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一、农业和农村经济：中央一号文件精神的贯彻落实，农村经济重现生机。全县完成农、林、牧、渔总产值65833万元，按可比价计算比上年增长4.26%。其中：农业总产值17763万元，林业总产值29970万元，牧业总产值14497万元，渔业总产值3344万元，农业牧渔服务业产值255万元。农林牧渔业增加值36807万元，按可比价计算比上年增长：6.95%。种植业方面，立足粮食生产，继续调优产业结构，全县粮食播种面积7491公顷。全年粮食总产量43795吨；茶叶产量215吨，药材种植面积91公顷，瓜果种植面积214公顷。
排埠镇：面积：186.4k㎡人口：11724人邮编：336206代码：360926103，辖排埠居委会，排埠、梅洞、华联、永庆、高陂、永丰、南溪、曾溪、青溪、黄溪、三溪等11个村委会。镇政府驻象山路。
九、人口和人民生活：人口总量保持低水平增长。年末全县总人口138879人，其中：男性72336人，女性66543人，出生人口：1689人，出生率12.16‰，死亡522人，死亡率3.76‰，自然增长率8.4%。居民收入进一步提高。2009年全县在岗职工年平均工资17365元，比上年增加1280元，增长7.99%；农民人均纯收入3683.12元，比上年增加245.81元，增长7.15%。
铜鼓“包圆”和“撑酒”：包圆和撑酒，是铜鼓山区饮食文化的两株奇葩，它们同是山区节日的席上珍，但其制作方法又都不十分复杂。包圆，以芋子、薯粉为主要原料，包以馅心的风味小吃。先将芋子煮烂去皮捣成泥状，加入适量薯粉拌匀，然后再捍成胚团，用手掌压拍成四周薄、中间稍厚的圆形薄皮，再包入事先制好的馅心（咸味的有“八宝馅”，由猪肉、冬笋、香菇、鸡肉、火腿、莲子、盐、酱油、味精等为料用锅炒成半生熟而成，甜味的有“水晶馅”，由猪油、炒芝麻、白沙糖拌和而成），用手捏成圆形、三角形或水饼形，最后上笼蒸15分钟左右即成。出笼后，包圆呈玉色，软而不粘，鲜香可口，甜而甘肥，松韧爽口。而撑酒也不过是农家土法酿造的糯米酒，但它要求在重阳蒸（酒）冬至放（水）。即：将糯米蒸熟过水，拌入地产酒药进缸酿造，半月后，将缸内酒糟搅拌匀，加入适量温水，一周后，再蒸适量糯米，稍冷后做成糯米饭团（团内放酒药），放置原酿的酒缸内再酿，如此反复酿2—3次，滤出酒糟，即成撑酒。这种酒色泽青亮，香气浓郁，味正微甜，酒力火厚，入口温和，喝了还想喝，直至飘然欲仙……颇受人们青睐。进的生产设备办起了工厂，将葛根粉碎后加工成一种小小的薄片，取上一个洋气十足的名字叫“克拉斯”。酸豆角、辣笋丁也都穿上了真空外衣，摆上了上海、北京、广州等大城市超级市场的货架。
客家习俗：铜鼓客家习俗－－菓子包：在江西省铜鼓县的客家人至今仍流传着浓郁的客家习俗。所谓菓子包就是用纸或箬竹叶包一些吃的东西，并用线扎好，上面夹放一小块红纸，整个包长约六、七寸，宽约四寸。铜鼓县民俗专家朱可山先生说：“菓子包分为”干子“包”干“读音为晒干的”干、生包、熟包、副食包四种。”干子“包是最具铜鼓地方特色的一种，除了包有铜鼓传统的宁红茶外，还包入萝卜干、姜片、芝麻、青豆、刀豆、桔子皮丁、桂花和黄鹂芽等。这种干子包，古时女子出嫁是必不可少的陪嫁品，新娘到男方”过门“时，拿出茶叶和雕有花形鸟状的干子给公公婆婆泡第一碗茶，碗内如果品种多、造型美、颜色艳、味道好，新娘将被认为是家教好、手艺精、心地善良而获得称赞，娘家也因此很有面子。”“干子”包还作为游子旅途的必备品。家里有人考上大学，在外地工作的人省亲或是亲戚朋友造访，临行时，一般都会带上“干子”包，给人一种“临行快快包，意恐迟迟归”的浓浓乡愁。“干子”包有弹性，不怕挤压，没水分，不易变质。无论走到那里，用这种“干子”包泡茶，将使人心旷神怡。那么，什么又叫生包和熟包呢？朱可山先生介绍说：“生包和熟包又叫寄菜，前者是生的，后者是煮熟的。里面包有猪肉、鸡腿、咸蛋、油炸的米果或年糕和切好的笋干等。”，下面介绍菓子包的另一种类型－－副食包，它是菓子包中最多的一种。改革开放前，由于生活不宽裕，副食包里大都是体积大、重量轻的爆米花、玉米花以及炒薯片，就连花生也只是少数几粒，更谈不上有多少从商店买来的副食品，近年来，这类买来的副食品大大增多了，如有芝麻糖、巧克力和饼干等。连包的纸也讲究起来。副食包有特别的讲究，如果是讨亲嫁女，则一定要放红枣和生豆子。客人回家开包一看，说声“枣（早）子”，有早生贵子的寓意，生豆子和不炒熟的豆子里吃在嘴里，说声“生的”，也有同样的寓意。朱可山先生说：“客人走的头天晚上，大家把薯片、红枣、花生、豆子、芝麻糖和磁花片等分类摆好，按照颜色、主次搭配得当包好，等客人离开时，把这些菓子包一一发放给客人手中。无论哪种菓子包，上面大都有附着品，如钱红、绳线、带子、松柏叶、小手绢、面巾和袜子等。其中，红绳图一个喜庆的寓意，线象征友谊长存，所谓”人情一条线，久后又相见“，松柏叶子也是象征友谊长存的意思。带子，一般是给已婚未生育的客家女，象征背带，不久就会喜得贵子。
港口乡：辖：港口集镇居委会、港口村、水坪村、英朝村、华仙村、赤洲村。
高桥乡：辖：胆坑村、花山村、高桥村、濠洲村、梁段村、白石村、英溪村。
五、国内贸易：消费品市场销售平稳增长。全社会消费品零售总额43066万元，比上年增长18.6%，其中，县级零售额29090万元，增长25.6%；县以下零售额13976万元，增长6.3%。分行业看，批发零售贸易业零售额37283万元，增长18.2%；住宿和餐饮业营业额5639万元，增长14.9%；其他行业零售额144万元，增长13.3%。 |
铜鼓县-维基百科，自由的百科全书
铜鼓县 铜鼓县的地理位置概览 国家 所属行政区江西省宜春市 区划类别县 政府驻地 地理 中心坐标28°31′20″N114°22′00″E/28.52222°N 114.3666667°E... |
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