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蛇宴：蛇宴制作根据不同的蛇品种，可用蒸、焗、煎、炸、炒、熬、煲等不同的烹制方法，配以各种不同的佐料制作成各款粤式、川式美味佳肴，是迎宾宴客中的一种高级享受，对人体不愧为一种极佳的保健食品。蛇宴中的用蛇生宰即制为之上品，可将所得的鲜蛇血、鲜蛇胆调制成鲜蛇血酒、鲜蛇胆酒，这是蛇宴席上不可多得的佳酿。而活宰的蛇可分别以蛇衣、蛇肉、蛇骨及内脏配以不同佐料，烹制出百余款不同品味之佳肴，经厨艺大师拼制成各种图案，组成丰盛美味的全蛇宴。品蛇按中国民间的传统习惯最理想是在秋冬时节，中国南方及香港、澳门等地区，许多家庭以及行业工会社团都有入秋后参加或组织旅游美食团来梧州一品蛇宴以求进补的习惯。
交通运输：铁路：梧州市目前拥有洛湛铁路1条铁路，以后还会建成南广高速铁路（2012年通车）、柳肇铁路（2010年开工，梧州—肇庆段与南广高速铁路平行），拥有梧州火车站、梧州火车南站（在建，南广高速铁路停靠站点），梧州火车站位于梧州市长洲区，可搭乘46路公共汽车到达。
航空：梧州机场在长洲岛东侧，可起降波音737客机，开通有前往南宁、广州、深圳、西安、重庆、珠海等的航班。
重要商业节日：每年的10月份至12月份，梧州政府都会邀请全球的宝石提货商来梧州参加宝石展览会，有政府主持，并连带美食街配套。会展从2004年开始第一届，到2010年为止已经举办了6届，2010年所签约的成交金额为72.3455亿人民币。创下历史新高。今年2011年将于11月举行第七届宝石节。
行政区划：梧州市辖3个市辖区、3个县，代管1个县级市。梧州市面积12570平方千米，人口355万人（2008年）。万秀区面积120平方千米，人口15万。邮政编码543000。区人民政府驻阜民路。蝶山区面积80平方千米，人口20万。邮政编码543002。区人民政府驻角嘴后路。长洲区面积110平方千米，人口10万。邮政编码543002。区人民政府驻新兴二路。 |
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