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（一）民间艺术：有大理石雕刻，莱州玉、滑石雕刻，泥塑，面塑，木雕等。莱州生产白色大理石，大理石雕刻最早用于建筑和装饰，象墓碑、石香炉、寺庙外和大户人家的把门狮子、神仙洞里的神像、石牌坊、名人富户墓地翁仲和象征忠、孝、节、义的石马、石羊……，已经有数百至几千年的历史，宋代墓葬中就曾出土滑石雕刻的长嘴花瓶，清末城里人刘鸣歧用骨角雕刻的果品，曾被尚书进贡给慈禧太后作为寿礼，引起太后赞叹，称为绝技。现代的雕刻由于使用了先进的、硬度更高的工具，雕刻材料扩大到硬度更大的花岗岩，品种更繁多，有数十米高的神像、人物、动物和变形动物、带浮雕的园柱、大理石栏杆……；莱州玉和滑石是久已闻名全国的特产，滑石柔软细腻，便于雕刻，滑石人、狮子、花鸟虫鱼几乎是能找到滑石的人大多都会雕刻的玩意儿，还常用来制作儿童玩具。莱州玉印章、章料更是文人墨客高雅的文房用品。莱州玉雕刻驰名国内外，产品小到掌握，大到数吨重，多少年来作为工艺品出口，国内常用来作宾馆、客厅和家庭摆设。更有黑色的莱州玉——毛公石，是莱州玉中的佳品。滑石雕刻已形成包括人物、动物、花卉、炉瓶、文具、山水等六大类120多个品种2000多个花样；面塑是家家户户非常普及的民间艺术，“巧饽饽”、“圣虫”、“月糕”、“月鼓”、“百岁”、“寿桃”……家家会做，更有能做涂抹色彩的神话、戏曲人物、梁龙狮子、花鸟虫鱼的，已经成为商品经济中的手艺人和高雅的民间艺术；古时遍及城乡村庄的寺庙里的泥塑，都是当地能工巧匠的手笔，惟妙惟肖；彩绘泥塑玩具“皮老虎”、“不倒翁”、“嘎啦噶”……早已是古莱州集市、节日叫卖的商品。1、莱州玉雕莱州所产之石，可供雕刻者甚多，有冻石、毛公石、竹叶石、豹纹石、翠星石等，其中冻石碧绿润腻有透明感而近似玉，居诸类之首，故名莱州玉。莱州玉雕靠艺人的世代相传得以延续。解放以后著名老艺人带出了一大批技术骨干，莱州玉雕迅速发展。莱州玉雕作品很多。有用功浩繁、价值几千乃至数万元的高档巨作，也有精巧别致的小件雕饰；有体态优美、驾祥云、托花盘的“天女散花”、有怀抱玉兔、腾飞于碧空的“嫦娥奔月”、还有“如来”、“观音”、“牧童骑牛”“飞马”等，以及种类繁多的花鸟类产品，炉、瓶、尊等端庄的仿古产品，图章、镇纸、书档、笔筒、笔架等高雅的文具产品，交相辉映，各放异彩。莱州玉雕讲究形神兼备。雕刻艺人以料取材，因材施艺．材料自身的天然美与技巧、形式的工艺美巧妙有机地融为一体，创造出更统一和谐的艺术美。刘永兴设计制作的“水族”利用冻石碧绿透明、原料形体神似的特点，以逼真的写实手法，细腻精巧的刻功，穿插呼应，布局疏密得当，以镂、透、衬、比的艺术技巧雕成的鱼、虾、蟹、蚌，似游似动于碧水．浪沫之中，给人以清雅恬静，心旷神怡的艺术感受。现销往世界20多个国家和地区及全国各地，在国内外的展评中多次获奖。2、大理石雕刻莱州产雪花白大理石，质细而白，是大型雕刻的极佳材料。当地的雕刻技艺世代相传，给古莱州留下了众多的珍贵遗迹。座座牌坊沿街而立，遍布老县城．其中“东莱三凤”牌坊，楼垛层层，飞檐凌空，气势最为宏大，上面雕刻的飞禽走兽、人物等也最为精致。另有寒同山摩崖石窟造像、毛纪墓、太极殿、海神庙等处的石雕，造型宏伟，刻功凝炼，堪称石雕艺术之珍品。解放后，著名老艺人彭真海带领掖县石雕艺人应召进京，为建设举国闻名的首都十大建筑精雕细刻，大显技艺。1985年，雕刻厂聘请15位著名的雕塑专家为技术顾问，成立了山东省笫一家雕塑服务中心，先后完成了齐鲁石化公司炼油厂园林人物组、上海交通大学抽象派人物组雕“汲”，济南舜耕山庄宾馆大型浮雕壁画“龙山文化”，莱芜钢厂浮雕壁画“冶金”，东阿县的“李时珍”，长岛县的“海神”，青岛园林的“双鹿”、“犀牛”、“园丁”、“海风”等，均受到省内外专家的赞扬。近年来，大理石雕刻企业风起云涌，崛起数百家，雕刻品种繁多，小到摆设，大到巨型——大连老虎滩的群虎雕塑，产品遍布省内外、国内外。3、剪纸剪纸在莱州有历史的悠久，贴在天棚、窗户、门、墙等处。花样繁多，有神话传说、戏剧场面、花鸟虫鱼、吉庆如意、劳动场景等图案，如《喜鹊登梅》、《鸳鸯戏水》、《凤凰牡丹》、《八仙过海》、《耗子娶亲》、《富贵图案》……尽显能工巧手。
2、月季，莱州被称为月季之乡。明朝洪武（一说永乐）年间，四川有一对年轻夫妻迁到莱州城北定居下来。他俩酷爱养花，把离乡时所带的月季栽种在这里，从此，这个村便得名花园。后来，这庄的月季繁衍到周围村庄。现在，全市栽培月季的村庄有100多个，几乎家家户户都有栽植，莱州成为月季生产基地，每年向全国各地提供月季数百万株，因而有“莱州月季遍天下”之说。现有300多个品种，其中古铜妆、羽士妆、虢国淡妆、飞燕新妆为传统名品“四妆月季”。近几年，春水绿波、密波、汉宫、桃花坞白雪山被列为世界十大名品的明星。北京市1980年首届月季花赛会上被选为十品的蓝月、白玫瑰、游园会、从中笑、新柏林、红和平、信用、菜花黄、杏子黄等品种，也都在掖县大量栽培。
经济战略地位：黄河三角洲高效生态经济区的墙头堡，山东半岛蓝色经济区、胶东半岛高端产业聚集区重要组成部分。
农业：全年农林牧渔业实现总产值42.3亿元，增长4.1%。农业增加值23.3亿元，增长4.2%。粮食总产34万吨，比上年增长1.7%；油料总产5.3万吨，增长20.3%；水果总产22.8万吨，增长63.1%；蔬菜总产48万吨，增长17.4%。肉类总产6.7万吨，禽蛋总产?3.6?万吨，奶类总产2.7万吨。水产品总产29.2万吨，增长1.0%。全年造林1823公顷，林木覆盖率达到?25.5%?。全市农机总动力107.6万千瓦，增长0.2%。
莱州八景：古掖县八大景（据《掖县全志》（光绪本）钟观吾忆述钟致帅笔录）：寒同仙洞、大基鸣泉，海庙画壁、圣水丹霞，三山望潮、燕阜观射，幸台古字、杲村浪石 |
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