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清朝美食家_百度文库
去筋皮，片成 大薄片，加盐、酒、味精拌和。将水菱粉加蛋清调成蛋粉糊，同麻油...分文不给，饭庄掌柜反而会和烧此菜的大厨一同向客户致歉情愿受罚。...从重庆、西安到昆明、丽江、大理、腾冲、香格里拉，从武汉到南宁，... |
各省市驻京办特色美食大全-美食-中国市场人论坛|互动互助...
云南的各地都能拿出自己的特色，像什么大理的乳扇，蒙自的米线，腾冲的大救驾等...各市驻京办乌鲁木齐驻京办：新疆饭庄地址：西城区车公庄大街北里1号乌鲁木齐驻京...五花肉切的薄片吃着很香，血肠嫩而新鲜，完全没有猪血的腥气，据说是餐厅自己灌... |
中国各地美食小吃精选！~_中国旅游资讯网
腾冲：大救驾所谓大救驾即炒饵块，这典故无非是说清初吴三桂率清军打昆明，...以都一处饭庄所制最著。相关的著名企业：仿膳豌豆黄碗豆经磨碎、煮烂、糖炒、...把饵块切成寸方小薄片，加火腿片、酸腌菜末、大葱、韭菜、豌豆尖炒制，浇以甜、... |
宜兴餐饮网-宜兴餐饮，美食小吃！
推荐店家：晋阳饭庄说起“南昌饭馆”，其实不太好找，稍不寄望便会与其擦肩而过...从此，腾冲饵块名望远扬，誉名"大救驾"。此点红、绿、白、黄相映，饵块细糯滑润...将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片，摆入小碟；米线则以细白、有韧性者... |
旅游频道·股友吧-独家攻略
以仿膳饭庄所制最有名。来源:网络--亚生 广州端午赛龙舟已有一干多年历史。...·云南腾冲自助游线路...然后在薄片上撒上细淀粉面，叠起合成长条后，用刀切成宽为2厘米、长5厘米的排叉... |
