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特产：砀山酥梨，砀山酥梨已有2000年栽培史，以皮薄色美、甘甜酥脆，驰名海内外，曾是宫廷贡品，系中国十大名优水果之一。年产1.5亿公斤，远销40多个国家和地区。符离集烧鸡，闻名中外的符离集烧鸡，产于本市北30里位于京沪铁路大动脉上的符离镇。已有80多年的制作历史，它以独特的风味，享誉遐迩。符离集烧鸡的制作工艺十分精细。选本地当年肥健壮麻鸡，且以公鸡为良。宰杀前需饮清水并洗净鸡身，然后“别”好晾干用饴糖涂抹，香油(麻油)烹炸，再配上砂仁、白芷、肉蔻、丁香、辛夷、元茴等13种名贵香料，放在保留数十年的陈年老汤手里，先用猛高温卤煮，再经文火回酥四至六小时方可捞出。这样制作出来的烧鸡，香气扑鼻，色佳味美，肉质白嫩，肥而不腻，肉烂而丝连，骨酥，嚼之即碎，有余香，如在出锅后趁热，轻轻提起鸡腿一抖，鸡肉便会全部脱落而明架相连。1956年5月，在北京举办的全国食品展销会上，符离集烧鸡以其色、香、味、形俱佳的特点名列前茅，饮誉于世。1980年在全国食品总公司举办的熟食品内部展销会上又名列第一。1983年，符离集烧鸡罐头厂试产成功，既保持了符离集烧鸡色佳味美的特点，又具有罐头的特殊风味。烧鸡和烧鸡罐头不仅远销北京、上海、南京、天津、哈尔滨、四川等地20多个省市自治区，而且大量出口创汇。现在符离集已成为名符其实的“烧鸡镇”。全镇有国营集体生产厂家10余个，个体、连户烧鸡经营者数百家，从业人员数千人，每天上市烧鸡万余只，每逢节假日还成倍增加。灵璧石，灵璧县盛产玉石、故得名“灵璧”。灵璧石分奇石、磬石和大理石。奇石天然神韵，叩之有道，清帝乾隆封其为“天下第一石”。磬石为灵璧独有，色如墨玉，敲击可发出美妙的声音，俗称“八音石”，四千年前古人即用之制作磬石编钟。玲珑剔透的磬石工艺品和大理石板材远销20多个国家和地区。
文化遗产：2010年，安徽省宿州市的“淮北梆子戏”，入选第三批国家级非物质文化遗产名录，传统戏剧项目类别，序号15。
民俗风情：方言：宿州方言属于北方方言-中原官话的洛阳-徐州片区，天津话也源于宿州方言。赛珍珠虽然从小生活在江南的镇江，但是她学习的是北方方言，所以1917到宿州的时候，她很容易听懂本地的方言，还为她的丈夫农学家Buck做翻译。她在作品里面称呼宿县为“南徐州”，是因为按照宿县方言的读音，宿州和徐州几乎一样，所以宿县人都自称宿县为南徐州（1911年民国开始，使用了1100多年的宿州才改称宿县，所以1920年代的成年人应该会自称宿州，也就是南徐州）。宿州方言中，宿州人大多将“宿州”称为“虚县”（宿县）。
闵子骞祠：闵子骞祠及墓座落在曹村镇闵祠村。三面环山，泉水涌流，环境幽雅。紧傍206国道，交通便利。是我市重点名胜古迹之一，为省级重点文物保护单位。闵子名损，字子骞，春秋鲁国人，孔子弟子，名列七十二贤之首，德与颜渊齐名。闵子以孝名天下，孔子赞曰：“孝哉！闵子骞，人不间于其父母昆弟之间”。宋朝皇帝褒闵子为“畿圣”，历代皇帝赐匾封公，文人墨客赋诗题记，其懿行美德千古传为佳话。闵子墓座北朝南，高6米，直径40米，近旁有两座中形墓，传说为闵子迁的两个弟弟，墓高2米，直径24米，总占地约6400平方米，墓地松柏藏密，“闵墓松风”素为宿州八景之一。闵祠始建于宋，现存殿宇14间，祠内存有古柏和千年银杏。祠外有两座碑亭，祠东公路旁还有牌坊一座，上书“先贤闵子故里”。祠东南有孝泉和闵子故居。闵祠近傍还有骞山、晒书台、洗漱沟、荷花池、芦花坡、洗砚池等景点。这里不仅有迷人的自然风光，还有动人的传说故事
古代：据《元和郡县志》和《太平寰宇记》载，为保卫汴河航运，防止淮西藩镇叛乱，于唐宪宗元和四年建置宿州，拨徐州的苻离县、蕲县、亳州的临涣县和泗州的虹县来辖，属河南道，治埇桥。州依春秋时期宋闵公迁宿入境的史实而得名①。后来，“寰宇无虞，封圻罢警”（《太平寰宇记》），文宗太和三年（829）废宿州，七年复置。州治仍定于埇桥。五代时期，后梁太祖朱温把宿州、徐州统辖于武宁军，宿州仍辖原4县。后唐、后晋、后汉、后周基本上沿袭未变。宋改唐的道为路，下辖府（州、军、监）。宿州初属淮南路，后属淮南东路。太祖建隆元年（960），宿州升为上州，设防御使。开宝五年（972）。设保靖军节度使，总揽宿、泗等州军事。神宗熙宁五年（1072），又改为州，辖苻离、蕲、临涣3县，仍属淮南东路。哲宗元祐七年（1092），以虹县的灵璧镇置灵璧县，归宿州辖。高宗建炎二年（1128），宿州为金兵所占。绍兴九年（1139），金人按议和条约归还黄河以南宋地。次年五月，金人毁约，复占宿州。金宣宗贞祐三年（1215），金人在宿州置保靖军节度使。元初，宿州属河南归德府（今商丘市）、辖临涣、苻离、灵璧、蕲4县。元世祖至元二年（1265），临涣、苻离、蕲撤县制并入州，灵璧改属泗州。至元十七年，灵璧复归宿州所辖。明太祖洪武二年（1369），宿州改属江南临淮府，下辖灵璧县。次年，临濠府改成中立府。洪武七年，中立府改称凤阳府，宿州仍属之。清朝承明制不变。初，宿州上下隶属关系同于明末。康熙六年（1667）。设安徽省，宿州仍属凤阳府，其所辖灵璧县改为凤阳府直辖，此后宿州不再辖县。民国元年废府、州，宿州改为宿县，属安徽省。3年置道，宿县属安徽省淮泗道。16年废道，宿县直属安徽省，21年属第六专员公署，后改属第四专员公署。原驻泗县之专员公署迁驻宿城。汪伪时期，宿县属安徽省维新政府（省府驻蚌埠），后属苏淮特别行政区。民国30年属淮海省。抗日战争胜利后，宿县属安徽省。①春秋时期，周王室曾封风姓后裔为男爵，居于宿（位于今山东省东平县东部），建宿国，属于宋国营辖。宿国和鲁国相邻，彼此交往颇多，周庄王十三年（公元前684），宋闵公以宿男属宋而亲鲁为借口，强令宿国迁于宋国内地，以为附庸。其迁居之地，约在今淮北地区中部。宿州即以古宿国而命名。另有宿国迁至今江苏省宿迁县境一说，录以备考。
自然资源：宿州市自然资源丰富，名特产品众多。境内平原广袤、沃野千里，气候适宜，生物繁茂。平原面积8897平方公里，占全市总面积的91%，耕地997.79万亩，占地总面积的67.97%。区内盛产小麦、玉米、大豆、山芋、棉花、花生、蔬菜以及苹果、梨、桃、葡萄、湖桑等。粮食总产量306万吨，棉花总产量8万吨，油料产量40.5万吨，水果产量86.5万吨。境内拥有120万亩全国最大的连片水果产区，面积和产量均占全省70%以上。拥有80万亩的花生种植基地和沿国道、省道纵向分布的40万亩大棚蔬菜种植带。地下矿产资源丰富，煤储量约为60亿吨，是两淮煤田的重要组成部分；黄口油田石油预测储量达20亿吨以上；宿南煤层气已探明储量达3000亿立方米；大理石储量4000万立方，居全省之首，花色品种达20个以上。灵璧奇石为中国“四大奇石”之一。砀山酥梨为果中精品，为海内外顾客所青睐。符离集烧鸡，色佳味美，为《中国名菜谱》中的一品名肴。夹沟香稻米，清香浓郁，“一家煮饭十家香，十家煮饭香满庄”，清嘉庆年间曾作为贡米。
交通运输：铁路：宿州地处安徽的北部，交通便利，京沪线、陇海线、京沪高铁以及在建中郑徐客运专线（高铁）穿行而过，并分别设立砀山南站、萧县北站，还有在建的宿淮铁路与规划中的亳宿铁路。宿州境内拥有多条高速公路，宿州内没有机场，但距离观音机场只有70公里。每天停靠宿州火车站的列车次达到65辆之多，停靠时间从2分钟到13分钟不等，在市内乘坐1、2、6、7、9、13、15路公交车都可以到达宿州火车站。宿州的长途客运分为跨省、省内、区内几种班线，跨省的班车线路共有85条，可到达周边各省市和北京、上海等地。其中宿州高速客运快客站是国家一级站。省内班线有62条，而区内班线有38条，每20分到30分一班。到达宿州市运输总公司，市内区县包括淮北停靠在宿州汽车东站。在市内可乘坐2、7、9、13路公交车。
经济环境：改革开放以后，宿州市综合经济实力不断增强，2010年全市生产总值完成650.3亿元，较上年净增109.7亿元，同比增长13.1%。连续五年保持两位数增长，三次产业结构调整到27.9：37.9：34.2。2009年财政收入32.6亿元，增长18.6%；固定资产投资295亿元，增长40%以上；社会消费品零售总额168亿元，增长18.6%；城镇居民人均可支配收入13000元，农民人均纯收入4100元，分别增长10%、12%。扩张工业总量，产业结构不断优化。全面启动工业五年扩张计划，规模以上工业增加值完成150亿元，增长26%以上。规模以上工业企业增加到707家，其中亿元以上企业达到103家，新增22家。工业投资完成115亿元，增长36.5%。工业用电量增长10.5%，占全社会用电量的55%。工业经济综合效益指数达220%，创历史最好水平。与央企开展对接，签约项目总投资达184亿元。加快推进自主创新，新增省级企业技术中心3家、创新型企业1家、试点企业3家、省高新技术产品9项，载银活性碳纤维毡被列为国家级重点新产品，埇桥区荣获全国科技进步先进县（区）称号。出台加快非公有制经济发展的意见，建成各类创业基地18个，其中省级基地12个。骨干企业支撑作用明显，上市公司科苑集团与鸿鹏集团、百通集团、皖北药业公司、安特酒厂等骨干企业成为带动全市工业经济发展的“航空母舰”。安桥牌车桥、百通牌塑胶管材、皖北牌洁霉素、安特牌伏特加酒、双喜牌葡萄酒、冠隆牌梨汁等数十种产品成为全国、全省名牌产品。科教文卫体等多项社会事业全面进步。萧县、砀山县和埇桥区是全国科教先进县，砀山县为首批国家生态示范县，全市高考上线人数连续多年名列全省前茅。为早日把宿州市建成新兴工业城、现代农业市、皖东北商贸中心，致力于营造一流的投资发展环境，城市基础设施建设日趋完善，城市面貌日新月异。日益改善的投资环境正在吸引国内外广大客商投资兴业。 |
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