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夹江名优特产小吃：大千书画纸：夹江书画纸，具有“肌细、油嫩、铁板（棉韧）、洁白、做手（整选）”五种特色，谓之“五皮齐”，浸润吸水性能好，保留墨色效果极佳，全县国画纸1998年产量达3690吨，居全国之冠，出口日本、新加坡等10多个国家和地区，被评为省二轻系统优秀产品，并列入《天府名产》一书。夹江豆腐乳：夹江豆腐乳已经有150多年历史（清咸丰十一年即1861年，由青神县人邹三和以“邹三和”立号，在夹江县城开店生产经营豆腐乳），形成了自己独特的工艺，全部精耕细作选上等黄豆磨制而成。夹江豆腐乳曾参加全国评选，获轻工部银质奖、商业部“优质产品奖”。夹江豆腐乳具有细软香浓、入口化渣、回味绵长等特点。其中含有多种氨基酸、酯类，是开胃助食、馈赠亲友佳品是餐桌佐餐的上好佳品。土门泡海椒：夹江县土门乡是夹江县的“海椒之乡”，所种植海椒的品质佳、外形好。近几年已经形成了一套完整、先进的海椒加工技术，特别是其“土门泡海椒”独有的色、香、味，使之已经形成了独具地方风味的产品和知名品牌，该产品不加保鲜剂，是纯天然的绿色食品。界牌枇杷：界牌镇是夹江县的另一个水果基地，目前全镇种植枇杷共3800多亩，其中已有2000多亩挂果投产，年产枇杷60多万公斤。界牌枇杷粒大、酸甜适口，耐贮运，深受广大群众喜爱。歇马石斛：歇马乡种植的石斛品种主要有迭鞘石斛、金钗石斛、马鞭石斛和铁皮石斛等。共种植了4500亩，年产鲜草14.9万公斤，占全省产量一半以上。2001年，该乡成立了“歇马乡石斛协会”。2004年，该乡开始筹建建设“千亩石斛观光园”。夹江豆腐脑：夹江豆腐脑可称是夹江最著名的小吃。味道鲜美，四季皆宜，是夹江县人民早餐最喜爱食物，也是平时消遣的好东西。夹江豆腐脑有一个其他地方没有的特点：在麻辣的味道之外，你还可以选择糖醋或糖醋+麻辣的味道。那酸酸甜甜的味道，让不少食客留连忘返呢。如果您今后路过夹江，一定不要忘记去品尝一下这地道的夹江鸡丝豆腐脑。夹江甜皮鸭：夹江甜皮鸭：乐山人称“卤鸭子”，是四川乐山地区的著名美食，沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进，其卤水别具特色，具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。其中最著名的是夹江余鸭子：乐山市名优小吃——夹江余鸭子位于夹江县迎春街108号的余鸭子甜皮鸭店，是该县一家规模雄厚的名牌老店。主营甜皮鸭及各种肉制品。曾被乐山市保护消费者协会评为“乐山市名优小吃”、“乐山市消费者满意单位”、夹江县工商行政管理局评为“先进个体劳动者”。二十多年以来赢得了广大顾客的喜爱和好评。夹江麻辣烫：夹江麻辣烫不是一道菜，属于小吃类，但不是很纯粹的小吃。牛杂、鸡杂、各种肉丸子，豆腐干，鸡蛋、新鲜莴笋、白菜、生菜、空心菜、海带、好几种食用菌等等，你要是个拿一份，还真不知道怎么叫手里捧的那盘东西了。它不在有名的食肆出现，街头的小摊却很常见，又麻又辣,色香味俱全。马村鱼头：绝对是值得大家品尝的佳肴。画坛泰斗张大千为避战乱，躲于四川夹江，有用不完的夹江宣纸，享不竭的“马村藿香鱼头”，一住就是二年多的时间。御用之纸，帝王之膳，他有了真龙天子之感，并将特产携至海外。朝代更替，“马村藿香鱼头”却世代相袭，它溯源于四川夹江，却传承于蜀地御厨之后也．．．．．．，华头豆腐干：华头的五香豆腐干很有特色，其制作方法系家传，工序复杂，配料讲究，吃在嘴里越嚼越香，回味悠长。它的原料全部取材于本地，清凉的泉水让豆腐干吃起来更加入口，江河旁边种植的绿豆做出来的豆腐干嚼在嘴里，回味在心里。
双杨府君阙：夹江风光旖旎，旅游娱乐设施配套。青衣江畔千佛岩，有唐宋以来历代摩崖造像2470多尊，造型优美，雕刻精致，栩栩如生。全国唯一的夹江手工造纸博物馆、馆藏丰富，生动展示了夹江手工造纸的悠久历史。碧云山庄清幽奇秀，二郎庙古朴典雅，二星级涉外宾馆夹江宾馆、千佛宾馆，餐饮娱乐配套成龙，可提供舒适、高雅的食宿和休闲娱乐等服务。★★☆☆☆，双杨府君阙，又称杨公阙，或二杨阙。坐落在夹江城南20华里的甘江镇双碑村九社的田坝中。当地人称“双碑”。双杨府君阙与其它地方的汉阙比较，所不同的是双阙并列，相距近13米，碑文朝西北，碑影在东南。阙高近5米，宽1米多，厚近1米，略呈方形。两阙各由10块巨大厚重的坚硬红石堆砌而成。阙座宽大稳定、阙身凿刻平整，阙额雕刻华美，阙檐平直整齐，阙盖檩脊分明，整个象朵石蘑菇。阙身上半部刻有立柱、横坊、巨梁、斗拱；四边刻有力士、龙、虎等图案。据《夹江县志》记，双阙上一座镌有“汉故益州太守杨府君讳宗字德仲墓道”十六个字，一座上镌有“汉故中宫令杨府君讳畅字仲普墓道”十五个字。现字迹已残缺不全。距两阙约300米远的东南方，有一片高地，高出周围农田二三米，方圆不下1000平方米，人称“飨堂坝”，实则是“二杨墓”遗址。双杨府君阙1956年8月16日列入四川省第一批重点文物保护单位，1980年7月7日，四川省人民政府又重新列为省级文物保护单位，专门划定了保护范围，拨款加固维修，建造了碑亭，用以保护石阙。天仙关，推荐星级★★☆☆☆
交通发展：夹江地处四川省西南、乐山北大门，西傍峨眉山，南临乐山大佛，北接眉山三苏故里。夹江水陆通达，成昆铁路贯穿全县，境内有乐山、吴场、马村三个火车站。乐山站紧靠县城，是成攀沿线最大的标准集装箱站，年货运吞吐量达200万吨，乐山二级海关口岸设在夹江。借青衣江水道，可通岷江、长江，达重庆、上海。成乐高速公路途经夹江，在新场、甘江设连接口；省道成乐、自（贡）雅（线）省道305线和103线穿境而过。县城北距成都132公里，东距乐山市32公里，西距峨眉山市18公里。夹江在铁、公、水、空综合运输体系中，公路运输所占比重最高，达85%以上，且呈不断增长趋势。无论从公路通车里程、公路网密度，路网覆盖区域及完成客货运输量来看，公路运输的作用日益突出，在综合运输体系中的地位不断提高。随着成乐高速公路的建成通车，夹江中心城区至周边区、市、县主干线公路全面实现等级化，夹江大桥、新场、甘江连接线的建成，大大缩短了夹江至成都、乐山的时空距离，对夹江县经济的快速发展起到了良好的促进作用，树立了夹江西部瓷都的良好形象。县城有火车站1个（乐山火车站）、汽车站1个（夹江县汽车客运中心站）；县城开通了两路公交车（有大客车20辆）；县城开行了出租车（100辆），昼夜24小时不间断服务，方便了市民出行。目前，夹江已基本形成了以成乐高速公路为主通道，夹江县城为中心，省道干线为主骨架，县乡公路为脉络，向外辐射，连接城乡，纵横交错，四通八达的公路网络。
民俗风情：平畴沃野，水陆要冲，造就了夹江这方富庶之地。夹江人亦世世代代秉承着这种富庶后面特有的气质，民风淳朴，民间文化丰富多彩。年画是夹江民间独特的传统绘画形式，始于明盛于清，以其鲜明、粗犷、豪放和朴实的乡土气息植根于民间。堂灯、花灯、狮灯、龙灯、高桩彩会皆是流行于民间的灯戏和文艺活动，历史悠久，为百姓喜闻乐见。如今，这些传统文化活动尚在春节、元宵节及一些大型活动中表演。夹江，既古韵悠悠，华章内敛，又青春洋溢，活力跃动。习武健身在民间自古盛行，武林高手不乏其人。如今更是新人辈出，被国家授予“全国武术之乡”。健身秧歌、广场文艺成为市民又一种普遍的文化体育活动，尤以健身秧歌连续在全国性大赛中夺得金奖，成为民俗文化大观园中的一朵奇葩。
天仙关：天仙关，俗称关子门。天仙关附近尚有紫府洞、千丘观、灵泉等著名景观。去天仙关经夹江千佛岩横渡青衣江，溯石面埝坎约二里许，往左过桥上山。山路蜿蜒曲折，石级如梯，或间有缓坡，异石横卧于道旁；层层梯田毗连，果树掩映农舍，烟村暧然，景色幽雅。爬山徐行二十多分钟，仰视前有高崖耸峙，峭壁千仞，“高山仰止，其则不远”了。临近天仙关，石阶陡立，石壁如屏，崖高约三、四十米，巨岩石间有缝，路沿石缝凿开有阶梯而上，不知何年落下一天然多棱巨石，恰好盖于巨岩石缝上面，形成天然关口的景观。行人经此，必穿其下，单行巴手而过，有人相对必须侧身停留相避，无不谨慎戒心。凡人至此，足可领略“一夫当关，万夫莫开”的写意。天仙关被前贤赞誉为“龙门”。崖上四时野花飘香，尤以春夏杜鹃花为盛，崖上有两茏巨大杜鹃花，树龄达百年以上，每到开花季节，老远便能看到崖上火红一片的杜鹃花。天仙关上植被繁茂，树、竹蓊郁葱茏，险峻秀丽。伫立天仙关上，歇息解乏，俯眺雅水奔泻，洲渚阡陌，春意盎然；瞩望青衣江对岸茅坝、周岩：“绿野横烟含远树，长汀白沙草纤纤。”真是无限风光尽收眼底。天仙关崖壁上有古代摩崖造像数龛，赵公元帅造像坊额题记“福得云路”，楹联云：“大开心眼看玲珑；小立关头消碍障。”细嚼联意，正应爬山稍息减累，欣赏此地自然奇景的趣味。紫府洞，推荐星级★★☆☆☆，紫府洞在南安乡白岩村境内，与千佛岩仅一江之隔，系人工开凿而成。从灵泉渡口过青衣江，沿江边直上化成山，半山坡上，峭壁合缝如门，成一狭长孔道，顶覆巨石，路若天梯，自成险隘，岩上书“天仙关”。穿过天仙关上行半里，便来到了古灵泉观、白蟹井遗址，岩间有一个大型石洞，这便是紫府洞。相传是汉代李阿炼丹“飞升”之处，洞门上有“紫府”二字，字大如斗，洞深三丈，洞高约七尺，宽六尺。据县志记，此洞又名“仙掌洞”，洞门有李阿“飞升”时击石留下的掌迹。洞中有南宋淳熙十六年（1189年）、端平二年（1235年）游记两则，盛赞洞前风光：“跨龙门，饮蟹泉，摩仙掌，扣丹灶，风日熙明，万籁顿息，清奇之兴真胜蓬莱矣”。洞中还有道教造像数尊。 |
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