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礼仪禁忌：新疆人待客和作客有许多讲究。忌踩餐布或从餐布跨过。客人不可随便拨弄盘中的食物，不能嗅食物，不能随便到锅灶前去，不能随便揭看锅盆等炊具。尽可能不剩食物于碗中。不能将饭粒落地，万一掉到地上，要起来放在餐布上。要把碗中的饭吃干净。吃馕或馒头时，要将馕或馒头掰开吃，不可整吃。吃完饭后不能敲碗碟。作客时，如有事要离席，不能从人前走，必须到人后走。吃完饭祈祷时，禁止东张西望、嘻笑和起身走动。客人不能随便借翻主人家的东西，不能在主人的房子里来回走动。饭前饭后要洗手，洗完手后不能乱甩手上的水珠，必须用毛巾擦干。不能坐在装有食物的箱子、麻袋和装有盐的袋子和做饭用具上。吃饭或与人交谈时，最忌讳吐痰、擤鼻涕、挖鼻孔、掏耳朵、剪指甲、挠痒等，否则被人认为是失礼的行为；在屋内炕上坐下时，不能双腿伸直，脚底朝人。接受或奉送礼物、茶饭碗时要双手，单手接受或递送物品被视为缺乏礼貌，家里有客人时不能扫地。作客时，应听从主人的招待，如实在不想吃东西，也要尝一口，以示尊敬，不能完全拒绝。主人给客人倒茶时，客人应双手捧起碗，不能为了表示客气接过茶壶自己倒。在新疆，你的行为如能这样，就可能会处处招人喜欢！
无花果：无花果属桑科，因花小，藏于花托内，又名隐花果。无花果原产于西亚，唐代前后传入我国史籍称“阿驿”维吾尔语称“安吉尔”。无花果含有较高的果糖、果酸、蛋白质、维生素等成分，有滋补、润肠、开胃、催乳等作用。它在塔里木盆地大量栽培，以阿图什种植最多，年产果子二百多亩。其时果甘甜多汁，味芳香，堪兴岭南香蕉和奶油椰丝比美，除鲜果入市外，还可做果干和果酱。
原始胡杨林：胡杨林是大自然的一个伟大创造，正如在荒漠生态中创造了骆驼这种特型动物一样，也创造了胡杨林这种特型植物。它抗热，抗寒，抗风，抗沙，抗碱，抗旱，抗瘠，是中亚腹地荒漠中唯一的乔木，是演化在干旱地区的一种奇特的森林类型。克拉玛依的胡杨林主要分布在百口泉、乌尔禾、和距市区30多公里的小拐地区。克拉玛依是典型的内陆干旱地区，降水量极少，蒸发量极大，胡杨林虽然生活在这种地区，但本性不是旱性植物，它需要水。需要两种水：地表水帮助它种子萌发；地下水帮助它成长。胡杨林5月开花，8月种子成熟。胡杨由于根系特别发达，只要地下水位不低于6米，它们便可以生存下去；如果地下水源丰富，胡杨便生长旺盛，最高可达30米，最大三人合抱不拢，成为荒漠中罕见的威武雄壮的森林。当地老百姓形容它们是“三千岁”：“一千年不死，一千年不倒，一千年不朽。”作为胡杨个体，虽然达不到这么长的年限，但作为一种森林群落和生态系统，确是起着千万年防沙固沙的巨大作用。
赞美禁忌：有些新疆人忌讳别人当面赞美自己的孩子，尤其不能用“胖”、“漂亮”、“胃口好”等之类的词句；不论是亲戚还是朋友，忌讳一进屋就去抱主人家的孩子，尤其忌讳远道而来的客人去抱，认为这样会使小孩受惊生病。因此，在新疆，你常会听到一些老人见到小孩时常说"这个小孩太难看了"。 |
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