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晋城红果：晋城红果为山西传统名果，为全国八大产区之一，主要产于晋城市郊陈为、下村两个乡，这里的山楂，主要有2个品种，一种味道酸中有甜，另一种则甜而不酸。粉口山楂：果实呈圆形，阳面朱红色，阴面红色，果实表面有光泽，果点大而稀疏，果肉紫色或粉色，组织细密；果实风味突出。平均果重8～9克，最大个重10克左右。10月中旬成熟，耐藏，是山楂加工的优良品种。红肉山楂：果实圆形，色泽鲜红，果面带有果锈，果皮略粗；果点小，灰褐色，平均果重5克左右，果肉血红或粉红色，质地松软，风味又异，是加工果汁和果酱的优良品种。
灵芝：阳城县境山中生长着白、紫、黄三种灵芝。其中最珍贵的白灵芝，形同人体，五官俱全，帽缨皆备，极为难得。
赵树理：沁水县尉迟村人。现代著名小说家、人民艺术家。1906年9月24日出生在山西省沁水县贫苦农民家庭，1937年加入中国共产党。历任中国文联常务委员、中国作家协会理事、中国曲艺协会主席，曾任《曲艺》、《人民文学》编委、中国共产党第八次代表大会代表，全国人民代表大会第一、二、三届代表。他的作品乡土气息浓厚，有一种新鲜活泼、为老百姓喜闻乐见的大众化风格，形成一个俗称“山药蛋派”的文学流派。
高平烧豆腐：把豆腐切成3厘米厚6厘米见方的小块，旺火烧烤成焦黄，食用时用白开水加热，蘸上豆腐渣、蒜、姜、炒面调成的配料，皮黄肉白，松软有筋，美味可口。以唐庄谷口所做最为好吃。高平烧豆腐已有2000多年历史了。相传秦、赵长平大战，秦将白起坑杀赵卒40万，惨不忍睹。后世百姓出于对白起的憎恨，把豆腐比作白起的肉，火烧、水煮而吃。
人口结构：2010年末，全市常住人口2279151人。（其中非农业人口96.09万人，占总人口的43.33%）全市民族以汉族为主，占全市总人口99.18%（2000年人口普查数据），其余以回族为主，城区、阳城（润城）分布较多。 |
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【抛冒儿】：说话不诚实、爱吹牛。【疯不真儿】：疯疯癫癫的样子。【圪脑】：指人的脑袋。【半信】：指人的智力发育有问题，弱智。【脱差】：指精神不太正常，做事情违背... |
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