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历史沿革：黑河历史上是满族、鄂伦春族、达斡尔族、鄂温克族等中国北方少数民族文明的发祥地之一。中俄界河黑龙江是世界第十大河流，满族人称之为"萨哈连乌拉"，鄂温克人称之为"卡拉穆尔"，为"黑水"、"黑江"、"黑河"之意，黑河之名由此而来。俄罗斯人把黑龙江叫作"阿穆尔河"，把与黑河相邻的地区叫作"阿穆尔州"，就是由鄂温克人的"卡拉穆尔"一词音译而成。据考古证明，早在旧石器时代晚期就有古人类劳动、生息、繁衍在黑龙江流域这片广袤的土地上。公元前16世纪，居住在今黑河市北部、嫩江流域的东胡、秽貊等族居民，同商王朝有过"东胡黄罴，山戎戎荪"的贡纳关系。到西周初年，居住在黑龙江中、下游的肃慎族已向周王朝贡。三国时属扶余。唐朝，黑龙江中下游属黑水靺鞨。公元725年，唐朝设立黑水都督府，黑水靺鞨之。唐王朝直接任命长史。公元792年，唐王朝为加强对室卫人居住地区的统治，又设立都督府。金朝，属上京路所辖蒲峪路。元朝属辽阳行省的开元路和水达达路。为沟通内地与黑龙江流域的联系，建立了许多"站赤"。明朝，设立奴尔干都司，女真、契丹均属之。为了便于管理和联系，奴尔干都司在东北地区设立"卫、所、站、面、寨"。黑河大部分地区属萨哈连地面，亦称黑龙江地面。黑河最早的行政建制是，1683年12月13日（清康熙二十三年十月），为了抵抗沙俄侵略者，清政府在黑龙江左旧瑷珲城设置了黑龙江衙门（同时设1名将军和2名副督统，1685年即康熙二十四年，黑龙江将军衙门迁到黑龙江右新瑷珲，即今爱辉镇）。1690年（清康熙二十九年），黑龙江将军衙门又移驻墨尔根（今嫩江县城），瑷珲副督统留守原城并从属黑龙江将军。以后经历了瑷珲兵备道（迁至黑河改称黑河兵备道）、黑河观察使、黑河道、黑河市政筹备处。1933年日本侵略者占领黑河，并于1934年成立伪黑河省。1945年8月黑河解放，随之成立第一个人民民主政权黑河地区行政办事处。1947年2月后改为黑河专区、黑河地区，1993年3月改制为黑河市至今。
特色餐饮：黑河餐饮以东北风味为主，各大菜系兼容并蓄，俄式风味也有一席之地。菜式特点：黑河的菜式就地取材，选料珍奇；制作精细，品种繁多；咸鲜定味，油重色浓；盘大量多，丰富实惠。在烹调上以清煮、清炖、氽、炒、焖、生拌、凉拌为主，以“奇、鲜、清、补”见长。俄式大餐：由于与俄罗斯近在咫尺，黑河的俄式扒鸡、奶油牛肉饼、俄式肉排、沙士利、苏波汤等俄式菜肴保持了地道的俄罗斯风味，深受广大游客的喜爱。五大连池餐饮推荐：连池鱼、矿泉蛋，药泉豆腐农家饭。五大连池的矿泉鱼是名贵的冷水鱼，肉质优良，味道鲜美；矿泉蛋是在矿泉湖水里长大的鸭子所产的蛋，蛋黄为红色，富含多种微量元素，味道与众不同；由矿泉水调制的大豆腐和干豆腐成为五大连池一绝，滑嫩可口，久炖不碎；农家饭庄的饭菜更是别有风味，地道的山野菜，矿泉畜禽肉，是纯粹的绿色食品。
自然地理：土地资源：现在耕地125.5万公顷，人均耕地0.77公顷，是国家重要的商品粮基地；有天然草原98.6万公顷，是国家重要的黄牛生产基地。 |
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