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黎川话：赣语抚州片，或称之为抚广片、抚州南城片，主要分布在江西抚河流域和福建省西北部。包括抚州、临川、崇仁、宜黄、乐安、东乡、进贤、金溪、南城、黎川、资溪、南丰、广昌以及福建的建宁和泰宁等15个市县。同赣方言其它片相比，该片在语音、词汇、语法上的一致性最强。
黎川草菇：黎川有三菇，分别是茶树菇、原木香菇、草菇。而这三菇里面，味道最为鲜美的应该是草菇。黎川人把草菇叫做“秆菇”。顾名思义，草菇是用稻秆做成的。草菇营养丰富。维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。草菇的一般烹饪方法。草菇可炒、熘、烩、烧、酿、蒸等，也可做汤，或作各种荤菜的配料。适于做汤或素炒，无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。而黎川人民做常用的做法是用来打汤，蛋汤或者肉汤。更具特色的是，草菇煮面是黎川人民最喜欢的，味道极为鲜美。黎川县有200多年的草菇种植历史，而且美名远播。早在建国初期，黎川的草菇往往要进贡国家钓鱼台宾馆，以招待外宾。种植草菇的乡镇比较多，而种的有名的是潭溪乡。
湖坊乡：面积：113k㎡人口：9847人邮编：344612代码：361022201，辖石陂、水湖、湖坊、营心、大排、枧源、塘坊等7个村委会。
宏村镇：面积：85k㎡人口：14440人邮编：344605代码：361022101，辖宏村居委会，中湖、沙下、孔洲、光辉、丁路等5个村委会。
县情概况：黎川县位于江西省中偏东部，武夷山脉中段西麓（lù），与福建省的光泽、邵武、泰宁、建宁及本省的南城、南丰、资溪等七县（市）毗邻，福银高速公路穿境而过，是由赣入闽的东大门之一。面积1728平方公里，辖6镇、8乡、1个垦殖场，总人口24.6万人，其中县城人口7万余人。黎川历史悠久，始建县于三国吴太平二年（公元257年）。第二次国内革命战争时期，黎川处于闽赣革命根据地的中心，毛泽东、周恩来、朱德、彭德怀等许多老一辈无产阶级革命家曾在黎川从事革命活动。1933年5月，中共闽赣省委、省苏维埃政府和省军区在该县湖坊乡成立，红军历史上规模最大的一次阅兵誓师大会在黎川举行，揭开第五次反围剿序幕的“团村战役”、“洵口战役”发生在黎川境内。黎川资源丰富，现有耕地38万亩，林业用地190万余亩，森林覆盖率达66%，宜渔水面7.5万亩。矿产资源以瓷土、花崮岩最为丰富，且品质优良，瓷土储量1200万吨，花岗岩储量300多万立方米，水能蕴藏量2.6万千瓦。黎川是“国家商品粮基地县”、“速生丰产林基地县”、“瘦肉型生猪基地县”、“优质水产基地县”、“食用菌生产基地县”，每年可提供商品粮10万吨、木材8万立方米、生猪18万头、水产品1万余吨。黎川风景秀丽，素有“钟灵毓秀，黎明山川”之誉。境内自然和人文景观奇特，岩泉国家森林公园、省级自然保护区是“植物王国，动物天堂”；十里长街明清建筑保存完好；洲湖百年“船形古宅”国内罕见；福山寺、妙法寺、寿昌寺、喜山寺等福禄寿喜四大古寺和新丰桥、横港桥等景观建筑风格独特，具有较高的文物保护价值和旅游开发价值。近年来，全县以福银高速公路建成通车为契机，着力实施“突出一个重点（主攻工业、决战园区）、实现三大突破（工业化、城市化、新农村建设）、建设五大基地（承按闽台地区产业梯度转移盛地、日用陶瓷生产基地、服装鞋业生产基地、优质农产品供应基地、沿海发达地区旅游休闲度假基地），确保财政收入三年翻番，五年翻两番，实现黎川在赣闽边际地区快速崛起的发展主战略，努力打造“实力黎川、活力黎川、魅力黎川、和谐黎川”，全县经济建设和社会各项事业呈现出欣欣向荣、快速发展的良好态势。2006年，全县完成生产总值13.5亿元，比上年增长14.2%；财政总收入1.0968亿元，增长45%；全社会固定资产投资11.09亿元，增长30.2%；社会消费品零售总额5.82亿元，增长13.1%；农民人均纯收入3708.78元，比上年增加338.78元。工业经济迅猛发展。陶瓷、服装鞋业食品、木竹加工、机械制造等主导产业格局已初步形成。县工业园区作为省级园区，规划面积13000亩，按照“两轴六园”的格局发展产业集群，规划陶瓷、服装鞋业、食品、医药、机械制造、高新技术等专业园，目前基本形成陶瓷园、鞋业园、食品园。陶瓷工业是黎川的优势产业，全行业年产值达2.8亿元，有“江西第二瓷都”之称。全县现有陶瓷企业16家，其中环球瓷业公司已成为全省陶瓷行业单个出口量最大的企业，康舒陶瓷公司生产的耐热瓷煲产量居全国第二位，九州陶瓷公司生产的卫生洁具填补了全省空白，目前，全行业拥有“江西省著名商标”2件、“江西省名牌产品”1个。鞋业是黎川新兴的产业，近两年来，全县共引进制鞋企业12家，全部建成投产后，可安排就业上万人，年产值达5亿元。农业产业化进程步伐加快。种养殖业规模较大，以优质稻、烤烟、毛竹、食用菌、鳗鱼养殖为主的特色农业已具规模，尤其是烤烟生产从无到有，发展迅速，2007年，全县栽种烟叶14000余亩。城市建设日新月异。近年来，依托福银高速公路建设，黎川加快了城市建设步伐，按照建设山水园林城市的目标，全县正着力推进国安大型生态旅游开发、城市新区等重点工程建设，城市框架迅速拉大，城市品位不断提升。与此同时，切实加强城市综合管理，积极创建文明卫生城市和园林城市，连续四届获省委、省政府授予“全省创建文明城市先进县城”称号和首届“全省园林城市”称号。进入“十一五”时期的黎川，正在赣闽边际地区快速崛起。 |
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