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特色美食：宫保鸡丁，“宫保鸡丁”是一款历史悠久的四川名菜，于清代光绪年间由四川总督丁宝桢府中首创。丁宝桢原籍贵州，清咸丰进士，曾任山东巡抚，后任四川总督。他一直很喜欢食用辣子与猪肉、鸡肉爆炒的菜肴，据说在山东任职时，他就命家厨制作“酱爆鸡丁”等菜，很适合胃口，但那时此菜还未出名。调任四川总督后，每遇宴客，他都让厨师用花生仁和嫩鸡肉制作炒鸡丁，肉嫩味美，很受客人欢迎。后来由于他戍边御敌有功被朝廷封为“太子少保”，人称“丁宫保”，其家厨烹制的炒鸡丁，也被称为“宫保鸡丁”，闻名省内，并逐渐流传到全国各地。至清末民初，随着川菜走向全国各大城市，“宫保鸡丁”也闻名全国及海外，成为四川菜中最著名的一款特色菜肴。
工业发展：工业化水平较高，商贸服务业发达。初步形成食品、纺织、电力、机电、建材等工业支柱产业，现代工业体系初具规模。据统计，2004年全区工业对经济增长的贡献率达68%，大大高于一、三产业，特别是规模工业增势强劲，增速达23%。商贸服务业繁荣活跃，为川中商品物资集散地。依托区位和交通优势，大力构建物流贸易圈，辐射川渝10余县市。同时，着力开发桂花特色民营工业园区，永兴、南强、老池生态农业、观光农业示范区，形成梯度开发、整体推进、最后融入城市的发展新格局。
豆瓣鲫鱼：“豆瓣鲫鱼”是四川最著名的菜肴之一。四川郸县豆瓣酱是全国著名的土特产。它具味辣、粒酥、醇香、油润、鲜红等特点，是川菜烹调中常用的调味佳品“豆瓣鲫鱼”就是以郫县豆瓣酱烹制而得名,近百年来一直盛名不衰。
船山地形：遂宁市船山区桂花镇位于四川盆地中部，涪江中游。东邻南充，西连成都，南接重庆，北靠绵阳，是遂宁的北大门，是川渝交汇的交通枢纽。地貌以浅丘、平坝为主，土肥水美，光热条件好，土质沙壤，富含有机质，酸碱度7.5PH。船山水文：涪江流经区境内。涪江：涪江发源于松潘县雪宝顶，经遂宁市、重庆市合川注入嘉陵江，全长670公里，流域面积36400平方公里。
经济概况：2006年1—5月，船山区以项目带动经济发展，全区经济呈现出生产、销售增加，增长速度加快，新开工项目增多，市场销售畅旺，城乡居民收入水平明显提高，国民经济保持稳定快速增长的态势，各项社会事业稳步推进。1—5月，全区农村经济稳定发展。小春粮油产量稳中略增，大春农作物长势良好。全区小春粮食总产达3.14万吨，同比增长1.14%。全区大春农业生产资料准备充足，雨水充足，全区实现了满栽满插，目前大春农作物长势良好，如不发生大的自然灾害，大春作物有望获得丰收。养殖业持速发展，产品产量稳定增长，该区畜牧业养殖在龙头企业高金食品、美宁食品、颐康食品、齐全饲料等公司的带动下，草食性牲畜和家禽养殖得到了进一步发展，1—5月，出栏生猪19.67万头，同比增长0.6%；出栏牛0.53万头，同比增长29.13%；出栏羊3.37万只，增长33.68%；出售和自宰家禽111.47万只，同比增长27.7%。1—5月，全区新增加3户，达到23户；区规模工业企业实现总产值0.96亿元，同比增长119.4%；工业增加值实现0.67亿元，同比增长89.9%；主营业务收入实现1.77亿元，同比增长101.98；全部工业利润总额实现422万元，同比增长60.76%。工业产品销售率达97.78%，比去年同期提高1.01个百分点。区直属30个重点工程建设项目已有20个顺利开工，完成投资1.9490亿元，占全部项目计划总投资的48.58%。据统计：1—5月，全区固定资产投资总额实现3.65亿元，增长91.7%。从管理渠道看：基本建设投资完成2.7亿元，增长485.5%，更新改造投资完成0.7亿元，增长34.3%。1—5月，全区社会消费品零售总额实现11.32亿元，同比增长15.2%。全区餐饮业零售额实现2.45亿元，增长20.7%。城乡居民收支同步增长。据统计：1—3月，农民现金收入同比增长25.38%；农民现金支出同比增长8.68%。城镇居民可支配收入实现2264元，同比增加329元，增长17.0%；城镇居民消费性支出为1678元，同比增长14.2%。全区在岗职工工资收入达1.4819亿元，同比增长35.2%；人均工资收入3611元，同比增长28.55%。财政收入进一步增长。1—5月，船山区区直财政总收入为4537万元，同比增长17.84%，占预算的48.14%；地方财政一般预算收入实现1963万元，同比增长13.6℅，占预算的52.1%。 |
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