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于清水：于清水是义和拳早期领袖之-，高唐县琉璃寺乡郝庄人。是王立言同时代人，死时年仅30岁。于清水家中较穷，扛活为生，当义和拳联和向教会势力展开激烈斗争时．于清水也加入了义和拳行列。与朱红灯、王立言一道在丁寺设场授徒，树起""替天行道。兴清灭洋""的旗帜，活动在高唐琉璃寺一带。1899年10月。于清水先后组织了攻打庙林、洋楼、张庄教堂及火烧禹城韩庄教堂的几次斗争，当时，民间流传着这样的歌谣，""绑三忙，捆石瑞（是金马庄教民）。大火烧了苗家林：烧了苗家林还不算，回来又把张店占；占了张店实在能，破了韩庄一座城。""，于清水是神拳重要领袖，能领一二百人，他英勇威武，作战勇敢，深得拳民爱戴。至今当地仍流传着一首歌谣：“于清水是英雄，大红马，大响铃，黄马褂子红斗篷，银枪头子拧三拧，你看英雄不英雄”。
清平凉粉：盛夏酷暑，天气闷热，人们气喘汗流、坐卧不宁。行至伞状棚下，坐在凉粉摊上喝一碗凉粉，立时凉入肺腑，周身爽快，精神倍增。凉粉是鲁西北地区主要冷食，也是高唐的传统名吃之一，其中尤以清平镇的凉粉为最著名。清平镇凉粉主要原料是绿豆，制成淀粉后放入簸箩，加水搅拌成稠糊，接着用滚开水冲拌、搅熟，冷却后再用凉水浇泡。制成的凉粉清白如玉、透亮晶莹。喝时，将凉粉切成长形细条。加红萝卜咸菜、蒜泥、醋、芝麻酱，配以凉水作汤。食之防暑降温，营养丰富。
气候状况：高唐县属暖温带半湿润大陆季风气候，四季分明，温度适中。春早、夏涝、秋爽、冬干已成规律。常年降水量在550mm-700mm之间。
历史沿革：《战国策》作天唐县，汉置高唐县。高诱注：“高，大也，唐，防也。高唐亦大防之意。”据《清一统志》：“齐高唐在禹城县南，汉高唐在西。二地虽殊，界实相近，今东昌府之高唐州，乃汉灵县也，取故名耳。”，1994年12月29日，撤销高唐县琉璃寺乡，设立琉璃寺镇。1996年10月31日，撤销高唐县涸河乡，设立涸河镇（鲁政函民[1996]47号）。1999年12月6日，撤销高唐县三十里铺乡，设立三十里铺镇（鲁政函民字[1999]35号）。2002年11月15日，省政府批复同意：高唐县撤销高唐镇，设立鱼丘湖街道办事处、人和街道办事处和汇鑫街道办事处。2009年，高唐县辖3个街道、6个镇、3个乡、1个经济开发区。总人口488410人，各乡镇（街道）人口：鱼丘湖街道62121、人和街道48668、汇鑫街道18034、经济开发区20785、梁村镇38858、尹集镇34016、清平镇42659、琉璃寺镇37701、固河镇37906、三十里铺镇25480、赵寨子乡34118、姜店乡41676、杨屯乡46389。（单位：人）。2010年6月24日，撤销高唐县赵寨子乡，设立赵寨子镇；撤销高唐县姜店乡，设立姜店镇（聊政字[2010]87号）。截至2010年6月30日，高唐县辖3个街道、8个镇、1个乡、1个经济开发区。是一个山东窗口。
书画研究院：高唐书画艺术研究院，位于南湖路中段路西。以高唐深厚的书画艺术土壤和书画艺术研究院所在位置的优美自然环境吸引书画大家名家及收藏家到高唐置业经营，从而在长远和深层意义上真正的起到凝炼文化精髓，经营城市品牌的目的。书画研究院以一座坐北朝南的五层主体工程为核心（建筑面积5300平方米）该主体工程内包括展厅、多功能厅、会议室、办公室、画室、客房、餐厅、画库等部分。功能区分上定位成中外书画名家到高唐办展览、讲学、休闲养生创作的场所。第二组成部分是在该院南边2层至3层的个体建筑组成名家苑。第三部分是名家美术馆（或称文化长廊）（8000平方米）。主要功能是吸引外地和本地的文化产业经营者到该区域来。
陈井馓子：清平镇陈井村，自清代以来就从事馓子制作。陈井馓子物美价廉，吃时酥脆香咸，油而不腻，为高唐又一名吃。炸制馓子的原料主要是面粉和香油。制作过程：以面粉兑以少许精盐和成软面，拿到面板上用力摔打，摔至出现泡沫状的空隙且有韧性时，用手搓成1厘米粗的面条；然后将面条泡人油中约10分钟，取出用双手按一定套路盘抻，由粗而细，至0.2厘米粗细时为止，叫做盘条。再放入油中炸，发黄时出锅而成。陈井馓子深受欢迎，不仅为高唐走亲访友、探望病入的必备礼品，还远销北京及东北三省。
饮食文化：高唐的地方名吃众多。尹集镇老王寨加工驴肉已有300多年历史。清末民国时期，曾装入封闭篓中出口日本和东南亚国家，也曾作为贡品进献朝廷。同时，小屯糖藕、罗汉饼、旧城空心面、香油馓子、老豆腐、旧城凉粉、乌枣等以其历史悠久，风味独特而远近闻名。高唐老豆腐。又称豆腐脑。制作精细，配料独特，别具风味。豆腐的制作如果说没有特别之处。那么它与其它地方所不同的是卤和油。卤用优质酱油和精盐加水入锅，入花椒、八角、茴香、丁香、桂皮、姜等10余种佐料熬制；油用优质棉籽油在文火上熬，边熬边除去油沫和杂物。数小时后，放入葱、甜酱、花椒、茴香等佐料。还为爱食者备有用优等红辣椒剁碎制成的辣椒油。配料如碗时，放少量味精。现在，高唐老豆腐已享誉全国。
王立言：王立言（1862－1900），高唐县琉璃寺乡王莫庄人。王立言曾做过生意．有文化。义和拳运动时，为拳众出谋划策，人称“王宰相”。1899年2月。义和拳首领朱红灯来高唐，活动在琉璃寺郝庄、王莫庄、南镇、后杨庄一带．王立言积极参加活动，设场练拳。人们争相参加。王立言对拳众要求甚严，不贪财，不好色，不准以大欺小。朱红灯、杨顺天被捕牺牲后，王立言挺身而出．组织余众坚持斗争。先后于清光绪二十五、二十六年两次亲自率众攻打禹城韩庄教堂。因教堂置有洋枪洋炮未能攻下。王立言退回高唐，设伏于涸河、李集一线．与前来镇压义和拳的高唐知州李恩祥激战。后王立言被捕；在济南就义。年仅40岁。 |
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