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烟火：烟火，俗称“放花”。烟火生产品种达数百余种，主要有“竿子花”、“簸篮花”、“马花”等。施放烟火，多在盛大节日节庆进行。放花之夜，人群簇拥，争相观赏各式各样的冲天火花。1959年，曾代表陕西赴北京参加建国10周年大庆，在天安门广场成功施放烟花，受到周总理等国家领导人的接见，从此洋县烟火斐声海内外。扫五穷一种民俗现象只发生在中国汉水上游的汉中洋县及其周边地区。
无犬县建设：全国第一无犬县是指陕西省汉中市洋县。2009年5月31日，陕西洋县为控制狂犬病疫情在全县3206平方公里范围内对无论是否领取了准养证、是否注射了疫苗、是否栓、圈养的狗，进行了一场无差别的大屠杀。洋县一位县上主要领导表示，09年春天以来洋县有300多人被野狗咬伤，有3人致病死亡，针对这一情况，县委县政府立刻作出三点要求，部署防控狂犬病，首先要求所有的家养犬都要挂牌登记；其次由政府买单，对所有的狗进行了免疫；第三就是要求所有家庭个人对所养犬只进行栓养和圈养，同时对已经咬伤的人和病人进行了紧急救治。“洋县人民政府出台《关于加强狂犬病防控工作的通知》，主要是为了保护人民生命财产安全，人和狗的生命同样值得尊重，但是当人和狗的生命发生冲突时，我们当然应该以人的生命为重”，洋县主要领导表示，捕杀流浪狗、野狗的行为是完全遵照中国动物保护的相关法律行事，并不是像网上传言的那样所有的狗都要进行捕杀。
1、酿酒工业：洋县酿酒工业历史悠久，有白酒、黄酒、黑米酒三大品种，传统黄酒酿造约有3000年历史。共自八十年代开始，县上对酿酒工业进行了大规模的技术改造。现已形成了以秦洋牌白酒为主，以地产黑米、香米、寸米为重要生产原料研制开发的黑米酒、黄酒、红香米酒等品种，年产酒4.4万吨，其中白酒10000吨、黄酒10000吨、黑米酒20000吨、红香米酒4000吨。主要企业有秦洋酒业有限责任公司、朱鹮食品有限责任公司、长生酒业有限责任公司、开菲尔食品饮料有限公司，其技术水平和装备达到国内外同行业先进水平。
小吃：面皮，面皮相传始于秦汉，它是以大米为原料，经过浸泡，磨成米浆，加水稀调相宜，上特制的笼蒸熟，待冷却后切成细条，具有白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香等特点，再辅以豆芽、菠菜、胡箩卜丝，调配入芝麻酱、辣椒酱、大蒜汁、生姜汁、芥末、五香粉、精盐等佐料。拌后红绿相映，黄白互衬，色泽鲜亮，食之爽口，气味芳香，风味独特。面皮吃法很多，除凉食外，还可晾干油炸，雪白透亮，香酥迷人，在宴席可与虾片媲美。还有炒、烩等吃法。它早已是人们喜爱的、风味独特的地方名小吃。面皮虽是汉中地区最平常的饮食，却以洋县的面皮为最，一是洋县的面皮历史最悠久，民间就有北宋时大文学家苏轼的表兄文同任洋州太守时在群众家吃面皮的传说；二是洋县的面皮在制作、调料、花样、口味诸方面有独到之处，风格别具一格，名噪市井。猪白血，雅称芙蓉白血。其以猪血清、鸡蛋清为原料，搅拌蒸制，用玉兰片，菠菜叶为辅料，加鸡汤稍煎制成。白血洁白光滑，鲜嫩可口，营养丰富。含粗蛋白93.1%，氨基酸总和95.7%，VB2.1%，VA3%，并含多种微量元素，是一种优质高蛋白营养食品。且风味素雅，不腥不腻，清补气血，适应于大病初愈或老弱、孕妇食用，尤其适应于化疗癌症、矽肺病、妇女白带病患者食用，具有保健康复功效。1981年被中国食品协会录入《中国菜谱》。食用时，可按口味爱好配制成高、中、低档菜谱食用，如高档的“团鱼白血”、“白血艮肚汤”、“白血海参”等。中档的，如“白血肉丝”、“鹌鹑蛋白血”、“白血豆腐”等。低档品，辅以豆粉丝、黄花、木耳、浇上高汤，佐以姜沫、葱白沫、香油、胡椒粉、细盐等，供顾客自我选用或由美食家调配制做成各种新的菜谱。
本土特产：农产品：黑米：洋县是黑米的原产地，早在2100年前，本县范坝村一带的农民就已种植并食用黑米，经过历代人民的选育、培植，繁衍至今，形成了独具特色的地方产品，在全国享有盛名。自西汉汉武帝时代开始，直到清朝末年，洋县黑米均是向帝王进献的贡米。洋县黑米古称“粳谷奴”，素有“黑珍珠”，“世界米中之王”的美称。其色泽乌黑，内质色白，煮成粥为深棕色，味道浓香，营养价值甚高。据《本草纲目》记载，黑米主治走马喉痹、调中风，主治瘫痪不遂、少年白发症。据1981年陕西省粮油检测站化验分析：黑米含蛋白质8.5%，比普通大米高1.7%，含赖氨酸等8种氨基酸，比普通大米高15%；经西北农林科技大学中心化验室分析测定，蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素、铁、锌、钙、硒等多种矿物质含量大大高出普通大米；另据商业部有关部门化验分析：黑米每百克内含维生素B10.21mg，B20.16mg，含脂肪2.8%，另外含磷、钙、铁、锌等无机成分也比较高。据现代医学理论黑米含有硒，具有防癌治癌之功效。洋县县委、县政府十分重视黑米的研究与开发，1993年成立了全国首家科研开发机构—洋县黑米名特作物研究所，致力于品种的选育、示范开发。现已发展黑米生产基地5万亩，年产黑米22000多吨，产值达5000万元左右。通过了国家绿色无公害基地产品认定，申报注册了朱鹮牌商标。黑米选育及产业开发列入省重点科研项目。魔芋：英文名：Konjac，别名蒟蒻（jǔruò），多年生天南星科草本植物，有小毒，用途广泛。魔芋是一个大家族，全世界大约有130种，我国就有30多种，魔芋是目前发现的、唯一能大量提供葡甘露聚糖的经济作物，在食品医药方面魔芋的应用价值将不断地被开发出来。魔芋因具有很高的食用价值而受到人们普遍欢迎，其主要成份是葡甘露聚糖，它不仅含有人体所需的10多种氨基酸和多种微量元素，更具有低蛋白、低脂肪、高纤维、吸水性强、膨胀率高等特性，药用功效方面具有降血脂、降血糖、降血压、排毒、减肥、美容、保健、通便润肠胃等多种疗效。 |
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洋县-维基百科，自由的百科全书
洋县在中国陕西省西南部、汉江上游，是汉中市下属的一个县。面积3206平方千米，人口约46万。区号0916，邮政编码723300。县政府驻地洋州镇西距汉中56千米，... |
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