|
徽菜：为全国八大菜系之一，发祥于南宋，起源于歙县，以烹制山珍野味而显其特色。徽菜在烹调方法上擅长烧、炖、蒸、熘，讲究佐料，重火功，提倡原汁原味。重油，以滋润肠胃和肌肤；重色，以增强审美效果，达到“色、香、味”统一的效果。日啖小吃毛豆腐，不辞长作徽州人。到歙县，一定要尝尝当地的农家饭，如石鸡、桂鱼、毛豆腐、芙蓉糕等。其中，毛豆腐是歙县特有的风味小吃，它鲜而不腻，芳香爽口。卖毛豆腐的小贩肩上一个担子，一头是竹架上架着新鲜的毛豆腐，一头是小煤炉上架着一个平底锅，只需挥一挥手，即可坐下边蘸着酱边吃小贩现煎的毛豆腐（放毛豆腐的竹架子下面的竹筐里会有几个迷你板凳）。品尝毛豆腐，就要讲究一个环境和情趣，当你一面品尝，一面与朋友山海经的时候，是不是也会吟颂一首“日啖小吃毛豆腐，不辞长作徽州人”呢？
自然地理：境内早元古代期，为沉积数千米的浅海碎屑岩地槽区。吕梁地质运动后，地壳褶皱隆起，形成走向北东的褶皱基底构造层。印支期、燕山期境内造山运动强烈，伴随有大量酸性、中性岩浆活动，形成黄山、许村、徽城、佛岭等地花岗岩体；周家村以北，杞梓里、三阳以南，以及仰坦至小洲的安山岩、流纹岩等地火成岩体。第四系新构造运动中，地层发生强烈倾升，河流改道，形成一至二级和三至四级阶梯，渐江、丰乐河、布射河、富资河、扬之河、练江两岸分布有第四系红色粘土，近代河流冲积物分布于河谷两岸阶地和河漫滩。境内古生界、中生界、新生界各系均有地层形成，特点是南部地层古老，北部较为年轻。境内地层比较齐全，岩石种类繁多，岩性差异很大，地貌景观各异。
文化名城：地处黄山脚下的国家级历史文化名城——歙县，自隋以后的1300多年间一直是郡州府治。尤其是宋以后徽商的发展更带来文化繁荣。新安画派独树一帜，新安医学拔萃医林，徽派艺术技艺精湛，徽派建筑纳徽四雕于一体，在古建艺苑中占重要一席，文房四宝中有“两宝”：徽墨和歙砚出自歙县，还有徽菜、徽剧、徽派版画、徽派篆刻、徽派盆景……都成为国内外学者研究的徽州文化的古老而又鲜活的课题，“徽州学”已成为与“敦煌学”、“藏学”比肩并立的三大地方学之一。如今的古徽州城内，古桥、古塔、古街、古巷、古井、古坝、古楼、古坊，交织着古朴的风采；四乡村镇，处处有“小桥流水人家”的韵味，明清时期的民居、祠堂、牌坊随处可见。秀丽山水与古朴建筑交融化合，使人步入歙县，既仿佛踏入清丽的山水画廊，又仿佛走进古典建筑艺术的博物馆。歙县文化的代表是徽州文化。徽州文化是基于东汉、西晋、唐末、北宋四次北方强宗大族的南迁带来了先进的生产技术和中原文化而形成的。南宋以来，这里更是文风昌盛，人文荟萃，成了“东南邹鲁”、“礼义之邦”。徽州文化内涵丰富，在各个层面、各个领域都形成了自己独特的流派和风格。新安理学：中国思想史上起重大影响的学派，其奠基人是程颢、程颐，集大成者是朱熹，他们的祖籍均在徽州（今黄山市屯溪区篁墩）。新安理学重视对理欲、心物、义利、道德、天人及其关系的逻辑论证，著述宏富，提升了徽州文化的理性思维，培养了深厚的理性主义传统。新安画派：新安绘画源远流长。其代表人都是出生于黄山脚下处于改朝换代之际的遗民画家，他们深怀苍凉孤傲之情，主张师法自然，寄情山水，绘画风格趋于枯淡、幽冷，体现出超尘拨俗和凛若冰霜的气质。“新安画派”的领袖是江韬，现代后继者中名声最大的首推黄宾虹大师。徽派版画：明代中叶兴起于徽州的一个版画流派，是徽籍画家和刻工通力合作的艺术结晶。它以白描手法造型，富丽精工，典雅静穆，抒情气息浓厚。徽派建筑：是中国古代社会后期成熟的一大建筑流派。明中叶以后，随着徽商的崛起和社会经济的发展，徽派园林和宅居建筑亦同步发展起来并跨出徽州本土，在大江南北各大城镇扎根落户。徽派建筑的工艺特征和造型风格主要体现在民居、祠庙、牌坊和园林等建筑实体中。
花菇石鸡：这道菜采用黄山特产山珍花菇与石鸡同蒸。花菇是香菇中的上品，含有较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素，并有降血压、减少胆固醇及抗癌作用。此菜堪称山珍之巧配，甚为名贵。具体做法如下：将石鸡腿入开水锅中略烫洗净，用姜汁、精盐、甜酒、味精拌和腌渍入味，水发花菇去蒂洗净；将石鸡腿排齐在碗中，花菇放在其上，加入熟猪油、鸡汤，上笼旺火蒸15分钟取出，扣入盘中即成。此菜食之香鲜甜润，酥嫩爽口，回味隽永。名称：
三潭枇杷：“三潭枇杷”是我国枇杷中的一个优良品种，因产于新安江沿岸歙县的漳潭、绵潭和瀹潭三个自然村而得名。“三潭”一带群山环抱三个大面积的深水潭，冬暖夏凉，终年云雾萦绕，雨量充沛，为枇杷的生长提供了得天独厚的条件。“三潭枇杷”的特点是皮薄、肉厚、汁甜、营养丰富，并以早熟优质而闻名遐迩。“三潭枇杷”有20多个品种，在国外享誉的是“大红袍”和“光荣花”。“大红袍”黄里透红，“光荣花”花蒂处长了一个明显的五角星。一级枇杷每公斤只有20来个，绵潭村甚至培植出每公斤只有10个的“枇杷王”。枇杷营养成分除含有较多的果糖外，还含有大量的维生素B17，这是一种防癌营养素。在葡萄糖注射液问世前，我国中医常施用枇杷汁以维持不能进食者的生命。鲜食枇杷解渴生津，利肺健胃，有益于健康。 |
歙县人大
歙县人大常委会开展歙县文化产业发展及[2011-05-26]歙县人大研究会开展水利建设情况调研[2011-05-23][2011-05-23]... |
歙县-维基百科，自由的百科全书
黄山市下属的一个县。歙县古代为徽州府治，是徽州文化及国粹京剧的发源地，也是文房四宝之徽墨、歙砚的主要产地，於1986年被授予国家历史文化名城称号。... |
黄山歙县天气预报10天-黄山歙县未来5天、7天、10天天气预报查询...
黄山歙县天气;天气预报频道为您提供黄山歙县未来5天、7天、10天的天气预报。如果您要到黄山歙县旅游，请关注黄山歙县最近的气象信息。... |
歙县-维基百科，自由的百科全书
歙县 汉语拼音Shè Xiàn 概览 国家 所属行政区 区划级别 区划代码341021 政府驻地 地理 经纬度29°52′00″N118°25′28″E坐标：29°52′00″N118°25′28″E... |
歙县林业局
歙县人民政府关于《印发歙县集体林权流转管理办法》.歙县林业合作社登记表 歙县召开集体林权制度改革省级验收汇报会 歙县集体林权制度主体改革顺利通过省级检查... |
歙县妇联网
歙县妇联...中国免费论文网|设置首页|网站首页||您现在的位置：歙县妇联网... |
歙县简介_歙县门票_歙县开放时间_艺龙旅行网
歙县简介:艺龙旅行网为您介绍最新,最优质的歙县信息,包括歙县简介,歙县门票信息,歙县开放时间及最佳旅游时间等信息,方便您在歙县旅游!... |
歙县教育局长洪岩辉
洪岩辉同志自1999年5月主持歙县教育局(原县教委)工作以来，以高度的政治敏锐性和强烈的主人翁责任感，团结和带领全县教育系统干部职工，理思路，谋发展，... |
歙县人才网,歙县招聘网,歙县人才市场,歙县人才招聘网,歙县人事...
安徽歙县人才网作为专业的歙县人才招聘网，提供大量及时的歙县招聘信息、歙县求职信息；歙县招聘网致力于让求职者找到满意工作、招聘单位找到满意的人才。... |
歙县人才网-歙县人才招聘信息
歙县人才网为企业和人才提供专业的歙县人才招聘服务,歙县人才网专注于歙县地区招聘求职事业,每天提供大量招聘求职信息,欢迎使用免费的歙县人才网!... |
歙县共青团
,歙县共青团...2011-6-7 歙县团委积极推进农村信用示范户评选创 2011-6-7 歙县召开皖浙青年手牵手“共饮一江水、2011-6-3 歙县青年志愿者服务2011年歙县“三... |
