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蟹蟹除它的美味外，其药用价值也非同凡响，他有散诸热、活胃气、理经脉、去闷气、利肢节、消食等功能，是一种不可多得的美食兼药物的佳品。
历史沿革：清浦区得名于明永乐十三年（1415）陈瑄开凿的清江浦。清浦区得名于明永乐十三年（1415）陈瑄开凿的清江浦，时属山阳县。乾隆二十五年（1760）划归清河县，并为清河县治。民国年间，先后为淮扬道署、淮阴县政府、江苏省第七督察专员公署、中共苏皖边区政府、清江市政府、两淮市政府所在地。清浦区的前身为原淮阴地区清江市的南部，属老城区。1983年建区，将城南公社改为城南乡，撤销郊区公社，成立清安乡，撤销闸口公社，成立闸口街道办事处，撤销清江公社，成立清江街道办事处和浦楼街道办事处，又将原属淮阴县的武墩公社、和平公社和原属淮安县（现为楚州区）的黄码公社、盐河公社一并纳入清浦区管辖。2000年9月，武墩乡、盐河乡撤乡建镇。2001年10月，撤销清安乡，成立清安街道办事处。
银鱼银鱼俗称面糊鱼、面鱼；然而银鱼又称“脍残鱼”，却是鲜为人知的了。因为它细而如脍而得名。
区域概况：清浦区是淮安市大中型企业最集中的地区，已建成的工业企业达500余家，建设中的“淮安市工业新区”位于市区南大门、兴淮南路西侧，与省级农业开发区工业园核心区合一，享受省级开发区的优惠政策和管理权限。规划占地面积9.1平方公里，目前已累计完成基础设施投入2000万元，实现了道路、供水、排水、供电、公交、通讯、网络传输等“七通一平”。为响应市委、市政府关于加快经济增长点建设的总体部署，近期高起点、高标准实施园区西扩计划，以提高园区经济的集聚效应。
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基本概况 清浦区清浦区是江苏省淮安市的市辖区，面积296平方公里，人口31万。清浦区古称清江浦，历史悠久，人杰地灵，“汉初三杰”中的大军事家韩信、《西游记》... |
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