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（四）龙泉重点文物遗迹简介：牛门岗遗址牛门岗原称喉门岗，位于县城东北隅，距城1.5公里。1958年，在山坡上发现石器有石斧、矛、箭、镞、纺轮、网坠。1981年，在地表层又发现原始瓷、印纹陶片、恐龙蛋化石等物。经省考古工作者多次实地调查、鉴定，证实牛门岗为新石器时代遗址，遗物极丰富，属良渚文化类型。
牛奶藤炖猪脚（牛奶藤即中药千斤拔）龙泉雾气、湿气十分严重,为了防雨湿,发现牛奶藤的草药既能治雨湿,又能补身体,于是就用它炖猪脚和土鸡蛋,所熬出的汤汁清香可口,又能防湿补神
白云岩在白云乡自水桥村头。旧志载：“传宋德？中，幼主人闽过此，日暮屯兵其上，俾人就溪各负一石为垒，今犹存”。山上有白云庵，宋处士管师复隐居于此。仁宗闻其名，召至，不仕。问其何故，对曰：“满坞白云耕不尽，一潭明月钓无痕。”其题白云庵诗：“入寺层层百级梯，新堂更与白云齐；平观碧落星辰近，俯视红尘世界低。”
玉华山又名破刀山，在宝溪与上垟镇交界处。海拔1392.1米。清《龙泉县志》载：“玉华山在六都，距县九十里，峰峦秀特，不可凭凌，元季李升尝结庵隐此。”两峰之间峭壁高百米，相距数米，其形酷似刀劈，峡谷间形成穿风峡。山间绿树婆娑，流泉清沏，凉风袭人。
早米粿用籼米拌灰碱水，磨成浆状，入锅煮半熟，冷却后，搓成圆形，再蒸熟。可煮食或凉食。 |
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