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历史、地理：历史：惠阳市区淡水因古井得名,宋末年间，淡水只不过是一个人口稀少的小墟，叫“上墟”。自从古井开凿之后，小镇人口才逐渐增多，到了乾隆初期，淡水才形成较大的集镇，并改名为“淡水墟”。关于古井的传说，由于有着官方的记载，因此对当地人而言已不再神秘。据《惠阳县志》，古井平面呈不规则形状，沙底、井栏用石构筑，长约8米，宽6米，深约1.8米。井水冬暖夏凉、清澈见底、源源不绝、四季常溢、水清且淡，故名“淡水古井”。传说某年大旱，一农夫戽水灌田。中午骄阳似火，其妻往田里送粥。途遇一蓬头垢面、步履艰难的老翁向她讨粥充饥。见他可怜，妇人遂舀粥给他。老翁喝完粥后，递给妇人一节竹筒，便转身而去。农夫饥肠辘辘，正等粥喝，不料其妻只送来一节竹筒。听了妻子的叙述后，农夫大怒，将竹筒掷出数丈远，骂道：“此废物耳，何用之有！”忽然，竹筒落下的地方，水声哗然，泉水自竹筒源源不断地涌出。农夫这才知道老翁是仙人。后来，人们因此在这里筑成此井。在邓承修写成《淡水八景诗》之前，相传有人在古井里看到只能在海水里生存的青鳢鱼，于是就有了“古井连通东海殿”之说。岁月如梭，当自来水厂的水管取代了古井之后，古井自然成了经济发展浪潮下的淘汰品。上世纪90年代末，古井一带的土地被征用建成今天的体育馆和游泳馆。
叶挺：叶挺将军是我军创始人之一，我国现代著名的军事家。惠阳秋长镇周田村人，字希夷。1896年9月10日生于一个贫苦农家。7岁读书，15岁入惠州府立中等盐业学校就读，16岁转入黄埔陆军小学，开始探求救国救民道路。1919年初投身孙中山领导的民主革命，同年加入中国国民党。1921年任孙中山陆海军大元帅府警卫团第二营营长。次年6月粤军总司令陈炯明叛变时奉命守卫总统府前院，掩护孙夫人宋庆龄脱险。1924年赴苏联学习。同年加入中国共产主义青年团，12月转入中国共产党。1925年9月回国。1926年，在北伐战争中率国民革命军第四军独立团为先遣队讨伐军阀吴佩孚，在湖北汀泗桥和贺胜桥等战役中屡建战功，被誉为“北伐名将”。
邓铿：邓铿(1886～1922)，原名士元，字仲元。原籍嘉应(今梅县)，7岁随父居惠阳淡水。9岁入学。少年就读于崇雅学堂。清光绪三十一年(1905)入广东将弁学堂第四期步科，秘密加入同盟会。次年任将弁学堂步科助教、公立陆政学堂教习。光绪三十三年任广东新军学兵营排长，代理左队队官。宣统元年(1909)任黄埔陆军小学堂学长。宣统二年参加广州新军及黄花岗起义，失败后出走香港。辛亥武昌起义后，在东江率民军起义响应，攻占淡水，旋与陈炯明等攻下惠州。民国元年(1912)任广东陆军第一混成协协统，广东都督府陆军司长兼稽查局长，后改任都督府参谋长。民国2年授陆军中将衔，任琼崖镇守使兼民政长，后回省任都督府参谋长。以都督府参谋长资格，周旋于胡汉民、陈炯明之间。但一心一意追随孙中山。民国3年在日本加入中华革命党，任军务部副部长。民国5年5月，任中华革命军东江讨逆总司令，主持广东讨袁驱龙(济光)军事。击溃广州、惠州、东莞三面来犯之敌。民国6年夏参与组建粤军，任总部参谋长。民国7年粤军援闽，任右翼指挥官，连克闽西二十余县，进入漳洲。民国9年10月粤军回粤，仍任粤军参谋长兼第一师师长。民国11年3月21日在广九火车站遇刺，23日逝世。邓一生追随孙中山，廉正不苟，疾恶如仇。任粤军参谋长时，多次缉获鸦片，其中一次缉获200多担。孙中山明令追赠陆军上将。《梅县志》有传。
惠阳风俗：生活习俗：1、居住，本县居民多在小块平原上，或河(溪)边、山边建房，聚族而居。建筑形式则随时代不同而变异。较具代表性的是客家民居“围龙屋”。围龙屋较讲究地势，要求前低后高，坐向大多朝南。整体构建呈圆盘式，或方块式，中心处有天井、大厅。围龙屋的大堂、小堂、大门、小门、厨房、浴室等，布局都呈规则化。建国后，随着人口数量增长，独立门户的家庭多单独建屋，20世纪60～70年代多是建平房，80～90年代则较多建小楼房。2、饮食，居民日常饮食，喜香、甜，好脆滑，一日三餐，以大米饭为主，辅以面、番薯、木薯、芋头、玉燕燕窝等。主食大米，制法有焖饭(俗称尽水饭)、蒸饭(俗称饭钵饭)、稀饭(俗称粥)。佐餐以素菜为主，肉类为辅。素菜除应时蔬菜外，还有腌晒萝卜、腌芥菜、豆豉、腌藠头及各种酱料。逢年过节，婚生喜庆则以酒、肉为主，青菜为辅。酒以米酒为主，肉多是鸡、鸭、鱼、牛、狗、猪肉。居民喜饮凉水，不分四季，以夏季为甚。做肉汤喜放入枸杞菜、狗肝菜等中草药。冬季喜吃狗肉。惠阳乡村逢年过节做粄，花样很多，常见的是发粄、萝卜粄、糍粑、粽子、河粉等。建国前，除较富裕人家外，居民一日三餐多吃稀饭、番薯饭，很少吃肉。建国后，生活水平逐步提高，特别是改革开放后，居民一日三餐基本吃干饭，多数家庭日日吃肉。3、服饰，建国前，居民穿着多为棉质粗布、毛线、葛布、白竹布等，只有少数富豪官绅穿绫罗绸锦。妇女多穿右侧开襟的大“襟衫”，宽脚交头裤。男子一般穿开襟、七纽四袋的服装，宽脚交头裤；夏天穿短袖衬衫。幼儿多穿系带交襟衫。民国时期，较富裕人家穿花布、斜纹布衣服，平民百姓大多仍穿粗布衣服。较富裕人家，男子穿中山装、夏威夷装，女子穿旗袍。建国初期，线纱细布、棉绒布在惠阳城乡流行。至20世纪80年代，化纤布、混纺布、毛织品、涤棉布遍及城乡。20世纪50～80年代，男子多穿中山装、军干装，妇女穿小反领开襟装、西装裤。20世纪80年代，男人盛行西装、牛仔裤，女人穿西装裙、连衣裙。至20世纪90年代，女性服装男性化，如很多女人也穿牛仔裤、西装衫、西装裤。女性服饰花样越来越多，穿露肩、露背、V型领、直筒领服装的女性遍及城乡。建国前，居民夏秋出外多赤足，或穿草鞋，在家穿木屐；春、冬穿布鞋、草鞋。建国后，木屐逐渐被淘汰。至20世纪80年代，凉鞋、皮鞋、高跟鞋遍及城乡。至20世纪90年代，耳环、项链在女界流行。4、用具，建国前，惠阳人的家庭生活用具大多很简陋，睡的多是木床，吃饭多用四方木桌(俗称八仙桌)、木制长条凳，炉灶大多用泥砖砌起，炊具大多是铁锅、铝锅，照明多用松油、茶油。建国后，惠阳人的家庭生活用具逐步改进。20世纪60～70年代，多用柴、草、木屑。20世纪80年代用煤炉。20世纪90年代用电饭煲、高压锅、煤气炉，不少人睡高低床、弹簧床。组合衣柜、洗衣机、缝纫机、电视机、录音机、电风扇、电冰箱、自行车、摩托车普遍被城乡家庭使用。 |
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惠阳区概况
【概况】惠阳区地处珠三角经济区，毗邻香港，与深圳、东莞相连。全区面积920.2平方公里，辖6个镇、2个街道办事处和1个省级开发区，户籍人口36.19万人，常驻人口55.15... |
惠州市惠阳区质量技术监督局
办公地址：惠阳区投资服务中心(地址：惠阳区淡水立交桥西侧工商银行二楼)，联系电话：3779815。法律法规《食品安全法》... |
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惠阳区 惠阳区历史悠久、人杰地灵、资源丰富，是著名历史人物邓承修、邓仲元、叶挺的故乡，是广东著名的侨乡。惠阳于1994年5月撤县设市、2003年6月撤市设区，... |
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