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纸竹：纸竹业：景观化发展。发展竹产业，对于保护自然资源和改善生态环境、促进农村社会经济可持续发展有着不可替代的优势和作用。双江按照建设“三条经济带”（即南勐河流域城乡经济带、山区绿色经济带、沿江特色经济带）和“1331”产业布局，计划用2007至2010年四年的时间新建5万亩纸竹基地，种植竹子200万丛，到2010年，年产竹材达20万吨，竹农收入4000万元，实现工业总产值达2亿元以上，实现税收2000万元。支持南华晶莹纸业公司走“公司+基地+农户”的路子加快纸竹基地建设。
畜牧业：畜牧业：十五期间，双江畜牧业产值10791万元，比“九五”末增加4784万元，畜牧业总产值占农业总产值的28%。加快畜牧业发展既是巩固其支柱地位，又是实现农民增收的重要途径。双江自治县确定了远景规划。到2010年畜牧业发展目标是：肉类总产达12218吨，人均占有肉食水平60公斤；畜牧业产值（现价）达1.6亿元，占农业总产值的35%。到2020年畜牧业的发展目标是：肉类总产达18782吨，人均占有肉食水平90公斤；畜牧业产值（现价）达2.5亿元，占农业总产值的45%。以勐勐镇为中心的仔猪生产区和生猪生产区，以勐勐镇、沙河乡、勐库镇、大文乡、邦丙乡为重点的商品肉牛生产区，以沙河乡为中心的特色家禽生产区，各个项目每年扶持资金总额达183万元，其中：信贷资金130万元，无偿投入补助资金及贴息资金达53万元。
五香茶叶蛋：五香茶叶蛋：将鸡蛋洗净放入锅中加清水浸没煮5分钟，捞出稍磕破蛋壳；吧茶叶、八角、桂皮、生姜、葱等用纱布包好；把鸡蛋放入原锅中加入酱油、精盐、白糖、酒及纱布包调料，烧至入味；冷却后，剥去鸡蛋外壳，切片装盘浇上卤汁即成。
茶叶盐水虾：茶叶盐水虾：把勐库大叶茶用沸水分3次冲泡，虾剪须洗净；锅中放入适量的茶叶和水，将葱、姜、食盐煮沸后放入虾，加酒烧至虾壳转为红色，离火冷却后一小时，捞出装盘即可。
经济发展：双江是一个以农业为主的县，主要粮食作物有稻谷、玉米、小麦等，境内的勐勐坝和勐库坝是全县水稻主产区。主要经济作物有茶叶、甘蔗、林化产品等，是国家认定的优质茶种──勐库大叶茶的故乡；蔗糖是全县经济的主要支柱，在国民经济中占有十分重要的位置。特色产业区域化发展。双江集“老、少、边、穷”为一体的传统农业县，而然双江产业发展极不平衡，粮、糖、茶三大产业主要集中在南勐河流域地带，而其它区域产业发展呈“小、散、乱”，没有形成带动地方经济发展的支柱产业，造成了经济发展的区域失调。小区域特色产业的开发就是双江县域经济的有效补充。通过招商引资引进战略合作伙伴等方式，兴建龙头企业，以“龙头+基地+农户+科技”的模式，开发烤烟、紫胶、橡胶、木瓜、蚕桑、生物制药、膏桐等小区域特色产业。计划在“十一五”期间，全县建成烤烟基地0.945万亩，实现产值1230万元；建成蚕桑基地0.3万亩，实现产值240万元；建成橡胶基地2万亩，实现产值640万元；新建紫胶基地4万亩，实现产值3600万元；建成木瓜基地1.8万亩，实现产值1050万元；建成药材基地4300亩，实现产值400万元；建成膏桐基地10万亩，实现产值6800万元。蔗糖、茶叶、林纸林化、畜牧是双江的主导产业。其中蔗糖产业是双江主要支柱产业，2006年共共入榨甘蔗248451.891吨，实现税利3525万元，其中完成税收1536万元；茶产业是双江的传统产业，全县现有茶叶总面积83637亩，2006年全县实现茶叶总产量4461吨，完成工农业总产值23354.5万元；近年畜牧产业健康发展，2006年畜牧业产值达12355万元；林纸林化、泡核桃、竹子、膏桐是双江的后续产业，计划在“十一五”期间完成30万亩林纸林化基地、30万亩泡核桃基地建设。2006年全县完成粮食播种面积29万亩，粮食总产量达57621吨，农民人均占有粮340公斤；实现农业总产值44691万元，农民人均纯收入达1106元。全县完成县内生产总值7.3亿元，财政总收入5021万元,城镇居民可支配收入达7295元。 |
双江县
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