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河流：里运河，是京杭大运河的一部分。京杭大运河是中国历史上与万里长城齐名的伟大工种。总长度为1794公里，南起杭州，北至北京。自淮阴杨庄以上为中运河，杨庄以下为里运河，在淮安境内的长度为35.8公里，它由邗沟演变而成。1959年开拓运河村，因该河段通过淮阴、淮安两市区，开挖出土不方便，就在里运河以西另挖新河，称为大运河。大运河南起苏北灌溉总渠，北至淮阴杨庄，淮安境内长13.7公里。目前，里运河担负分泄淮河洪水入江，引用淮水灌溉；也是南北航运和南水北调的干线，最大流量约200立方米/秒。苏北灌溉总渠，是1951年冬～1952年春开挖的一条人工河道。西起洪泽湖边的高良涧，东至扁担港，流入黄海，全长168公里，淮安市境内长约53.5公里。它西起范集乡张玉河口，东至苏嘴乡杂姓庄，是淮安排淮河洪水入海，引江水、淮水灌溉，排除沿线积水和东西通航的主要河道。废黄河，位于淮安北部，是淮安与淮阴、涟水两县的分界河流。废黄河是历史上黄河南徙侵淮期间(1194～1855年)留下的故道。该河在市境内的长度约47.65公里。夏季水位约7米，冬季水位约5米。夏季径流量的大小，取决于上游来水的多少；冬季因闸埧关闭，没有径流下流。现在废黄河是渠北片的一条重要排灌河道，在这条河流上建有茭陵抽水站等水利工程。淮安市境内除上述3条流域性河流外，内部原有骨干河流25条。新中国建立后，开挖新干河15条，部分老干河被灌溉总渠分割，部分在整治中连并，现共有骨干河流43条。
其他婚俗：招婿又称"入赘"、"招养老女婿、"倒踏门"。有人膝下有女无男，并有家产，女儿不出嫁，招男子入女家为婿。入赘的男子改从女姓，享有女家财产继承权，赡养双亲，为其传宗接代。但常受女家族人的歧视和欺侮。传至第三代，即可恢复男方原姓。现在入赘男青年渐多，大多数不改名换姓，享受岳家子女同样的权利。童养媳，中下等之家有子嗣，收养外姓穷人女孩为媳，至其达到婚龄与自家儿子成婚，俗称"圆房"。被收养的女孩，叫"童养媳"。童养媳负担繁重家务，常遭受体罚和摧残。建国初《婚姻法》规定，禁止童养媳，童养媳绝迹。寡妇改嫁，封建礼教要求妇女从一而终，不许寡妇改嫁，遂有"守活寡"和"望门寡"等陋习。"五四"运动以后，妇人丧夫守寡者渐少，而夫家趁其改嫁索取礼金。穷小子欲与某寡妇结婚，因备不出媒礼，乃进行抢婚。男方择一吉日，约好友数人，明火执仗，驰至女家，将寡妇抢回家成婚。现在寡妇再嫁受到法律的保护。
相亲：在男家叫"相媳妇"，在女家叫"看女婿"。由媒人陪同双方家长在约定场所相看。新中国建立前，相亲时，如不能见到女孩本人，就看她兄弟的长相，俗说："买衣服看袖子，娶媳妇看舅子。"相亲场所也有约在男家的，届时女方家长进门三相，留意男家的成员及经济状况，称"看门户"。若男孩或女孩身有残疾或缺陷，其家长则串通媒人，另以品貌较好者冒充，鱼目混珠，骗过对方，俗叫"篡媒"。现在相亲，由介绍人将双方情况通报，若双方家长及青年人认为"可谈"，即相约男女双方直接见面和交谈，叫"对看"。对看多在城镇饭店，由男方定一两桌饭菜，双方各来一批人。如果看中了，饭后即由男方陪女孩至百货商店买衣料等物送姑娘，然后再进行个别接触，相互增进了解，直至在双方家中走动与家长见面。
订婚：又称"定亲"、"下聘礼"或"过茶礼"。说媒的多是妇人，过去有职业性的媒婆。婚姻说成之后，男女家另择媒人，谓之"大冰"，俗称"保山"。如果合婚得吉，两相满意，由女家择定良日，男家备齐礼品，将已写好的"乾造"和"庚柬"上联放拜匣内，上绕红绿两根绣花线，谓之"鸳鸯扣"。由保山率领，送至女家。"庚柬"红纸做成，正面"喜"，另一面写"乾造"、"坤造"。"庚柬"在下聘礼时由女方填好"坤造"及"庚柬"下联，由保山带回。现将对联举例如下："易曰乾坤定矣，诗云琴瑟友之。"，"鸳鸯扣，扣鸳鸯，鸳鸯扣定；鸾凤书，书鸾凤，鸾凤书成。"，"朱陈一村而结好，秦晋两国以联姻。"，"日在东，月在西，天上坐成明字；子居右，女居左，世间配就好人。"，"乾为天，坤为地，天长地久；福如海，寿如山，海誓山盟。"，"人交好友求三益，士有贤妻备五伦。"，订婚礼品主要有：金银手饰，绸缎衣料，绢花和绒花，干果和茶食，对雁和茶叶。礼物酌情办理，量力而行，如首饰，富有人家可送四谖四实，谖即包金包银，实即实金实银，普通人家送银首饰，贫家下户酌送聘金。钱数必定含"6"，如66、166等。对雁和茶叶遵照古礼是必备的。雁是"信鸟"，取其按时南北而不失节；以茶为礼，取其不可移植。活雁不易得到，便用玻璃制成对雁，或用松枝扎成仙鹤，以鹤代雁，取"松鹤遐龄"的吉庆。还可用鹅、鸭代鹰。茶叶要用四只锡罐盛满，上罩以红纸剪成的喜。所送干果，应是红枣、花生、桂圆和栗子，取"早生贵子"之意。当日男女双方置办定亲酒。女家收受聘礼后，必须还礼。如将一部分食品退回，或赠送男方鞋帽，取头齐脚齐之意。女家以礼品祭告祖先，将茶叶和绒（娟）花分送亲眷。从此"乾坤已定"，理无反悔。建国后，按照婚姻法规定，订婚并不具有法律效力，已不是婚嫁的必要程序。但在谈对象时，经双方认可，仍习惯于男女合影。经济条件较好者，男方赠送女方手表、戒指、衣料等礼物，作为定情的信物和纪念。经济条件差的，男方给女方购买部分衣料等物，双方重要人物相约在饭店一起吃饭，饭资由男方负担。同时女方父母给男青年买鞋帽之类，其价值远少于男方所给，只是象征性的。
婚礼：迎娶男婚女嫁，在男方叫"娶亲"，在女方称"出门"。吉日上午，视到女家路程远近，男家择时请保山带领花轿和仪仗执事前往女家迎娶。明清时，淮城多官宦人家，在执事中有"高脚牌"，将其三代功名写在上面，派人扛着。牌子有两种：一种写出身，如"状元及第"、"钦赐进士出身"、"某某科举人"等；一种写官爵，如"礼部尚书"、"光禄寺卿"、"某某县正堂"等。仪仗队由二人并列传锣开道；其次是顶马，"肃静"、"回避"牌，高脚牌，红灯笼，吹鼓手，并旗锣伞扇和金瓜铖斧等。迎娶人数成双，在花轿前护后拥，向女家进发。花轿有八人抬的大红彩轿，轿围用红彩缎制成，绣有龙凤呈祥图案；轿顶上装有九朵莲花，正中竖有麒麟送子的模型。陪娘、使女也各坐一顶小轿。中等人家用是四人抬的花轿，另有吹手、打伞、提红灯笼的。贫寒人家就坐两人抬的青衣小轿。迎娶的花轿应用新娘的五子衣压轿。起轿前，由全福人点燃红纸绕花轿三周，谓之"熏轿"；并用一面铜镜和一本《万年历》向轿内晃照几下，谓可祛邪。花轿到达女家门前，女家鸣鞭迎接，要"开门封子"，主家款待迎娶人众。午后，女家请全福人为新娘沐浴换装，梳头化妆，俗称"上妆"。新娘自几天前便逐日减食，吉期当天仅吃两只鸡蛋和桂圆，俗叫"饿嫁"。新娘凤冠霞帔，绣袄罗裙，头盖红纱，时辰一到，由父兄驮着她上轿，也可由新娘套穿父兄的鞋子上轿。如在大门口上轿，即用布袋铺地，新娘由伴娘和使女搀扶，走在布袋上，足不沾地，以防邪魔，并取传宗接代之意。新娘上轿前，要在轿门上挂一面镜子、一只筛子、一本《万年历》和一棵万年青。万年青象征长寿，其他意在避邪。俗说："媒婆跟着盒担走，说出理来把钱。"花轿进门到出门，有二十种喜钱封子。新娘上轿时，其母要坐在房中"心肝、肉呀"地哭喊，若不哭则谓新娘生子为哑巴。起轿后，新娘的兄弟、叔伯或舅父等，应有两人或四人送轿一程，俗称"扶轿杠"。送到半里路时，媒婆则请送轿夫留步。拜堂花轿到边达男家门时，即燃放花爆，待到下轿时辰，新娘由伴娘服侍下轿，这时须用筛子罩在新娘头上，俗称可挡凶煞；轿前放一马鞍，让新娘从鞍上跨过，预祝平安；新娘由伴娘、使女搀扶，走在毡或布袋上直到堂屋的供案前。其间，新娘要跨过火盆，窝折等家赏用品。新娘每跨一物，喜娘即随口唱道："新娘跨马鞍，一肚养十三"，"新娘跨火盆，大人养小人"，"新娘跨折子，年年坐月子"等。进堂屋后新郎居左，新娘居右，行拜天地礼，俗称"拜堂"。习俗"妇姑不相见"，新娘自正门入，公婆须回避。婆婆怀抱升筒，坐地侧室，祈求早日抱孙。拜堂毕，两男童手执铜制团圆镜让新人共照，谓之"坐富贵"。然后行"合卺"礼，新婚夫妇互饮"交杯酒"。闹房当晚，大宴宾客，宴毕闹新房。方式有二，一是成年人戏谑新人，或者闹新郎的父辈、兄长等人，也有闹及伴娘的。俗说："闹发闹发，起闹起发。"二是由一群男童进新房唱喜唱，有独唱，也有合唱，歌词如："红烛亮堂堂，我来看新娘。一看新娘手，手似花香藕，藕上结莲花，状元出你家；二看新娘脚，脚似家菱角，菱角尖又尖，新娘美如仙；三看新娘腰，腰里有荷包，新娘如不亲自送，我们就要伸手掏。"唱毕，由伴娘将喜糖和云片糕分给各人，儿童便一哄而散。或请民间歌手在新房里清唱淮调和小曲，并有乐器伴奏。闹房中，也有一些粗俗不堪的言词，更加一些恶作剧的行为，一般无人阻止。闹房将近三更时分，由男全福人将一把红筷子，戳通窗上红纸，撒到新房里，喜娘唱道："戳的快，养的快，发财发福万万代。" |
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