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松阳银猴茶：1990年被评为杭州国际茶文化节文化名茶，银猴茶、玉峰茶多次被评为浙江省优质名茶。枫坪金枣柿产于玉岩枫坪一带，去皮晒干，状如黑枣，无核无渣，香甜可口，年产10余吨。赤小豆又名“松阳大红袍”，松阳传统特产，蛋白质和各种维生素含量丰富，极具营养价值，因子粒色泽深红而得名，主产于玉岩山区，年产量约120吨。各种茶具、餐具、珠宝盒、工艺手杖出口欧美、东南亚及日本等20多个国家和地区。
教育：全县有完全中学2所、职业中学2所、初级中学27所、小学331所，教师1760名，在校学生29434名。适龄儿童入学率99.98%，巩固率100%。松阳一中为省一级重点中学，1997年高中毕业生升学率68.5%。幼儿园78所，县实验幼儿园为省级示范幼儿园。松阳师范学校以“培养基础教育合格师资，方向明确，成绩显著”，受到国家教委表彰。
松阳十大特色小吃，1.松阳薄饼：端午节吃薄饼是松阳传统的饮食习俗之一。松阳的薄饼以皮薄、馅料精细著称，每逢端午节，人们多用木耳、香菇、金针菜、竹笋、豆芽、黄瓜、春分豆、豆腐干、煎鸡蛋、猪肉、田螺头等等切丝、切丁拌炒煮熟当馅，以面粉和水烙制成薄薄的圆皮，放上各种菜肴馅料，将饼皮卷包成竹筒形状作为食品。薄饼现在一年四季都可以做，是松阳最富有地方特色的风味小吃之一。2、黄米粿：黄米粿是将松阳高山中一特有灌木烧成灰，沥取其汁，用以浸泡上等梗米至米色橙黄，冲净蒸熟，置石臼中捣成团，然后分切小块，趁热将其揉压成扁圆或长条形即成。黄米粿色泽晶莹，清香宜人，柔韧可口。用肉丝、青菜、冬笋丝等爆炒，色味最佳，为松阳民间传统节庆或招待贵宾之佳肴。3、清明果：松阳民俗，清明食青果，能驱邪避毒。此果用鲜嫩蓬蒿捣成糊与米粉和匀作皮，包入笋丝、粉丝、豆腐、咸菜等馅或用赤豆、芝麻末等甜味馅料，捏成椭圆果状或饺子形状，两面贴上箬叶或柚子叶，放锅中蒸制而成。其色泽翠绿，味道清新且带蒿香，食之别有风味。4、麦豆饭：清明过后，松阳当地麦豆陆续上市。农家会选取新鲜麦豆粒和上等糯米，加入松阳竹叶烟熏火腿心或腊肉切碎的肉丁，放入盐、味精等调料在锅中稍炒入味，再加水焖熟。焖熟的麦豆饭具有麦豆的清香和火腿的熏肉香，绿红白三色相间，风味绝佳，令人垂涎，是农家待客的佳肴。5、延寿乌饭：农历四月初八，松阳人有吃乌饭的乡俗。据说是叶法善发明的一种道家保健食品，称“青精饭”，久食可以延年益寿，容颜焕发。乌饭是取一种乌饭树的树叶，沥汁浸米，待糯米染成乌黑后炊熟，再配以白糖、腊肉、红枣、香菇等佐料，放油锅内拌炒而成。乌饭色泽黑亮，粒粒晶莹饱满，营养丰富，风味独特。6、灰汁糕：重阳节松阳民间有做灰汁千层糕的习俗。以籼米粉用灰碱水或丝瓜叶汁调制糊状蒸制，用蒸笼炊熟一层薄浇一层，至笼盈满止，一层层熟后分明可揭。取其“百事吉利，年年长高”的口彩。灰汁千层糕可配以其它佐料，煎炒或烧汤均可。7、八宝灯盏盘：将调稀的面糊，用勺舀少许倒入既定的圆形铁模勺中，随即放上带有的胡萝卜丝、咸菜丝等八宝菜原料，再复以面糊，入油锅炸至黄褐色时取出，即成八宝灯盏盘。松阳街头时见这种小吃，路人腹肌眼馋，可随见随买，趁热即食，别有一番风味。在松阳靖居一带还有现做待客的习俗。8、松阳沙擂：正月十五擂沙擂。松阳民间元宵节吃得不是元宵，而是沙擂。用上白糯米，水浸三天后磨成浆，盛入布袋吊起，沥至不干不粘时取用，做成汤团。将无馅的糯米汤团煮熟后用爪篱从锅里捞起，倒入已放上擂制过的白糖、熟芝麻的托盘，滚三滚沾上一层芝麻而成，取其名沙擂，吃时软糯香甜，滑而不腻，独具特色。9、松阳糖糕：松阳民间过年都有做糖糕的习俗。选用上好的糯米粉加红糖加水和好，再把红糖、桂花、芝麻等撒在米粉里搅拌均匀，放入已铺好箬叶的蒸笼里蒸熟而成。做好的糖糕色泽暗红，香甜可口，也有人在米粉中放入鲜嫩艾叶捣成的糊汁，做出来的糕色泽青绿，又称青糕。10、仙草豆腐：相传叶法善在松阳卯山炼丹修仙时，夏季常常采集一种野草与大米磨浆同煮为食，人们将叶法善常食用的野草取名叫“仙草”。用鲜仙草放在锅里煮成汤汁，去渣后渗入米浆边煮边搅拌，直至煮成绿色的米糊，冷却凝固后即为仙草豆腐。食用时用刀划成如豆腐大小的方块，添加糖末、薄荷等调料，味道软滑芳香，吃后全身凉爽，暑气全消，是松阳夏秋季节一种流行的清凉小吃。
刘德怀：刘德怀（1873－1930）字钟玉，赤寿乡界首村人。清光绪二十九年（1903）东渡日本，入明治大学研习教育，是松阳第一位留学生，在日本期间参加孙中山先生创办的同盟会。学成回国后，提倡实业，兴办教育，倡议女子天足。光绪三十一年（1905）创办震东女子两等小学堂，开处州女子教育之先河。后参与王金发等筹划发动的浙东起义，参加推翻清朝封建统治的革命斗争，是松阳辛亥革命元老。1911年处州光复后，任处州军政分府民政局长。民国5年（1916）任县视学，民国7年（1918）任县学务委员，为倡导松阳新学不遗余力。
人口民族：2003年末全县总人口为230999人，比上年末减少230人。全年出生人口2379人，出生率为10.29‰；死亡人口1586人，死亡率为6.86‰；全年净增人口793人，自然增长率3.43‰，以汉族为主，有畲、苗、回、壮、白、土家族等民族。 |
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