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1、柴鸡肉较富弹性，若只用半只，要选用带胸骨的那一边，以免鸡胸肉遇热紧缩，...先将红薯粉条和切碎的肥猪肉放入铁锅里炖，同时加入花生仁、芋头、山药、金针、...用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗。... |
"茶叶熏鸡"-天天文档-文档下载中心
1,柴鸡肉较富弹性,若只用半只,要选用带胸骨的那一边,以免鸡胸肉遇热紧缩,口感...取铁锅一只,锅底放入白糖,湿茶叶,八角,铁锅口上放一个稀眼铁丝网,将鸡蛋排放在...取出,拆去大小骨头,放好.[美食中国]2,将冬菇片,菜心,栗子片,白果肉,冬笋片,... |
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