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扬中特色打油诗：扬中老三宝，竹子、柳条、芦苇，穷人多来富人少。富人给他都不要，穷人靠它求温饱。扬中新三宝，刀鱼、鲥鱼、河豚，当官的多来老百姓少。老百姓年年吃不到，当官的餐餐吃不了。扬中又三宝，桥架、母线、开关柜，打工的多来做老板的少。改制转型工人要自己交劳保，集体资产却流进了少数人腰包。都说扬中是宝岛，每年清明还没到，江鲜美食节就开幕了，每天运河豚的卡车来回跑。真正招商引资成功的有多少？
扬中特产：河豚——“春洲生荻芽，春岸飞扬花。河豚当是时，贵不数鱼虾。”这是北宋著名诗人梅尧臣对盛产河豚时鲜的赞誉。河豚古名“鱼规”，俗名吹肚鱼，能“咕故”作声，体呈纺锤形，紫鳍青背白肚皮，头圆尾小眼睛细，无鳞有荆刺，无胆含剧毒，盛产于清明前后，历来为“长江四鲜”之首。河豚味美，质地鲜嫩，营养丰富，早在战国时期的（山海经）中就有记载。至宋时已成为名贵佳肴、桌上珍品。河豚之肥美，有口皆碑，苏东坡用“值得一死”来形容品尝后的感受。河豚含剧毒，其有毒物质为河豚毒素，卵巢（鱼子）、肝脏有剧毒，其次为血液、眼睛和皮，新鲜鱼肉则基本无毒。仅0.5毫克的河豚毒素就能毒死一个体重70公斤的人。正由如此，河豚长期被禁，美味不能成席中珍甚是可惜。自从人工养殖河豚技术达到国家认可后，河豚又回到了餐桌。有专业厨师烹制河豚，高度责任感做到五专：专人负责、专用烹制间、专用器皿、专用工具、下脚料专人处理。南郊宾馆江鲜美食文化节隆重推出：奶汤河豚、红烧河豚、清蒸河豚等系列，真正是鲜的迷人、香的诱惑、美的谗人、食的醉人。
气候概况：扬中市是长江中的一个岛市，为江中沙洲，属冲积平原，全市无山岳，地势低平，海拔4-4.5米，相对高度1米。扬中地处亚热带季风中部气候区，气候适宜，具有雨量充沛，光照充足，气候温和，无霜期较长，雨热同季等特点。温度。据1959年-2000年气象资料统计，扬中常年平均气温15.1℃，最高年达16℃，最低年14.3℃。平均气温在12℃以下的有1月、2月、3月、11月、12月5个月，平均气温在28℃以上的月份没有。湿度。扬中降水量年均1000毫米左右，常年降水日数116.3天，占全年总天数的1/3。由于四面环水，空气温度相对较大，春、秋两季达80左右。日照。扬中常年日照数为2135小时。
旅游景区：扬中国土公园位于长江下游第二大岛、全国生态示范市扬中市东北部。它背依长江，南迎山。北与扬州、泰州、南通隔江相望，南和镇江、南京、常州带水相连。南有大桥，北有轮渡，距铁路和高速公路仅半小时路程，出入十分便利。公园设计完全体现水城特色和惜土意识。园中所有景点围绕一座巨大曲折的池塘次第展开。大池之形乃模拟中国地图，其四周和中间分布有国土碑亭、碑林、百米长廊、假山、荷香居、清风亭、怡然亭、动物园、跑马场、双屋亭、吊脚楼等。大型展览馆内，展示有史以来各种农耕工具、农作器械，池内放养数万尾长江鱼种，供游客观赏、垂钓。扬中国土公园是国内第一家以土地立意命名的公园，是集休闲、娱乐、江鲜品尝、养殖观赏和国土教育为一体的综合性旅游景点。 |
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