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2007年11月01日...“猪，常畜也，而出延福塘岭界，吉水同水乡以东者”，“其猪视常值为昂，味亦甘鲜”，“安福人腌火肘者得之，岁赍重货来购，〔40〕而其所制火腿多销...
清代赣江中游地区农村市场初探一个典型农业地区的农村市场...
安福火腿是一大特产，但原料却来自庐陵县及吉水县交界的延福乡，“猪，常畜也，而出延福塘岭界，吉水同水乡以东者”，“其猪视常值为昂，味亦甘鲜”，“安福人腌火肘...
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“猪，常畜也，而出延福塘岭界，吉水同水乡以东者”，“其猪视常值为昂，味亦甘鲜”，“安福人腌火肘者得之，岁赍重货来购，〔40〕而其所制火腿多销于庐陵县。...
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