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传说：白鹤拳顾名思义，当与白鹤有关。在永春民间，至今仍流传着一个白鹤仙教拳法的故事。清朝康熙年问（1662——1722年），福建省福宁州（今福安、宁德一带；另一说为浙江省处州府丽水县）北门外，有个名叫方种公的，妻室早亡，唯一女儿，玻名七娘。方七娘自幼聪明过人，好学武艺，俏丽多姿。方种公年上花甲，方七娘正满十六妙龄。远近各方青年纷纷登门，向七娘求婚。七娘为赡养老父，发誓不嫁。不料，有豪门望殷子弟，竞窜入方家，妄想调戏七娘。有一天，知州派出爪牙，走村串户，横征暴敛。看到方七娘姿色超凡，吏爪便生邪念，上前要戏弄七娘。七娘踏个偏步，双手挥劈。其中一个吏爪便脑浆横飞。知州当即派人揖拿七娘治罪。那知当夜曾阿四已携七娘母子潜逃。几往周折，他们回到永春县。而后，在永春五里街金峰山麓的观音亭一带，向郑、王、吴、林、李、蔡、颜、乐等姓的二十八英俊传授白鹤拳技，白鹤拳就这样，在永春山区扎根繁衍开始结果，成为乡人普遍喜爱好学的武艺。
第三产业：牛姆林、百丈岩等生态旅游效应不断扩大，北溪和汤城—仙岭—观山被国家旅游局列入“全国农业旅游示范点”。全年接待游客78.3万人次，旅游总收入4.1亿元。商贸流通、餐饮服务等行业发展较快，全县集贸市场交易量达2.11亿元。社会消费品零售总额26.41亿元，增长12.8%。
永春佛手：1954年，爱国华侨、全国归侨联合会副主席尤扬祖出资与县人民政府合办永春酒厂。1958年酒厂扩展为酿造厂。在吸收民间传统酿醋技法的基础上，改进配方和工艺，使老醋品质更佳，产量倍增。1960年正式命名为水仙花牌永春老醋，由外贸部门经营出口。永春老醋曾获轻工部优质产品称号，被选送参加第四届亚太地区国际贸易博览会展出，在首届中国食品博览会上获得金奖。
永春概况：永春，古称“桃源”，地处福建省东南部，位于东经117°41’－118°31’，北纬25°13’－25°33’之间，东与仙游县相连，西和漳平市交界，南同南安市、安溪县接壤，北和大田县、德化县毗邻。全县总面积1468平方公里，全境呈带状，东西长84.7公里，南北宽37.2公里。总人口45万人。居民通行闽南方言。现设18个镇、4个乡、9个国营农林茶果场。永春由来，“四时多燠”（气候素有“万紫千红花不谢，冬暖夏凉四序春”美誉），故称永春。桃源由来，“众水会于桃溪一源”，故名桃源。，永春县西周至春秋战国属七闽、闽越地，秦代属闽中郡。汉初属闽越国。汉元鼎五年废闽越，元封元年徙其民于江淮间，以其地属会稽郡。东汉建安初，属侯官县。三国吴永安三年属东安县。梁天监（504–519）中至陈属南安郡。隋开皇九年（589）改南安郡为县，以其西北二乡置桃林场，属南安县。五代后唐长兴四年（933）升为桃源县，后晋天福三年（938）改为永春县。宋元明均隶属泉州，至清雍正十二年（1734）升为直隶州，辖德化、大田二县，民国二年（1913）废州，复改为县。1985年经国务院批准，被列为闽南金三角经济开放县。全县辖18个镇、4个乡、236个村（居）委会、8个国营农林茶果场。全县总人口56.22万人，12.22万户，其中农村人口43.71万人。总面积1468平方公里。永春是福建著名侨乡，早在明宣德五年（公元1430年）就有人旅居南洋群岛，永春籍华侨华裔、港澳台胞达120万人，遍布世界47个国家和地区。福建省第二大山脉戴云山脉自德化南伸本县，绵延全境。地势由西北向东南倾斜，海拔100米左右至1000多米，最高处是位于呈祥的雪山，海拔1366米。全境呈长带形状，东西长84.7公里，南北宽37.2公里。西半部属中亚热带，东半部属南亚热带，而千米以上山地则属北亚热带。全年无霜期320天，平均气温20.4℃，降水量1600-2100毫米，气候温和，湿润多雨，素有“万紫千红花不谢，冬暖夏凉四序春”之称。自然资源丰富，主要有农林产品、药材、水力、矿藏等资源优势。全县有林地面积151.21万亩，林木蓄积量370.8万立方米，生态公益林48.4万亩，是全省重点林区县之一。农产品主要有芦柑、茶叶、食用菌、毛麻竹、枇杷等。野生中草药材资源十分丰富，全县有药用植物1000多种，是福建省著名南药出口基地县。境内溪流纵横，有桃溪、湖洋、坑仔口、一都溪四大水系，水资源总量18.21亿立方米；矿藏资源有煤、铁、锰、锌、铜、花岗岩、高岭土、石灰石、叶腊石、矿泉水、地热水等。境内山青水秀，景色宜人。森林覆盖率69.2%，绿化程度94.5%，是全国城市环境综合整治优秀县城、全省绿化模范县、林业十佳县和环境保护先进县、生态示范区。县城大气质量100%达到功能区标准，城区环境质量由90年的7级上升为2010年的2级。晚唐著名诗人韩屋，客居数年。南宋理学家朱熹，数到永春，留下了“千浔瀑布如飞练，一簇人烟似画图”的传世佳句。明末惠安诗人黄吾野，为永春文人颜延榘挚友，曾泛舟夜游桃溪。牛姆林是闽南面积最大、最富内涵、最具吸引力的生态旅游区，被誉为“闽南西双版纳”，为国家4A级景区，有国家3A级风景区百丈岩、魁星岩、乌髻岩、仙洞-普济寺，国家农业旅游示范点北溪、观山，省级森林公园魁星岩、碧卿，省级文物保护单位东关桥、魁星岩、巽来庄、县文庙，省最美乡村-优秀乡村之一、“森林人家”北溪旅游村；还有风雅颂、东溪大峡谷、岱山岩、雪山岩、留安塔、沈家大院等风光旖旎的风景名胜。 |
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