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药用植物：孤树镇有103种(1983年医药资源调查)，分属66科12属。药用价值较高的有马齿苋、扁蓄、蒺藜、委陵菜、酸枣、紫花地丁、益母草、野薄荷、车前、苍耳、大刺儿菜、小刺儿菜、蒲公英、败酱草、旋覆花、牛筋草、菟丝子、地瓜儿苗、苘麻、蛇床、地榆、叶下珠、白头翁、老鹳草、荆条、柴胡、罗布麻、罗藦、泽泻、防风、丹参、半夏、远志、透骨草、玉竹、山药、山桃、山杏、徐长卿、大画眉草、鳢肠、雨久花、柽柳42种。此外，还有编织、造纸、纤维植物、栲胶和染料植物。药用动物：哺乳动物有蝙蝠，其粪“夜明砂”可入药；刺猬皮可入药，獾油治烫伤。两栖动物有蟾蜍，产蟾酥，旧为县特产。爬行动物有蛇，蛇蜕可入药；“鳖甲”、甲鱼子(俗称王八蛋)均入药。软体动物有蚌类、牡蛎，肉、壳均入药。节肢动物全蝎、螳螂子、蜂窝、蝉蜕均入药，环节动物蚯蚓，干制品入药。
行政划分：辖16个行政村，镇政府驻香椿园村。京秦铁路、102国道东西向过境。1953年建孤树乡，1958年改公社，1983年改乡，1993年设孤树镇。1997年，面积42.9平方千米，人口2.5万，辖姚辛庄子、后王庄、前王庄、西尚庄、孤树、孤树店子、青石塘、香椿园、梅家屯、方官屯、饶官屯、曾官屯、前枣林庄、后枣林庄、柳树庄、八间房、定府庄、柳树辛庄、渠河头、邢张庄、庄户、邢家楼、梁安子、半壁街、段家庄、廉家庄、朱屯、温家庄、大庄、孙渠庄、郭家庄、宋庄子、张家庄、杨树头、东辛庄、小定府36个行政村。
特色农业：孤树金丝小枣：中心产地孤树村及其周围。枣皮朱红鲜艳，果形中等，肉厚核小，含糖分高，干枣拉抻可出金黄色韧丝，故誉为“金丝小枣”。生吃小枣，甜润鲜爽，香脆可口；晒干小枣，犹如软糖。蒸糕煮饭，放进小枣，熟后红白分明，米不染色。用酒醉枣，醇香清甘，引人入食。入药有补脾、养肝、健胃之功能。它含有大量可溶性糖，多种营养物质和维生素，是老幼皆宜的滋补佳品。“孤树金丝小枣”有两千多年的历史，《史记》有“夫燕亦勃、碣之间一都会也……有鱼盐枣栗之饶”记载。1986年全县产红枣50多万公斤，仅孤树乡产438750公斤，占全县总产量的87.75%。大多销往京、津、唐及东北各地。
特色产品：大白菜：孤树镇种植大白菜历史悠久。据清光绪《玉田县志》载：“白菜、一名菘，有十数斤者，甘脆、甲他邑”。它具有耐贮藏、不抽苔、叶甜、嫩脆、不乱汤、产量高等特点，闻名全国。1974年跻身于全国农展会。60年代，年种植2万亩左右，亩产约1500公斤，总产一般在3万吨左右。70年代年种植约4万亩，亩产量提高到2500公斤，总产约10万吨。1978年后，种植面积逐年增加，1988年种植6.7万亩，一般亩产5000公斤，高者达7500公斤。大白菜除当地自食外，历史上多行销京、津、唐及东北、西北各地。
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