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10、广西第一古塔－东塔：“东塔回澜”是桂平八景之一。正对东塔的一段浔江河面，位于扬澜滩之下，水下暗礁遍布，黔郁两江汇合后，水流湍急，为礁石所阻，激起阵阵漩涡，在长达数里的江面上，波澜泆起，回环激荡，变化无穷，蔚为奇观，遂被称为东塔回澜。东塔坐落在浔江南岸、桂平市寻旺乡境内，因在城区东郊而得名，距城区4千米，是广西境内最高的一座古塔。1963年被列为自治区重点文物保护单位。东塔始建于明万历初年，由桂平知县刘万安倡议集资兴建，后因刘万安去世，仅建成两层。到了崇祯年间，才由御史李促熊、浔州知府葛元正增建成九层宝塔。关于东塔的建造，当地盛传这样一种说法：过去有个风水先生对人说：“两江夹一舟，当官难长久”，说桂平地形狭长，是块竹排地，两条大江左右冲击，竹排摇曳不定，所以在这里当官的总是当不长。风水先生出主意说，只要在两江汇合处建一座宝塔，好比在竹排上插一根竹篙就行了。据说刘万安当了桂平知县后，他对风水先生的说法深信不疑，于是大兴土木建造此塔。不料塔未建成，这位县官大人便死在了任上。历经400多年风吹雨打，东塔破败不堪。20世纪90年代中期，桂平市人民政府按原貌对东塔进行了维修。该塔为八角空筒倚柱式砖塔，底径12米，高50米，每层饰以九叠重檐，涂朱砂。每层有圭角式拱门8个，其中2个是真门，6个是假门。塔内有穿壁式盘旋而上，直达顶层。塔顶安置着一个铜葫芦，原是为了“镇邪”及装饰，实际上起到了避雷针的作用。每层8个檐角原来装有铜质铃，共64个，遇风丁当响，声闻数里，可惜现已不存。东塔地处浔江平原，周围大地苍茫，车来人往，塔畔江水长流，百舟竞赛，东塔平地拔起，状若文笔，直指云天，与西山、白石山遥相呼应，气势雄伟，蔚为壮观。过去，塔畔浔江水下多礁石，江水受阻回环激荡，塔影摇荡于江中，非常好看。
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1、桂平西山风景名胜区：桂平西山风景名胜区，位于广西壮族自治区东南部桂平市区内，以城郊1公里处的西山名胜为主体，包括太平天国金田起义遗址，太平山动植物自然保护区，紫荆山壮村瑶寨风情，天南福地洞天罗丛岩及白石洞天、麻垌荔枝之乡和浔州古城风光，北回归线标志等景观景点组成的集锦式大型风景名胜区。总面积约2000平方公里。桂平西山素以“林秀、石奇、泉甘、茶香、佛圣”著称。峰峦嵯峨，数十乃至百余立方米的巨石叠嶂，中有怪石嶙峋，石径曲幽。石树参天，绿荫匝地，自然景观壮丽。西山茶名闻遐迩，清香可口，远销各地。泉甘历来为世人所称道。近年来，人们利用优质的乳泉水，酿制成了不少甘美的琼浆，有被誉为"广西茅台"的乳泉酒，有含对人体有益的多种微量矿物元素的"罗汉果露"等饮料，甘冽爽口。每值盛夏，乳泉边备有竹筒，供过往行人取水畅饮，舀一筒子泉水，慢慢啜饮，诚是一大乐事，被誉为西山一绝。桂平市区以西为广西中部龙山山脉的一部分，素"乳泉摇篮"之称。因这一带系中生代花岗岩，地下水附存于岩体的理裂缝之中，积水成泉。这种泉水的水分子密度高，表面张力大，含有一种特殊的物理现象，据说只有杭州的虎跑泉才能与之媲美，有人作过一次表演：直至投入113枚，水在杯口鼓得像面包一样，却未外溢，把"满则溢"的规律打破了。看到这种特殊物理现象的人，无不叫绝。当地群众更加引以自豪。桂平有一首采荼调，就是赞美乳泉的："花罅石，花罅石，乳泉水，西山茶。此话不与俗人讲，俗人听了要出家。"，在一块花岗苦巨石之上，一棵根须裸露的奇妙大树，盘根错节长在石上。巨石底下就是"乳泉"二字，为古人所书。泉深1米许，冬不涸，夏不溢。据《浔州府志》记载，乳泉"清冽如杭州龙井，而甘美过之。时有汁喷出，白如乳，故名乳泉。"现代科学化验证实，这种现象为氡气所。当氡气随泉水喷出，速度很快，便出现乳白现象。西山景区历史悠久，原是佛教胜地，现仍保留有较为完整的佛教建筑、庙宇，如龙华寺、李公祠、洗石庵、乳泉亭和飞阁等。历代文人学士留下赞赏西山的诗词对联达4000多首。
文化、教育：城区有市文化活动中心大楼，有文化馆、图书馆、博物馆、剧场、电影院、歌舞厅、卡拉OK厅等文化娱乐设施，各乡镇都建立有文化站，近二十年来，坚持举办一年一度的桂平城区军民歌咏比赛（歌舞晚会），群众文化活动丰富多彩，广播电视：形成了市、乡（镇）、村三级微波广播电视传输网络，全市广播覆盖面达90.13%，电视覆盖面达80.98%；2000年分别获全区“知识工程”工作先进县（市）称号。桂平市图书馆2001年被评为全区“知识工程”工作先进集体，也是国家、自治区三级图书馆。博物馆1996——2000年被评为“全区文化工作先进集体”。桂平剧场1996——2000年连年被评为“全区文化工作先进集体”。自1980年以来，连续不断地开展了22届军民歌咏比赛。文艺创作取得了喜人的成绩，仅2001年可桦创作的中篇小说《王吉祥的喊叫》，参加《人民文学》出版社、鲁迅文学院等单位共同主办的“新光杯”全国青年文学伤口大赛，获二等奖；陈栋同志创作《天国青年故乡篆刻集》一书在广西出版社编印出书；谢旭强同志创作的散文诗《小草》获中国世纪大采风铀奖；另有两首歌曲可选中国音协等单位主佃的《西部之音中国民族歌曲选粹》。
田螺汤：【简介】，在桂平市，各种小吃摊档琳琅满目。在五花八门的小吃食品中，田螺汤是特别引人的一种。田螺的吃法很多，最常吃的是田螺汤。田螺汤不仅螺肉爽口，而螺汤之鲜，尤为令人称道，既似海味，又有别于海味，因此食客甚多。【制作工艺】，田螺汤的制作方法很讲究，首先将买回的田螺放在有铁性物的清水中养数天，每天换水两次，让其肚内杂物全部排掉。下锅前，先用刷子将附在外壳的青苔及泥渍洗净，然后剪刀去田螺尾部尖端，置锅内以过面水煮沸，将螺捞起，剥掉螺盖，以利油盐、配料进入螺内。开始先用猛火炒田螺，加少量油、盐、酒以除去腥味，再投入姜片、桂枝以及猪骨汤同煮。起锅前，再放少许油、盐、蒜泥、辣椒、紫苏、毕迟或假蒌合炒片刻，吃时再配上螺汤。经泡制后田螺肉脆爽口，汤鲜味美，别具一种说不出的野味。【食用价值】，田螺含有丰富的蛋白质、维生素C以及钙质等，中药可入药，有清热、生津、明目、利水通淋之功能，对人体很有补益。 |
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