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莆仙戏：莆仙戏是中国现存戏剧中最古老的剧种之一，原名“兴化戏”，是在古代“百戏”的础上发展形成的。莆仙戏源于唐、成于宋、盛于明清、闪光于现代。它表演古朴优雅，不少动作深受木偶戏影响，富有独特的艺术风格；其唱腔丰富，综合了莆仙的民间歌谣俚曲、十音八乐、佛曲法曲、宋元词曲和大曲歌舞的艺术特点，用方言演唱，具有浓厚地方色彩，迄今仍保留不少宋元南戏音乐元素，被誉为“宋元南戏的活化石”。莆仙戏现存传统剧目有五千多个，解放后，《团圆之后》、《春草闯堂》、《秋风辞》、《新亭泪》、《晋宫寒月》、《叶李娘》、《状元与乞丐》等优秀剧目誉满全国剧坛。
莆田文化：莆仙民俗丰富多彩，同一个习俗在不同的区域里，就有所异样变化，体现多变性和灵活性。例如春节元宵节，各地的活动日期不同，其项目内容、规模、形式等都存在差异性。元宵节期间，平原人举行游灯、枫亭游灯最为典型。沿海人元宵节，举行神祗出巡郊游、摆粽轿、演戏等。莆仙各地宫观寺庙数不胜数，而各个地方的宫观所举行的神祗庙点活动地大大不同。但其功能或性质是大致相同的，却有一个共同的愿望——怡神祈望：平安吉祥、子孙昌盛、万事如意。民俗不光在过节上，风行的不成文的生活样式在生活中还有很多。由于受到地域文化影响与制约，民间方言或普通行为习惯，亦产生出许多颇具特色的地方习俗。譬如莆仙人的禁忌、崇尚、喜好等，形成一系列习俗。莆仙方言中的独特语音，亦产生了很多与语言表达有关的习俗。例如吉祥语、口头禅、打比方、典故、夸张、讽刺、谩骂、幽默等等口传习俗。有些是现代汉语里完全无法替代的语句。
莆田闹元宵：莆田的元宵民俗活动从农历正月初六开始直到正月廿九妈祖宫举行“尾夜元宵”才结束，每天都有不同村庄、不同姓氏闹元宵，节目丰富多彩，盛况赛过春节。元宵，是指新春第一个月圆之夜——农历正月十五晚，为我国民间传统的重大节日，亦称“上元节”。莆仙各地到处建有宫、庙、社、坛，每个里社均按古时划定的地域和固定的日子，其中以十四、十五、十六三天最为热闹，称为“元宵心”。还有“总元宵”、“末夜灯”等活动，系较大社庙集中举行的大型元宵绕境活动。，体现出莆仙文化所独有的强烈内聚力和乡土气息，是真正具有浓郁中国特色的“狂欢节”。
渔业：莆田市渔业兴旺，水产富饶。主要有鳗鱼、对虾、大黄鱼、马鲛鱼、梭子鱼、鲟、蛏、蛤、海蛎、紫菜等，可供利用的浅海滩涂27.5万亩，淡水面积7万亩，水产养殖具有极大潜力。沿海区域盛产原盐，产品远销东南亚和美国。
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