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庐陵风物志：饮食泰和是重要的水稻产区，居民日常主食以米饭为主。菜系属赣菜，多数人比较习惯中辣及微辣口味的菜。著名的当地小吃有酸萝卜、霉豆腐（豆腐乳）、什锦菜、凉粉等。泰和菜口味上佳，但是由于没有得到宣传，名气一直不大，但是口味却实不错。
国立中正大学：国立中正大学是抗日战争时期创建于江西抗战后方泰和县杏岭的一所综合性大学。1940年在江西泰和杏岭成立国立中正大学，校名取义中国传统文化中的重要理念“大中至正”。1949年9月，国立中正大学更名为国立南昌大学。今日的南昌大学、台湾国立中正大学、江西师范大学、江西农业大学都与此有渊源。
车前子：泰和是江南主产地、。车前子为常用中药，主治淋病、、尿血、小便不利、暑热泄淀、目赤喠痛等症。目前全县每年生产100吨上下，远销国内20多个省市，并出口东南亚。
农业：泰和县所处的吉泰平原（吉泰盆地）是中国最肥沃的主要农业区之一，目前仍是中国商品粮生产基地并年年荣获“全国产粮大县”“全国产粮先进县”“全国商品粮基地”荣誉称号。但由于1950年代后很长一个时期的农业政策失误，如大炼钢铁运动、以粮为纲、林业承包责任制等，导致经济结构单一。近年来由于新修大量基础设施，当地的农业生产得到有效发展，但是由于种田收入无法和城市务工收入相比较，大量农民外出打工。目前农民外出打工所得收入是泰和农民的主要收入来源。
国民基础教育：泰和地属庐陵文化区，历来文风鼎盛。自宋代起，泰和就拥有完善而正规的学校体制，包括州学、县学、乡学、村学，另外还有石冈、萃和等全省闻名的书院。历史上，共有496名进士、1261名举人出自泰和，其中包括3名状元、4名榜眼、4名探花。近代战乱后，庐陵文化迅速衰落，泰和县在文化教育上也渐趋落后，民国起才有所恢复。抗日战争期间，先有国立中正大学、国立浙江大学，后有江西省农业院、省立体育师范、江西民国日报社、大众日报社、省图书馆等文教机构随省政府迁至泰和，又有国立中正大学等院校在泰和成立，对泰和文化教育的重振起了巨大的推动作用。目前，全县共有普通中学34所，在校学生3.2万人，小学224所，在校学生3.5万人。 |
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在江西泰和县杏岭北山上。墓颇大，周围有短墙，墓前有翁仲、石马等物。杨士奇(13651444)，名寓，明江西泰和人，建文初，被召入翰林，充《太祖实录》编纂官。... |
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