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自然地理：芝罘区三面环山、一面临海。境内属低山丘陵区，呈现低山、丘陵、准平原、平原和海岸等多种地貌类型。西北部的芝罘岛丘陵起伏；中部奇山山脉横亘，境内最高峰大王山海拔401.70米；南、西部地势较为平坦；北部沿海地带属山地港湾型海岸，岸线曲折，山与湾相间，形成较大自然港湾4个。陆地北端的芝罘岛为全国最大、世界最典型的“陆连岛”。北部海域岛屿如屏，面积在500平方米以上的岛屿16个。岛岸与陆岸北南对峙，中间水面广阔、波流缓稳的浅海区，滩涂广阔。整个地形中部高，四周低，呈辐射流向。芝罘区处北温带东亚季风型大陆气候区，全年温度适中，气候温和，季风进退有序，四季变化分明，大陆度为53.80%，同大连、秦皇岛、青岛等北方沿海城市相比，受大陆影响程度轻，更接近海洋性气候特点。因濒临北黄海，受海洋调节和影响，冬少严寒，夏无酷暑，春季温暖，秋季凉爽。年平均气温为12.6℃，年平均降雨量737毫米，相对湿度64%，空气湿润，阳光充足，气候宜人。
烟台大樱桃：素以“北方春果第一枝”闻名遐迩的烟台大樱桃，以其娇艳欲滴、晶莹剔透的风韵，香甜可口的美味，富含营养，无农药残留的特点，被誉为“果中珍品”、“水果之冠”，具有极高的营养价值和商品价值。据测定每百克大樱桃鲜果中含糖17.1克，蛋白质1.6克，脂肪0.3克，钙磷各25毫克，铁1.4毫克，以及多种维生素。果实性味甘温，有调中益脾之功，对调气活血、平肝去热有较好疗效，并有促进血红蛋白的再生作用，对贫血患者、老年人骨质疏松、儿童缺钙、缺铁均有一定的辅助治疗作用，深受消费者青睐。烟台大樱桃又是名符其实的绿色食品，这是因为大樱桃成熟期早，一般在每年5月中下旬即采摘上市，而这时春末夏初，不少虫类尚未开始活动，故不用除虫，就没有了农药可能对果实造成的污染。目前，芝罘区有大樱桃品种70余种，产品畅销全国个大、中城市，在历届中国国际农业博览会、中国果蔬加工研讨会和APEC果蔬加工研讨会上屡获名牌产品称号和名优产品称号，有20多个品种荣获国家级金、银、铜奖。
工业：有规模以上工业企业61家，全年实现工业增加值17.36亿元，比上年增长45.6%。产品销售率达?99.27%?，比上年提高2.52个百分点。规模以上工业实现产品销售收入91.42亿元，增长35%；实现利润1.91亿元，增长87.68%；实现利税6.27亿元，增长68%?。工业经济效益综合指数200.48，比上年提高42.05个百分点。
芝罘鲍鱼：鲍鱼，为软体动物，号称“八珍”之一，是极为名贵的海珍品。有盘大鲍、黑鲍、紫鲍、邹纹鲍之分。芝罘沿海的皱纹鲍，是鲍中上品。鲍鱼生长在浅海石礁上，由一面坚厚的盘状硬壳长在背上，以保护肉体，发达的足部牢牢附着于岩礁之上。壳外深绿色，一侧边凸起一楞，有一串小孔，里面灰白色，具有珠光，晶莹润滑，此壳为中药材，称“石决明”，也可作镶嵌钿及贝雕艺术品。鲍鱼肉质柔软细嫩，味道鲜美，可烹调各种佳肴。干制品须经涨发后，再行烹调。此物含有丰富的蛋白质、脂肪、灰分等营养物质，是筵席上的珍品。1982年7月，在地留星、豆卵岛海底采捕大鲍5个，最大的壳高12厘米。
芝罘对虾：对虾俗名大虾、青虾（雌）、黄虾（雄），一年生大型虾类、雄虾平均体长155毫米，体重30－40克；雌虾平均体长190毫米，体重75－80克，最大体长26厘米，重150克。对虾属节肢动物甲壳纲，体躯肥厚，长而侧扁，晶莹闪亮略带透明。雌虾个体大，微呈褐色和蓝色；雄虾个体小，色微褐而黄。对虾肉质细嫩，滋味鲜明美，营养丰富，含蛋白质20.6%，脂肪0.7%，糖类0.02%，灰分1.5%，是我国北方特有的海珍品。对虾肉可烹制各种名贵菜肴，自古以来为席上珍品，特别是近几年，由于人工养殖产量大增，对虾也上了百姓餐桌。 |
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