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2009年8月13日第20届香港美食节隆重开幕，汾阳展厅正式与客商见面。
文化汾阳：汾阳地秧歌简介“汾阳地秧歌”为国家级非物质文化遗产保护项目，是流传在山西省汾阳市一带的一种独特的民间艺术，是一种广场性民间歌舞艺术，因相邻的孝义市也有部分地区遗存，民间统称为“汾孝地秧歌”或“汾孝秧歌”，是当地社火、集会、迎送、庆祝等活动中不可缺少的表演形式。分为以舞蹈为主的“武场地秧歌”和以演唱为主的“文场地秧歌”。汾阳，为山西千年古邑，乃三晋文化名乡。汾阳位于北方游牧民族与中原民族交融地带，素有“秦晋旱码头”之称，历史悠久。人民尚武习文，文化包容兼汇，唐代五律诗鼻祖宋之问、宋代名将狄青均诞生在汾阳这块土地上。汾阳市还荣膺全国文化先进市、全国体育先进市等荣誉称号。汾阳“武场地秧歌”，演员角色造型独特，其舞蹈形式由武术动作和势法演变而来，表演套路丰富，变化多端，主要有开场大阵、二龙出水、蛇褪皮、蒜辫子、单勾心、十字花、三十六连勾、两条龙双引等。“汾阳地秧歌”历史久远，具有浓郁的乡土气息，对于研究黄河流域农耕文化，探究当地人民娱神崇祀等民俗活动有着重要的价值。作为有鲜明地方特色的民间舞蹈，汾阳地秧歌载入《中国民间舞蹈集成》。编辑本段起源汾阳地秧歌起源于唐朝时的栗家庄。那时，栗家庄、田村、石塔、堡城寺一带，是汾阳王郭子仪的饷田，也就是皇上赏赐的食邑田。堡城寺村过去曾叫郭太尉庄，太尉即朝中高官的爵位。由此，郭氏家族中的低能没出息者，便在栗家庄起房盖舍，作了这些饷田的经管人。这些人原在西京长安生活，来到汾阳后，就把宫廷中的一种闹红火的形式传到了栗家庄。唐太宗时，四海平定，天下归心。皇上闲暇无事时，便常看太监、宫女、侍卫们在一起表演一种叫秧歌的打击乐游戏。秧歌队共有十二人参加，称为十二角身。四个磕花棒的、四个打鼓的、四个筛锣的。磕花棒的由侍卫们装扮，打鼓的由太监们装扮，筛锣的由宫女们装扮。因此，磕花棒的是武士形象，一招一式都属武术套路，一身的英雄慨；打鼓的是丑角形象，时时处处表露出一种不安分的调情举动；筛锣的是少女形象，以掩饰不住的爱慕之心，总想去接近武士，而往往受到：丑角的挑逗与阻拦。鼓乐敲打起来后，圈外再加—个马锣、一个大锣、一副大镲，煞是击节有声、节拍有致、热闹有趣。地秧歌的队形变幻也融进了兵家阵势的演变，号称十二套路。谁知罗城镇管接待的人却是看人下菜哩，休息间，给唱秧歌的人喝的是沙糖水，给捣秧歌的人喝的是“圪枝”子红茶水。这喝啥不喝啥倒是小事，分明是小看人哩嘛。栗家庄闹秧歌的人找班头要他出面理论，班头却觉得秧歌队是人家花钱雇来的，待遇上事先也没讲这个条件，反过来劝大伙迁就些客随主便吧。秧歌队的人见班头替他们出不了这口窝囊气，便在班头的家具行头上出起气来。又开场后，四个磕花棒的在“四见面”时，相互暗示了一下，结果在踢飞脚时，“吧”的一声，将“头阁子”同时踢成了两块。打鼓的在“四见面”时，各使眼色，用鼓键将生牛皮鼓的中心位置，生生地穿了个窟窿，洞子眼几乎不差分毫。你想，这些人平素都是腰里插上个铁勺子，在不点大的地盘上苦练出来的把式，他们成心要毁一件家具，还不是信手拈来的事情因此，栗家庄祖祖辈辈传下了闹地秧歌把式们的行话：“磕花棒的全凭腿脚哩，打鼓的全凭胳膊哩，筛锣的全凭‘圪尺’哩。”“圪尺”是表现女人们娇态的一种步子，两只脚同时扭动脚掌与脚跟横向移动，那模样奴着哩。编辑本段形式清康熙《汾阳县志》载：“立春先一日，官府率士民，具春牛芒神，迎春于东郊。里人行户装渔樵耕读，伶人为抵角诸戏剧，充十二行，各执事前导。结彩为楼，城关乡镇老幼男女皆聚观焉。至立春日，官吏各执彩杖，击土牛者三，谓之鞭春，以示劝农意，造小春牛送缙绅家，谓送春。”据老艺人讲，初时的地秧歌，人们只是围成圆圈敲打锣鼓，当时叫“捣秧歌”。汾阳地秧歌不仅在街头、广场和舞台演出，还走村串户为住户演出。主要形式有：告庙祭神、排街、掏场子、过街板。告庙祭神的主要内容是祈祷神灵保佑，在寺庙院中进行首场演出。排街主要是秧歌手走街串户给村中德高望众之户、缙绅之家、对村里有贡献的人家拜年贺喜等。表演时不管走到谁家门口，都要停下来唱上几段秧歌。各家各户为讨吉利，都要准备烟茶糖酒酬谢唱秧歌者，当地人称“排街”。掏场子指秧歌队在平整场地表演各种套路。汾阳地秧歌表演套路非常丰富，有“一条龙单引”、“两条龙双引”等70多种套路。过街板有专门的唱手，在各种套路表演的间隙即兴演唱。清末民初时，地秧歌中融进了说唱艺术，由歌手即兴编唱喜庆吉利的“四六句子”，敲打与念唱交替进行。又有好事者为了逗乐助兴，将主唱者扮成丑男丑女（男扮），扮相为头上插朵花或反穿羊皮袄，称他们为“蠢厮儿”。编辑本段分类汾阳地秧歌分为以舞蹈为主的“武场地秧歌”和以诵唱为主的“文场地秧歌”。一般在演出时，先出场的是武场地秧歌，在他们的套路走完以后，围成一圈由专门的演员演唱，这属于文场地秧歌。唱毕，再回归原队列形式，整个队伍再向前行进，开始下一轮的演出。武场地秧歌有许多翻身、踢腿、旋子、下叉的武术动作，需要有扎实的功底。除了场内打小锣的女角之外，参加武场地秧歌表演者大多都会几招拳脚功夫。过去，花棒和打鼓手都是从娃娃时开始学起，能在十里八村叫得响的秧歌艺人本身就是拳棒好手。由于民间武术教师的门派不同，所以武场地秧歌中不同队伍、不同艺人的动作、风格各不相同。文场地秧歌的歌手以表演唱为主，不参加舞蹈与伴奏。文场地秧歌就是现在的“汾阳磕板秧歌”，它不用丝竹管弦来伴奏，没有曲牌，也没有起板和过门，调的高低、节奏的快慢全由演唱者自行掌握。只要同台演唱的人能统一到一个调上即可，演唱者纯粹使用地方土语。行里人称男演员叫“瓜壳”、女演员叫“脑塔儿”。编辑本段传承汾阳地秧歌的传承为松散型，绝大多数人是因爱好在业余时间参加活动，以自娱为目的，传承的季节大多在冬季农闲季节，一般为三四个月，学艺之人可同时拜多人为师，也有无师自通的，因而地秧歌的师承关系也就少有纯粹的“一脉相承”。汾阳地秧歌的代表性传人冯丕基，13岁从师于当地著名地秧歌艺人王永彪，打腰鼓功底扎实，舞技娴熟，以刚劲有力、热情奔放、标准健美的舞姿引人注目。而今，老艺人急剧减少，70岁以上的秧歌老艺人仅存三人，60岁以上的秧歌艺人也屈指可数。汾阳原来200多个村庄有秧歌队，而现在能组织起秧歌队的村庄不超过15个。
历史沿革：汾阳，因位于汾河之阳（西）而得名，历史悠久。周为古兹国，县置春秋属晋，为瓜衍县地，战国属赵，为兹氏县。公元前247年（秦庄襄王三年）地入秦，属太原郡。汉因之。公元221年（三国魏黄初二年），置并州西河郡于兹。公元277年（西晋咸宁三年），陈王司马斌改封西河王驻此，郡改为国，县易名隰城。公元435-公元440年（北魏太延中），改隰城为什星军。公元484年（太和八年），复名隰城，邑置西河郡，隶汾州。公元526年（孝昌二年），汾州移治隰城仍领西河郡，公元742年（天宝元年）改汾州为西河郡；公元758年（乾元元年），复名汾州，而治所均设隰城县未变。公元766年（肃宗上元元年），县名改称西河，历五代、宋、元，汾州治所在县城亦未改，其间，宋置汾阳军于县。1368年（明洪武元年），改汾州为直隶州，州治仍设西河，兼领平遥，介休、孝义三县。1595年（万历二十三年），升州为府，依郭设汾阳县。又置冀南道、府、道治均驻县城。此前，县名虽未以汾阳冠名，而俗以汾阳为县别名，盖以县城居汾水之阳故，1666年（清康熙五年）冀南道并入冀宁道，府县遂隶。1912年（民国元年）废府，民国19年废道。1949年，山西省人民政府成立，设汾阳专区，行署驻县。1951年，撤销汾阳专区，隶属榆次（晋中）专区。1971年，划归新成立的吕梁地区。1996年8月，经国务院批准，汾阳撤县设市。2004年，汾阳市成为山西省计划外单列市。
相亲：门头问清，配婚合定之后就可以相亲了。这一环节是随着社会的进步而产生的。封建时代的中国，儿女无权自定终身大事。婚姻是凭父母之命，媒妁之言，结果引发了许多痛苦的笑话和终生憾事。如：到拜天地了，两人还谁也不认识谁。弟弟替残疾哥哥来娶亲，把姑娘娶回家，姑娘才知道自己的丈夫是残疾人。后经许多忠男烈女的抗争，封建权威才有了收敛，才有了相亲这一习俗。还有一说，明初朱姓庆成王、永和王分封汾阳为王。王子王孙对于其要娶之女子必先“相亲”，然后才定。本为王府特权，后来传到民间，倒成了文明之举。说白了相亲就是见一见人，看看家当。先由媒人领男士去女方家，如两人一见钟情，便可在女方家吃饭。如果相看不上，便可找个借口离开。也有当时拿不定主意，需作了解，这得双方商量以后的了解时间、方式等。解放后，男女平等了，姑娘也可到男方家看看，作个初步了解。在穷困的年代，相亲是个简单的程序。随着社会的发展，相亲期间双方往来的次数越来越多，时间也相应加长，而后便发展成为男女双方恋爱。
合婚：就是把对方和自家儿（女）的生日、属象、生辰八字写清道明，请算卦先生推算一番，看两人的命里是否相“克”，配婚后对谁家不利等。总之看能不能结亲。虽属迷信，有人还信。单就属象而言，民间就有这样的说法：鼠羊不到头，白马怕金牛，猪猴一世仇，龙虎永相斗，金鸡啄恶狗。这是说属象不可配的。也有相配特别好的：蛇盘兔，必定富。鸡见猴，蜜和油等。据说，“犯月子”也不好（属相与月份相犯叫犯月子）有以下说法：正蛇、二鼠、三牛头，四猴、五兔、六豺狗，七猪、八马、九羊头，十月老虎满山游，十一月金鸡架上愁，十二月老龙不抬头。
汾阳概况：山西省汾阳市位于东经111°26'-112°00'22"，北纬37°08'44"-37°29'10"。东西长52千米，南北宽37千米。市境总面积1179平方公里，现辖9镇2乡5个街道，289个行政村，15个居委会，总人口42万人。（2008年）代码：141182邮编：032200汾阳市政府驻地为太和桥街道办事处鼓楼东街。汾阳市共有蒙古族、朝鲜族、回族、彝族、满族、土家族6个少数民族，总人数为252人，占全市总人口的0．63%。汾阳少数民族分布零散，遍及全市14个乡镇（街道办事处）。其中文峰、太和桥街道和西河乡55人；杏花村镇15人；冀村镇22人；演武镇21人；三泉镇18人；峪道河镇11人；杨家庄镇5人；贾家庄镇30人；肖家庄镇17人；石庄镇21人；阳城乡20人；栗家庄乡17人。汾阳市现有天主教、基督教、佛教、道教、伊斯兰教等5种宗教，信教人数约有50000人。其中天主教神职人员71人（神甫28人、修女43人），教徒1500人，信教群众3000人；基督教神职人员2人，教徒3000人，信教群众5000人。现已正式批准的天主教教堂8处，分别是天主教总堂、杨家庄堂、后贺家庄堂、刘村堂、万户候村堂、西龙观村堂、干河村堂、田家庄村堂；基督教教堂8处，分别是基督教总堂、东河村堂、城子村堂、南浦村堂、三泉村堂、芦家垣村堂、阳泉村堂、见喜村堂；佛教4处，分别是建昌村文峰寺、东龙观村天竺寺十方庙、小相村护国灵岩寺、三泉镇张兴堡大圣寺，以上四寺现均住有僧人或尼姑。
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