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基本概况：民乐地处甘肃河西走廊中段，张掖市东南部，地势南高北低，地形分山地和倾斜高原两大类，海拔1589米一5027米，年平均气温4.1℃，年平均降水量351毫米，无霜期140天，属温带大陆性荒漠草原气候。总面积3678平方公里。民乐县地处祁连山分水岭以北、河西走廊中段，东邻山丹，西接肃南，南倚青海，北通甘州。地势东南高、西北低，东西宽73.8公里，南北长95.4公里，总面积3678.32平方公里，辖6镇4乡1个社区工作委员会、210个行政村、6个居委会，有汉、藏、回、壮、土、蒙、白、满、裕固、维吾尔等10个民族，总人口24.22万人，其中，农业人口18.8万人，城镇人口5.42万人。2005年，全县生产总值达13.96亿元，全社会固定资产投资完成5亿元，大口径财政收入为6100万元，农民人均纯收入达3358元，城镇居民人均可支配收入达6788元。
特色风味：腊羊肉：在张掖的肉类食品中，除手抓羊肉和清汤羊肉外，腊羊肉素负盛名。腊丰肉采用沿山一带的羊肉。因那里的羊吃羊胡子（草名）、羊糍胡花和沙葱，其肉特别鲜美。入冬后，将羊宰杀，煮熟，剔骨，加上高台雪花盐，茵香、生姜等佐料，烹制而成，嫣红透明，肥而不腻。
粉皮面筋：农民秋收后，家家户户要晾晒粉皮面筋。一来秋收后农闲。二来用新麦面做面筋质量好。三是因为马莲成熟，可用来晾晒粉皮面筋。逢年过节或喜庆之时，是张掖民间招待来客的应时食品。粉皮面筋的制作过程较复杂。由白面加水拌和揉洗，将洗出的淀粉加热煮沸，放冷凝固，切片晾干，即成粉皮。剩下的面筋蒸或烙熟切片晾干即可。做好的粉皮面筋，都用马莲丝扎成小把，贮存起来。食用时用凉水临时浸泡，既可做汤、炒菜，又可加葱末、蒜泥、椒油、盐及醋等凉拌而食，冷热荤素随人口味而制，方便实惠，风味独特。
邮册：如果您去过敦煌，您～定会被古朴粗扩，浑厚肃穆的鲢力所感染，您会遗憾不能将它带走。我们的敦煌邮册可以弥补您的这个遗憾。它收藏了敦煌最经典的壁画和各时期发行的关于敦煌的邮票，其艺术价值和珍藏价值都是独一无二的。介绍要点：由于限量发行，有升值的意义。
搓鱼子：盐水和面至软硬适度，反复揣揉，以不沾手、不沾案板、掰开不见蜂窝为宜。然后摊擀成面张，切成细条，左手拿面条，右手配合搓成两头略尖，中间稍鼓的鱼苗状。入沸水煮熟，捞出拌以炸酱或色、鲜、味俱佳的热菜、凉菜都可。搓鱼子是张掖民间的日常面食，随着张掖与外地经济文化交流的频繁，搓鱼面成为张掖风味和特色面食，走上全国很多地方的餐桌。
地理位置：地理坐标在东经100°22’59”～101°13’9”，北纬37°56’19”～38°48’17”之间。海拔1589～5027米。县境东与山丹、永昌二县接壤，南与青海省祁连县、门源县相连，西南与肃南裕固族自治县交界，西和西北同张掖市甘州区毗邻。县城位于县境中部洪水河东岸，地理坐标东经100°49’，北纬38°27’。东北距山丹县城75公里。东距首都北京市直线距离1385公里。由张掖乘火车经西安、郑州、到北京2573公里；经包头到北京2360公里。东南距永昌县城175公里；距甘肃省会兰州市534公里，直线距离372公里。南距青海省祁连县城136公里；距门源县城165公里；距青海省会西宁市285公里，直线距离220公里。北距张掖市65公里。境内祁连山巍峨挺拔，终年积雪。洪水河、童子坝河、大堵麻河、海潮坝河、酥油口河5条主要河流纵贯南北，水草丰美，是古代游牧民族迁徙、驻牧之地。横贯县境沿祁连山北麓的旧大路，经大马营滩直通甘凉大道。扁都口是通往甘、青的咽喉，两山夹峙，群峰叠蟑，地理位置非常重要，是历代兵家必争之地，史有河西走廊南大门之称，是历代封建王朝设防的重地。现在，（西）宁张（掖）公路纵贯全境，北与甘新公路、兰新铁路相接，交通便利。
笔筒：我们把敦煌壁画中最美的画面以浮雕的形式展现在笔筒上，例如反弹琵琶这个造型是敦煌里最美的舞姿。舞姿生动而有表现力。（参照敦煌作品介绍）用途；1A花插B笔插C装饰，2以浮雕的形式再现了敦煌壁画，更显出了西北地区粗护的风格。3包装盒以汉简为图案。 |
民乐县-维基百科，自由的百科全书
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