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弥勒卤鸡：弥勒卤鸡色、香、味、形俱佳，一点也不夸张。它选料精良，非刚打鸣的土公鸡不要；加工方法独到，卤料多达20多种，还有传统的“秘方”轻易不示人，最重要的是卤料的比例，多一钱则多，少一钱则不及。它佐以的蘸水也不同凡响，青韭白葱玉蒜黄姜……小小一碗竟盛着赤橙黄绿青蓝紫，让人叹为观止。当一盘坎切装盘后的卤鸡端到你面前时，一定让你胃口大开。还值得一提的是作为配料的卷粉、米线的加工用料也是选自本地一种传统优质稻米。弥勒县城的10多家卤鸡店铺，每天加工出的卤鸡800只左右，都一销往外地。
地理位置：弥勒县地处云南省中部偏南，红河哈尼族彝族自治州北端；位于东经103°04″-103°49″，北纬23°50″-24°39″之间，北依昆明，南接开远，东邻文山，西接玉溪。县城弥阳镇距省会昆明143公里。
地貌情况：境内东西多山，中部低凹，地势北高南低，在群山环抱中，形成一狭长的平坝及丘陵地带，山脉、河流趋向多由北向南。西部石山碎布，间有成林的乔木、灌木；东部山岭表层多为风化土壤，广为草丛，灌木和乔木林覆盖;山岭之间有谷地，耕地多散布于谷地和平坝中.最高海拔2315米，最低海拔870米。县境南北长约78公里，东西宽约50公里，国土面积4004平方公里。境内有三个大坝子，即弥勒坝（土地面积230.5平方公里，耕地面积13.2万亩），竹朋坝（土地面积75平方公里，耕地面积6.1万亩），虹溪坝（土地面积35平方公里，耕地面积3.9万亩）.另有10平方公里以下小坝14个，面积389平方公里。全县2002年年末总耕地面积53.1万亩。其中：水田16.62万亩，占31.2%，旱地36.59万亩，占68.8%，农民人均占有耕地1.24亩。
简介：弥勒县位于云南省东南部，是红河州的北大门，这里人杰地灵，有天地之灵气，日月之华光。县人民政府驻弥阳镇。邮编：652300。代码：532526。区号：0873。拼音：Milexian。辖区面积4004平方公里，北依本州泸西县，背靠昆明市石林县、南接本州开远市、东邻文山邱北县、西连玉溪市华宁县，处于昆明、个旧、开远三个城市和滇中滇南两个经济区的结合部，全县辖10镇3乡，129个村民委员会，7个社区居委会。全县公路拥有量1749公里，公路密度为43.7公里/百平方公里，县乡公路通畅率和乡村公路通达率达100%，村至自然村间的通达率为94.8%。公路线距昆明143公里、距蒙自140公里，昆河公路纵贯腹地93公里，滇越铁路沿西跨境78公里，是两广来我州进昆明的重要交通枢纽，具有良好的区位和交通优势，对开发本地资源，加强内引外联，发展横向经济联合，开辟经营门路，广聚各方财源等起到了不可估量的作用。协民众之合力：弥勒县现有总人口49.21万人，其中农业人口43.35万人，占总人口的88.08%。居住着汉、彝、傣、苗、回、壮等21种民族，少数民族人口占全县总人口的41.42%，是一个典型的多民族聚居的县份。弥勒历史悠久，从有记载至今已有2120年的历史。早在西汉时即公元前116年就有记载，元代27年即公元1290年正式设州，用弥勒命名，乾隆35年即公元1770年改州为县，沿迄至今。1953成立弥勒彝族自治县，1957年成立红河哈尼族彝族自治州后撤消自治县。多年来，各民族在长期的政治、经济、文化交流中互相帮助，互相依存，共同发展，全县保持着党群、干群团结和各民族大团结的良好氛围。2010年，云南省弥勒县的“阿细先基”，入选第三批国家级非物质文化遗产名录，民间文学项目类别，序号36。
经济状况：弥勒县现有总人口49.21万人，其中：农业人口43.35万人，占总人口的88.08%。居住着汉、彝、傣、苗、回、壮等21种民族，少数民族人口占全县总人口的41.42%，是一个典型的多民族聚居的县份。弥勒历史悠久，从有记载至今已有2120年的历史。早在西汉时即公元前116年就有记载，元代27年即公元1290年正式设州，用弥勒命名，乾隆35年即公元1770年改州为县，沿迄至今。1953年成立弥勒彝族自治县，1957年成立红河哈尼族彝族自治州后撤消自治县。多年来，各民族在长期的政治、经济、文化交流中互相帮助，互相依存，共同发展，全县保持着党群、干群团结和各民族大团结的良好氛围。具烟糖之基础：弥勒县的坝区和河谷地区占全县国土面积4004平方公里的15%，大大高于全省6%的平均水平。弥勒地处亚热带季风气候区，海拔最高在东山金顶山，为2315米，最低在江边河谷，为862米；年均雨量990.4毫米，年均气温17.20C，最高气温36.10C，最低气温－4.60C，光照充足、有效温期长；霜雪日短，拥有得天独厚的自然条件，适宜各种动植物生长。是我省烟、糖的主要产区。盛产优质烤烟，虹溪烤烟为云烟中的上品。2003年种植烤烟12万亩、甘蔗7万亩，占全县54万亩耕地的近35%。 |
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