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人口民族：全县总人口20.5万人，人口密度每平方公里66.3人。境内居住着哈尼、彝、瑶、拉祜、傣、汉等6个民族，少数民族人口占总人口的98.2%，少数民族人口比例居全省第二。其中哈尼族占总人口数的88.2%，故有“哈尼山乡”之美誉。根据第五次人口普查数据：全县总人口201256人，其中各乡镇人口（人）：大兴镇44063戈奎乡19236牛孔乡29496大水沟乡18179大黑山乡17183半坡乡9462骑马坝乡12379三猛乡22967平河乡28291。
自然资源：全县土壤可分7个土类，9个亚类，20个土属，27个土种。7个土类的构成是：砖红壤、赤红壤、红壤、黄壤、黄棕壤、紫色土、水稻土。热区土地资源广阔，面积达250.68万亩，其中，境内李仙江、小黑江流域海拔在1000米以下的热区土地面积有100万亩，目前已开发橡胶11.1万亩。这一带是云南省水热条件最优越的热区之一，开发利用潜力很大。全县森林面积93457公顷，林业用地146600公顷，森林覆盖率达40%以上。有国家级亚热带常绿阔叶林自然保护区—黄连山，保护区良好的光热和水气资源，对动植物的生长繁衍创造了有利的条件。有列为国家一、二、三类重点保护动物长臂猿、老虎、金丝猴、马鹿、绿孔雀等20多种珍稀动物。全县已知树种140余科960余种，有珍稀植物桫椤、东京龙脑香、多毛坡垒、绿春苏铁、长蕊木兰及近千种中草药。县境内河流众多，主要河流有李仙江、小黑江、勐曼河等。这些河流均为常年河，流向不一，洪枯变幅大，落差也大，径流面积占全县总面积的95.1%。水能蕴藏量达167.69万千瓦，水电开发潜力很大。国家级自然保护区黄连山雄居县境中部，神奇秀丽，常年山雾弥漫，云蔚霞起，使人赏心悦目，留连忘返。大风丫口溶洞和神秘鸟会等迷人的自然景观以及哈尼梯田景观，古朴、神奇的民风民俗都具有很大的旅游观光开发潜力。
畜牧业：畜牧业持续快速健康发展，畜产品基本实现自给。2001年3月建成了占地面积172亩的巴东扩繁仔猪场，可饲养母猪600头，年可育成种猪1万头左右。目前，已向社会提供优良种猪和商品仔猪10000多头。2003年全县肉类总产达4459吨，比"九.五"末的2000年增长1.5倍，人均占有肉量23公斤，比"九.五"末的2000年增长1.4倍；畜牧业产值达4598万元（现价），畜牧业产值达农业总产值的21.22%。
酸笋煮连壳螺蛳：酸笋，是哈尼族利用家乡的特产竹笋腌制的酸菜。把它与其它鱼、肉类烹调而成的各种菜肴，味浓生津让人垂涎，持别是与连壳螺蛳共煮，食法特别，别具风味。哈尼山乡的螺蛳不同于内地那种壳厚肉少，腥味强烈的海螺。它大如核桃，小如指头，皮薄肉丰，遍布于块块梯田里。早春二三月或秋收后都可在田里拣到无数的螺蛳。拣来后放在盆里，时常更换清水，让其吐尽污物，就可煮食。酸笋煮连壳螵蛳方法简便，把已吐去污物的蜾蛳剁去屁股清冼干净后，连壳放进已加热的铁炒锅里加适量盐巴，干炒。待螺蛳水汽炒干，螺盖脱落便放油，油热再放水，水涨便放酸笋，煮到一定时加花椒、辣子、薄荷即可食用。到时将清香扑鼻，垂涎三尺。螺汤下饭，胃口大开、倍增食量。吃螺蛳更有意思，先要一支筷子把螺肉自头部顶进尾，封住气口，然后嘴接螺蛳口一吸，一团鲜美的螺肉便滑进口里。
基本概况：绿春县位于云南省南部，红河州西南部，北回归线以南。东、北分别与本州元阳、金平及红河县接壤，西北倚思茅市墨江县，西南隔李仙江与思茅市江城县相望，东南与越南社会主义共和国毗邻，国境线长153公里。县境东西最大横距37.5公里，南北最大纵距60公里，总面积3096平方公里，县城驻地大兴镇，海拔1640米，距省会昆明462公里，距自治州首府蒙自270公里。 |
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