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水道初考：建瓯古水道初考，建瓯县城古水道有二：一是北岗水道；二是城内濠池。北岗水道，源出黄华山外橄榄坑，于城址凿洞，引入旧马窟，会于濠西出大溪。宋孝宗淳熙三年（1176），韩元吉修北岗水道，宋熊克在《修北岗水道记》中记载就更详细。他说：“盖旧传是水发源于处之龙泉，其流至郡城北乌龙窠之口，官始与民分用，涧水缘路南注，经月城僧舍百余步，穿城入抵闽王无诸故祠，稍折东归，则架而绝濠，达于城下，复穿城以灌大地，其故沟悉在。绍兴丙子（1156）官冶停铸，自此水道弗修，沿涧细民或旋凿水沼，窃取官水渍之。又官之架水绝濠，第用竹筒，故租濠之户，亦穴筒漏水，溉其私植，于是池之所积殊少。淳熙初载，“故守吏部尚书韩公元吉始疏水纳诸池，旋于北岗栽松1.5万株”，涵养水源。城内濠池，水源导自黄华。至水街头分行，东由上濠栋至宁远门歧下，南绕仓桥至府前平政桥，历升华桥以溯恩波桥而上；西经下濠栋，折而西南与恩波桥水会总，由四平园水洞口而出。从宋熊克修北岗水道记中。我们可以明显看出：（一）橄榄坑水源，大旱不涸，故有“龙泉”之称。（二）水道走向记载比以前更详细，但所惜者，月城僧舍，闽王无诸故祠、旧城墙、官冶铸址等遗迹均已毁弃。无法考查。（三）在韩元吉未修北岗水道之前，北岗水道和城内濠池各自为流。公元1176年，韩元吉修北岗水道时，“始疏水纳诸池”，从此之后，二水合而为一，环城绕流，形成了现在的排水系统。据有关文史资料记载（注一），北岗水道，自入水闸、至出水闸经测量，全城河道分三段，总长3480公尺。第一段，自入水闸至钟楼前，有1550公尺；第二段，自钟楼前至上西河，有1200公尺；第三段，自上西河至出水闸，有730公尺。估计清理工程需6000工作日。建瓯县城排水系统，采取环绕分流制，分内河濠排水和干沟排水两种，分区排出，大部分污水由内河濠排入建溪。剩余则由道路边干沟汇集，注入松溪，崇阳溪和低地池塘。据建筑专家实地考察认为，建瓯县城排水系统布局是比较科学合理的。城区污水均能排出。根据建瓯县志记载：从晋建武二年（318）至民国15年（1926），全县共发生过入城大水灾25次，平均每64年发生一次，时间多在夏季农历四、五月间。由于每次水灾后都给人民带来很大的灾难。因此，历代执政者都很重视对城内河沟的疏浚工作。据县志记载，从宋孝宗淳熙三年（1176）至民国4年（1915），前后进行过7次疏浚。解放后进行两次大规模的疏浚整修，共计9次。第一次，是在宋孝宗淳熙三年（1176年），故守吏部尚书韩元吉修北岗水道，始疏水纳诸池，旋于北岗栽松1.5万株，涵养水源，宋熊克写有修北岗水道记。第二次，是在明神宗万历二年（1574），知府许天增疏浚城内濠池，并复故道两岸为路，河流始通。第三次，是在明神宗万历四十年，建安县令仙克瑾，瓯宁县令易应昌，疏浚北岗水道。第四次，是在明思宗崇祯十二年（1639）四月，大水满至南门街头，郡人张调鼎倡众疏内河、干沟排水，大街小巷，到处响应，两月功成。第五次，是在清康熙元年（1662）知府高攀龙重修城内濠池水源，民称善。第六次，是在清康熙五十九年，知府张弘祢重修城濠，并立重修城濠记。第七次，民国4年（1915），驻军司令官徐镜清、县长左坊，募捐疏浚，水道始通畅。第八次，是在1979年，县人民政府重修城内河，从镇安桥至陛华桥这一段河沟，用水泥混凝土改建成街道为小商品市场，是一利。但未设置清河洞口，亦未在上游设栏污栅，又是一弊。第九次，是在1984年7月，县委书记诸葛良、县长梁书奎，发动群众疏浚城内河，成立治河指挥部，由芝城镇镇长朱德钧专责，采用“民办公助，民治为主”办法，发动全城240个机关单位、部队驻军、街道居民5万余人参加治河，并募款17.15万元，政府拨经费30万元，对城内河进行一次全面治理。从钟楼前鱼塘至出水闸全长2305米，先是清除污泥、脏物、石块。然后将河底统一砌成2米宽，用水泥长板铺平。两旁河岸用方石砌筑，拓宽道路，打平混凝土，并在边缘做一10×15厘米水泥边，防止杂物丢入河内。又从平政桥至镇安桥465米长居民密集行人较多沿河两岸围以钢管栏杆，还在巷口要道地方建造桥梁23座，维修古桥五座，增设栏杆，电灯，便于居民行走。又在镇安桥上游处做一沉积坑和一座拦污栅，防止污泥杂物流入暗洞。沿河两边增设公共厕所4处、小便所1处、垃圾池25处，防止粪便垃圾倒入河内。还从恩波桥西端起挖凿西大街街道，在底下砌筑涵洞，经西门城门直达万安桥下游，改变城内河下游水道，缩短水道1334米，加快流速，节约资金4万余元。又在东门外旧自来水塔处，安装抽水机，把松溪水引到钟楼前蓄水池、冲洗河床，排除污水。全城人民说是“忧乐与民共之”，是振兴建瓯之要举。
三、徐遹：字绍闻，瓯宁（今建瓯）人。北宋崇宁五年（1106年）考中特科状元。旧志载其事道：“特奏名，策擢第一，诏视正奏第一人恩例”。入直秘阁，任广德军。先是秋闱中式买舟抵都下，时同舟六人，陈李张黄苏周也，徐亦舆焉。陈曰：“舟中之人，凡七，请以七人同舟联一律。”周云：“陈李张黄周与苏。”张云：“更添徐子分相投。”陈云：“竹林风月连三郡。”李云：“北宿光芒聚一舟。”苏云：“作者应知同议论。”黄云：“诤臣须是合谋猷。”徐云：“胸中各有平津策，此去知谁作状头。”及次年春榜徐遹状元及第。详见民国18年版《建瓯县志》杂录。
项目开发：全社会固定资产投资80亿元，增长26.4%。社会消费品零售总额36.46亿元，增长18%。全市新上当年投资500万元以上项目128个，其中投资2000万元以上工业项目30个。全年实施重点建设28项，完成投资8.65亿元，占年计划的102%。中国笋竹城建设进展顺利，完成基础设施建设投资8100万元，平整土地1240亩，总投资8亿元的商贸中心动工建设；累计完成征地6859亩，建成平台3500亩，引进入园企业57家。落实“家电、汽车、摩托车下乡”补贴8996万元。小额贷款公司试点工作扎实推进。大力打造中国笋竹城品牌，被确定为“中国竹炭产业基地”和“国家火炬计划——建瓯笋竹科技特色产业基地”，建瓯锥栗获得中国地理标志证明商标，新增福建省著名商标、名牌产品各5件。项目开发取得新成效。新上投资500万元以上工业旅游项目94个，增加11个，其中投资2000万元以上项目39个、5000万元以上15个，分别增加9个和3个。全市32个重点项目基本完成年度投资任务。
经济概况：2010年，全市实现地区生产总值103.67亿元，增长11.5%。全社会固定资产投资80亿元，增长26.4%。社会消费品零售总额36.46亿元，增长18%。外贸出口1.1亿美元，增长57.4%。财政总收入5.86亿元，增长19.7%，其中地方级收入3.85亿元，增长22.9%。城镇居民人均可支配收入16700元，增长9%。农民人均纯收入8032元，增长12.3%。农村经济稳定发展。全面落实各项强农惠农政策，发放各类补助资金5250万元。农林牧渔业完成产值42.61亿元，增长5.5%。粮食总产量20.8万吨，与去年基本持平。农村专业合作经济组织新增112个。工业经济快速增长。规模工业完成产值91亿元，增长26.4%，其中竹木加工、食品加工和机械化工产业分别实现产值42亿元、25.2亿元和19.2亿元，增长17.4%、32.6%和19.2%。规模工业入库税收1.5亿元，纳税超百万元企业36家，新增7家。商贸、旅游、服务业持续发展。落实“家电、汽车、摩托车下乡”补贴8996万元。小额贷款公司试点工作扎实推进。大力打造中国笋竹城品牌，被确定为“中国竹炭产业基地”和“国家火炬计划——建瓯笋竹科技特色产业基地”，建瓯锥栗获得中国地理标志证明商标，新增福建省著名商标、名牌产品各5件。项目开发取得新成效。新上投资500万元以上工业旅游项目94个，增加11个，其中投资2000万元以上项目39个、5000万元以上15个，分别增加9个和3个。全市32个重点项目基本完成年度投资任务。万木林和归宗岩—北津湖旅游项目开工建设。
建瓯话：建瓯的通行语言，人们称建瓯话，曾有专门的建瓯语言书《建州八音》。建瓯话是闽语的一个重要分支。经20世纪60年代初全省语言普查确认，它是闽北语的代表点，主要通行于明清时期建宁府属的建瓯、松溪、政和、崇安（今武夷山市）、建阳等县市，以及浦城、南平、顺昌等县市中接近建瓯的乡镇，使用人口在200万上下。
建瓯板鸭，产于福建建瓯市，此鸭历史之悠久远超其他板鸭，有志载：后晋五代十国闽王延政称帝时即为贡品，宋孝宗赵昚时，建瓯盛记饭店的板鸭出名，并因宋孝宗赵昚曾被封建王，领地就在建安（今建瓯），他对建瓯板鸭情有独钟而将其带入宋庭，列为“汉席珍品”。至清朝建瓯板鸭更是早已久负盛名，深受南北消费者的青睐，为福建传统名优土特产品，素有“八闽佳肴”之美称。此菜在福建属颇有名气的风味食品，它形如龟体，色泽白嫩光润，肉质肥厚，味道香美。建瓯板鸭被农业部官方认定为“中国四大板鸭”之一。中国食品总公司的《家禽与传统禽制品》一书中对此做出了明确记载。建瓯板鸭选料考究，加工精细，每年农历九月开始制作，到翌年二月二收盘。其中尤以霜风天制作的板鸭最佳。建瓯板鸭烹饪简便，经清洗切块或油炸，或加入老酒清蒸、红烧，风味独特，香嫩可口，是宴客的佳肴，也是中外游客喜爱购买的物品之一。建瓯板鸭的制作极为考究，用来制作板鸭的鸭源必须是在田野溪流中放养的，以吃稻谷为主，也就是人们常说的“土鸭”。这类鸭子需喂养百日方能上市，因其肉质好，有韧性，在腌制过程中不易变形，制成后肉厚质嫩，肥而不腻。
纳底：纳底是福建建瓯的一种小吃，其做法是：每碗（大碗头）用瘦肉半斤，地瓜粉半斤，把肉切成小块（如黄豆一般大小），放入地瓜粉里搅拌均匀（每颗直径约1.5公分）。水烧开把肉拉搓碎放下，煮熟捞起放下冷水里浸泡。起油锅放下葱头熬出香味，加些白菜丝、冬笋、酱油、盐下锅炒一会，肉粒搓碎放下，再加适量水煮开，地瓜粉加适量水调匀拌下，煮成糊状，起锅前用个鸡蛋调匀渗入，另加些胡椒粉、黄酒、味精、麻油等调料即可，其味香甜鲜嫩。其口感鲜爽口，实为佳品
建瓯名人：建瓯名人辈出，人才荟萃。历史上出了1154名进士，6名状元，10名宰辅，1位侯王，为全国18个千名进士县之一，有“千名进士县，六大状元乡”之称。五代的练氏夫人被誉为“芝城之母”；宋代理学家朱熹少年成长于建瓯；宋代重臣郑钰、明代宰相杨荣、中国十大史学家袁枢、外交家徐兢、文学家吴激、音韵学家吴棫、吏部尚书李默……建瓯历史文化历经数千年的积攒，可谓源远流长，妍丽壮观。她见证了闽地的沧桑和变迁，她展示着作为融汇闽越文化大摇篮的风采。 |
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