金华-麻皮餐馆-地图

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发现广州餐厅(沈宏非)-好加购物导航
广州酒家的另一道传菜是“麻皮乳猪”。广州的烧乳猪变有两派，常见的那一种，是烧成光皮的，外表呈枣红色；至于“麻皮”(或称“化皮”)的这一路，特点是烧时火旺，...

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“西关粤”冲破传统，改良建造工艺，采用电炉烧烤，依旧能烧出持久酥化的麻皮乳猪来。这里的“金牌化皮乳猪”，一般遴选个头在4-5公斤的猪来烧制。将烧制好的麻皮...

日啖烧腊三两口不辞长作岭南人-新闻视角-健康帖士-广东美食网...
烧乳猪的麻皮起肉切片,最传统的吃法就是配上葱球、千层饼,蘸点咸中带甜的乳猪酱...很多餐厅在细节上独树一帜,研制出自成一格的新派叉烧。炳胜酒家就是其中一间。...

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近年来，许多餐厅酒楼已将春卷进行机械化生产。而这里的点心师制作春卷，...广式的麻皮乳猪用旺火，用行话说是“抢火”，烧制时不断涂油，乳猪表皮遍布油...

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这家饭店本来就是我们市很多人经常去喜欢去的一家餐馆，味道也确实不错。...“哪里哪里！钦哥，你今天来就是帮我这么个老麻皮把面子沙，哈哈哈，...

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