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玉面：亦称酿皮。先把揉和好的细麦面放入水盆中搓洗，再用细网箩过滤，直至剩下少量面筋为止。过滤下去的玉面水在盆中沉淀后，把剩水倒掉，把淀在盆底糊状的粉糊放在锅里蒸熟即可。由于这种做法省事，称“懒玉面”。另一做法是把面粉倒入锅里先炼成面团，再从锅中铲出放在案上分成小块，再揉搓成圆柱小块，入锅蒸熟后，用床子压成玉面，加入调料，别有风味。洗玉面剩下的面筋，加热后可发成海绵状，蒸熟放晾后切成小方块（称“帕帕”）即可食用。也可同玉面和凉粉混合调吃，更具风味。
蟠交古城遗址：蟠交，即今城关镇（城关镇政府），又名老合水、合水老城、合水镇。在今合水县城东北、合水川（县川）中段的北山麓。距县治三十五公里。古城始建于唐初戍寅之岁（公元六一八年），以城在大小乐蟠二水（即今县东川及县北川）交汇处得名．此后直到一九四九年九月县治迁西华池止，共有一千二百余年的县级建治历史。蟠交古城，又名“葫芦城”。据府、县史志记载描述，城建于大川之北，建水（今县川河）之阳，北负尖岭、面向平岗。北垣依山，高五丈，南在平陆，东西顺山势而壁立，高三丈，厚丈五；东西最长一百一十五丈，南北（平地）最宽九十五丈，周长三华里零九丈，登高北望俨若葫芦．当地群众对此城曾有生动的比喻：其根扎于城西北清水沟湫之中；其蔓由山后察家湾、万家湾顺山梁婉蜒而上；其把在城首北山之巅大有方丈之地；东西二垣起于葫芦把，顺坡而下层，中有细颈形呈葫芦腰；南垣傍河而长，收作葫芦底；东西二关之外，地势开阔平坦，似两片葫芦叶。整个葫芦扎于北山之颠，座于河川之台。古城东通富、延，西经庆、环，南达宁县；左挈子午山，右抱珊瑚水，群山环抱，水带萦绕，横断山道，景色瑰丽，地势险要，易守难攻；是古今通商之要道，亦是历来兵家必争之地。昔建有堀门二，皆有捐额，东曰“绥安”，西曰“庆宁”，近年拆除。宜兰公路从中穿过。古城在历史上经过多次战争破坏，历代都曾加以重修。据现存资料记载，自唐初建城以后，于宋熙宁中再建，明洪武初重修。崇祯年间遭兵，城垣残破，公署民房焚毁，清顺治间重修。雍正九年（公元一七三一年）建城楼，乾隆间重建县署，光绪五年（公元八七九年）以乱，多倾圮，复筑之。建国后，在党和人民政府的关怀下，迅速恢复了战争创伤，重建了这座古城，城乡机关、民房栉桦相连，建筑林立，蟠交古城已经在成为合水重要的经济重镇。
塔儿湾石造像塔：合水县城东北部约70公里的太白乡苗村川塔儿湾村，因一座堪称中国造像塔之最的石造像塔而闻名，那一座造像塔，始建于宋代，以凿磨的红砂岩石条块叠砌而成，平面呈八角形密檐式建筑，共十三层，系省级文物保护单位。《中国名塔》一书认为它是中国最为纤细的古塔，将其列为稀有的古建筑和珍奇的名胜之一。高约12米，经宽一点四米，原无台基及基座，形体清癯纤细，塔身第一层特高，达两米。第二层以上逐渐缩短，二、四层南面各设一假门，各层有塔檐，檐下出叠涩两层。檐角有仿木转角斗拱，檐下雕出檐缘，檐上雕出筒状瓦栊。塔顶为石雕刹柱，刹基以上为相轮三匝，华盖一层上置宝珠。塔身第一层，每面约有浮雕石刻造像，雕刻技法纤巧细腻疏密相间，每面雕像分为五幅，共四十副，每幅雕像法纤巧细腻，疏密相间。每面雕像分为五幅，共四十幅，每幅雕像十三至十五身，共造五、六百之多。内容多为佛说法图，即一佛居中，坐在莲花座或方形束腰座上，结跏跌座，身披袈裟。有的袒露右胸及右肩，手印各弃。佛左右两侧或女或坐十数身罗汉，有的拱手，有的踞坐，有的比手指划，有的苦心思索，有晶倾心吐谈，有的匍甸跪拜，表现出对佛无比的虔诚。塔儿湾石造像塔历经风雨近千载，风姿依然不减当年。当你驱车走进苗村川，就能看到那一抹清秀纤细的塔影掩映在子午岭莽莽的林海中，向游人展示着千年古塔和巍巍雄岭的和谐和庄严。
地理交通：合水县位于甘肃省东部。东邻陕西省富县，西与西峰、庆城县相连，南与宁县接壤，北靠华池及陕西省志丹县，309国道贯通东西，211线连接南北，境内已建成国道2条116公里，县乡道路12条266.39公里，乡村道路23条320公里，油路通乡率达67%，构成了四道八达的公路交通网。
合水黄花：中国种植黄花已有2000余年的历史。而合水自古以来就是久负盛名的黄花之乡。其境内丘陵起伏，川塬纵横，土地肥沃，雨量适中，光照充足，十分有利于黄花生长。黄花经焙制晾做臊子面，其合水黄花富含糖，蛋白质、脂肪、钙，磷、铁、维生素等有机成份，不仅是营养佳晶，滋补名莱，而且有很高的药用价值。其味甘、性凉，具有清热解毒，生津止渴，利尿通乳，解酒，止血等功效。可治口舌热燥，大便带血，小便不利，产妇乳闭，吐血便秘等症。合水黄花被国家经贸部誉为“西北特级金针莱”。近年来，该县努力把何家畔、西华池、肖咀等乡（镇）辟为黄花莱生产基地，并创办金针莱深加工厂，生产的产品声，泽鲜亮，包装精美，质优价廉，深受广大客商喜爱。此外，合水鹿茸酒、古象奶粉、合水枸杞品质纯正囱装精良，板桥砚台工艺精美，合水根雕生活气息浓郁，合水皮影古朴纯厚，它们都是旅游纪念、馈赠亲友之佳品。 |
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赵明[合水县人民政府县长]-赵明，合水县人民政府县长，先后在国家、省、地级刊物上发表论文8篇。1987年、1988年连续两年获国家商业部“全国商业职工思想政治工作研究... |
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08-11 合水县城乡医疗救助试行办法08-20 合水县城乡居民临时救助试行办法08-20 网站管理：湖南庆阳合水民政局 技术支持：民政部信息中心地址：合水县民政局... |
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2011年06月09日...合水县国税局大力实施“四个一”工程，扎实有效的提升纳税服务质量和 水平。一是全力推行“6S”管理模式，借鉴“6S”现代企业管理方式，通过整理、... |
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合水县-维基百科，自由的百科全书
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合水县招商引资网>>首页
合水县招商引资优惠政策 存量招商 此栏目下没有文章 网站调查 没有任何调查 合水子午岭 合水县古石刻艺术博物馆... |
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合水县何家畔乡初级中学 何家畔九年制学校 校园官方网站,这里有学校介绍,教师网上办公,校友论坛,公文管理，招生信息,欢迎全校师生前来访问... |
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甘肃合水县蔬菜产业开发扎实推进--violent1982
蔬菜是合水县的一项支柱产业，现已形成 以“两川(县川、固城川)一塬(肖咀塬)为主的生产基地，年种植面积达到9万亩；2005年县川蔬菜基地通过省农产品质量检测中心认定... |
