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民风民俗：灯会：清末，境内新城、河口一带，每逢春节由专人筹办元宵灯会，制做各种花灯，到正月十三在檐下悬灯，拉开元宵观灯的序幕。新城街每隔5米悬挂一盏花灯，沿街有灯300余盏，为折叠式四方形或六角形纱灯。灯面彩绘《岳飞传》、《三国演义》、《封神演义》等故事及民间传说。元宵灯会达到高潮，东自梁家湾，西至姚家璇，观灯者络绎不绝。河口地区，花灯绚丽，引人注目。西街的纱灯为《三国演义》，南街为《十二刘秀跑南阳》，北街为《西游记》和《香山传》；东街为《封神演义》。普济寺灯火通明，点燃的塔式"菩提灯"上，布满小铜灯盏（俗称“立灯子”），层层“灯花”闪烁，吸引观灯者转动“铁灯”，别有一番情趣。1986年起，由区政府统一组织和协调，驻区企业筹措经费，选调技术工人和文化艺术人才，自行设计、制做、安装彩灯。迎春灯会约10天左右，灯区位于福利路繁华地段，长约5公里。大型灯组有以虎为造型的"威震四方"，还有嫦娥奔月、反弹琵琶、童话世界、儿童乐园和长城、嘉峪关、九龙壁、兰州水车及雄狮群等；凌空有成队飞翔的天鹅及腾云蛟龙；地面有沙漠驼队、骏马奔驰；树上挂满迎春腊梅；花丛中孔雀开屏、长颈鹿嘴衔树叶，道旁千盏宫灯镶边，路中间果型灯棚遮顶，并点缀唐僧取经、八仙过海等神话故事、历史人物彩灯。第一届：1986年（虎年），灯区呈工字形，有6000多盏灯，展期9天，观灯者35万人（次），其中来自兰州城关、七里河、安宁地区的观众10万多人（次）。第二届：1987年（兔年），灯区呈工字形，6000多盏灯，展期8天，观灯者50多万人（次），其中区境外观众10多万人（次）。第三届：1988年（龙年），灯区呈王字形，6000多盏灯，展期9天，观灯者增至70多万人（次），其中外省、市及永登县、红古区和城关、七里河、安宁地区前来观灯的30多万人（次）。第四届：1991年（羊年），灯区呈王字形，100130多盏灯，展期9天，观灯者70多万人（次）。地区举办的历届大型灯会，集观灯、娱乐为一体，大型灯组可供人们娱乐：观灯者争相骑"骆驼"、"骏马"、"老虎"和"大象"；上"城楼"、登"长城"、倚"莲池"、憩"廊亭"，拍照留影；"儿童乐园"、"童话世界"吸引少年儿童流连忘返。
酿皮子：用食碱或蓬灰水和白面精揉，置凉水中搓洗，洗出面筋及淀粉浆。将面筋上笼摊平蒸为蜂窝状；在镀锌铁皮所制平底圆盘内抹清油，盛0.5厘米厚的淀粉浆，置沸水锅烫或上笼蒸熟，凉后切条，加面筋块、凉粉、蒜泥、芝麻酱、辣椒油、芥末调醋即食。也可不洗面筋直接调面糊蒸熟，称高担酿皮，食时加凉拌绿豆芽。
商贸：改革开放以来，陆续建成了西固商厦、五金大楼、西固东路百货商场、友乐商场、天乐商场等大型综合性购物中心。各类集贸性商场、市场发展到40多处，规模较大的有西部市场、西固综合市场、西固陶瓷批发市场、西固建材家俱市场、贸易商场、五O四厂市场等"六大市场"，以及西固巷、西固中街等"八大商业街"。
西固美食：主食：解放前以糜、谷、荞、豆类等杂粮为主，吃细粮次数有限。招待亲友烙烫面油饼，春、冬有卤面、臊子面；夏、秋为凉面、浆水面。解放后，农民生活逐年改善，饮食花样增多。20世纪60年代后，经济作物社、队随供应细粮（小麦粉）比例30%-40%的调整，也注重饮食品种的调剂，主食有馒头、花卷、大饼、包子、水饺及面条。改革开放后，富裕户饮食讲求营养、质量。早餐喝鲜奶、油茶，吃荷包蛋、羊肉泡馍；午、晚餐有炒菜、米饭、包子、水饺，擀"百刀"、切棋花面、揪面片、拉条子成为家常便饭。即使有些农户吃杂粮面食，也是调剂生活，改换口味而已。20世纪60年代至70年代，城区居民喝玉米面糊糊，吃窝窝头、杂粮发糕和"钢丝面"（机制玉米粉面条）。80年代后，早餐除大米稀饭、馒头、咸菜外，还有油茶、牛奶、面包、芝麻糊、方便面等；午、晚餐有米饭、馒头、捞面、包子、水饺及应时炒菜。80年代末，双职工为图省时在外就餐者增多。
土地资源：区内土地资源丰富，有耕地6.4万亩，其中山塬地4.14万亩，河谷川地1.26万亩。有果园1.17万亩。林地10.36万亩，草地27.32万亩，水域2万亩。未开发利用土地1.71万亩。
名优特产：西瓜:西固旱沙西瓜有107多年的种植历史，曾以个大、皮薄、瓤沙、汁多甘甜而蜚声海内外，远销新加坡、俄罗斯及香港等国家和地区。年种植面积630亩左右，产量400万公斤。主要品种有黄河蜜、金蛤蟆、金塔寺、麻醉瓜及富含"大板瓜籽"的籽瓜。红枣:主产于河口、达川一带。因个大核小，肉厚甜脆，在全市乃至全省享有盛名，年产量27万公斤左右。洋葱:主产于河口乡。因个大皮老、鳞茎肥厚、抱合紧密、味辣清脆而闻名。年种植面积1500亩，产量600万公斤，远销广东、湖南、浙江、福建等地区。冬果梨:主产于东川乡梁家湾村和陈坪乡范坪村。曾以肉质细嫩、皮薄汁多、香甜纯美而驰名省内外。有祛痰止咳、清肺散寒之功效，尤其对老年人哮喘、气管炎病效果更佳。年产200万公斤。软儿梨:主产于范坪村。鲜梨为淡绿色，酥嫩可口，酸甜适度。鲜梨用麦草加温发汗，经10多天即为软儿梨，含多种维生素，有清热、解毒、清肺止咳、治煤气中毒之功效。年产15万公斤。苹果:主产于新城、柳泉、西固、陈坪等乡。主要品种有国光、红星、红元帅、红富士、红玉、红香蕉、黄香蕉、印度等。现有果园面积4677.5亩，年产213.46万公斤。山楂:主产于东川乡，种植面积500亩，2800余株，年产10万公斤。百合:主产于金沟乡，种植面积1200亩，年产量50万公斤。色泽纯白，个体肥硕，鳞片包合紧密，味极甜美，行销国内外市场。草莓:主产于东川乡。品种主要有群星、早红光、哈尼、拉瑞特等。年种植面积2300亩，产量120万公斤。贝母:主产于金沟乡。呈扁球形或尖锥球形，平滑清洁，色白有光，富有粉质而脆。年种植面积420亩，总产14万公斤。
历史事件：鲜卑是我国古代北方的一个民族，为东胡的一支。曹魏时，轲比能部强盛起来，建立起西自云中、五原，东抵辽水的部落军事王国。后来这个王国很快分化瓦解，代之而起的，在东部地区为慕容部、宇文部和段部，中部地区为拓跋部，西部地区为乞伏部等。魏晋时他们陆续内迁，主要分布于今辽东、河北、山西、陕西、内蒙古、甘肃、青海等地。这一时期烽烟四起，战事不断，社会局势动荡不定。公元388年6月，西秦苑川王乞伏国仁去世，因其子尚幼，百官推其弟乞伏乾归为大都督、大将军、大单于、河南王。9月，乞伏乾归将都城由苑川迁往金城（今西固城北）。西固，历史上也称为西苑，是因为其地理位置在苑川以西。苑一般指林木茂盛、畜养禽兽的地方，也指皇家林苑。由此可见当时的西固境内自然环境非常好，足可供养一个拥有万众战膘的小王国扎根生息。公元389年，前秦国王符登任命河南王乞伏乾归为大将军、大单于、封为金城王。五月，金城王袭击侯年部落，侯大败，从此秦州、凉州百姓以及鲜卑、羌人、胡人等大都归顺乞伏乾归。公元431年，西秦王投降匈奴，自此西秦灭亡，历时47年。
文物古迹：绵延千载的古城堡：金城汉武帝元狩二年（公元前121年）秋，霍去病出兵河西抗击匈奴，其部下大行李息在今西固城以西筑城，即汉金城县址。位于今西固城附近。一说位于今西固乡寺儿沟村以西，距今西固城约1.5公里。西古城宋元丰四年（1081年）置西关堡，位于西固川西南部，距南山约1公里，北距黄河南岸2.5公里。元丰六年（1083年）废。宋元佑二年（1087年）补修。至明弘治十二年（1499年）兰州卫指挥使周伦重修，称“西古城”。明代兵部尚书彭泽撰《西古城记》。清同治二年（1863年），廖登选等续修，清同治五年（1866年）村民人城避战乱，因城墙坚固，得以保全，遂改名西固城。据《皋兰县西固采访稿》记载：“古城高3丈，顶宽1.3丈，周环3里，土堞高6尺。”边长约400米，墙垣残高3米至6米，基部宽3米至10米，顶部宽1米至10米，夯层厚0.2米。原西古城头正南三关殿居中，与正北祖师殿相望，东南角为魁星阁，西南角有火神殿，东城门顶东岳楼矗立。相传，正月十五晚挂在魁星阁檐下的灯笼，兰州城西梢门（解放门）一带居住的人都能看得清楚。古城内有东西走向的上街、中街、下街3条街，中街两头与东、西城门相通，十字路口建一鼓楼，东北角为马祖庙，路南有座戏台。民间有“三街十八巷，团落落有个跑马巷”的说法，城外四周有约宽、深各5米的护城壕，瓮城之外设吊桥，东西瓮城门与马耳山、寺儿沟口相对。城内住户多属张、孙、廖、瞿四大姓氏，分居四角，即张姓住西北角，称“张家圪崂”；孙姓住西南角，称“孙家圪崂”；廖姓住东南角，称“廖家圪崂”；瞿姓住东北角，称“瞿家圪崂”。清代，西古城一带筑有7个堡（寨）：古城西北1.5公里处为孙家堡、贾家堡、牟家堡；古城以东2.5公里处有惠安堡；古城东北2.5公里处为松阳堡和甘泉堡；古城以北黄河之滨有敦仁堡和颖川堡；古城以西1.5公里处是柳荫堡（含石岗、白家阁门和桃园堡）。新城堡宋徽宗大观二年（1108年），秦陇地震，震毁兰州6座城堡，郑骧在兰州西80里筑益机滩新堡，以控西夏。后称老古城。明成化二十年（1484年），兰州卫指挥周璜，在兰州西70里筑箕箕滩堡，以防御西夏进犯。对老古城而言，又称新城。明保定知府赵英撰《城新城记》。清同治二年（1863年）堡民刘仗宰等补葺。据普查和考证，新城堡遗址在今西固新城乡城子村内，北距黄河700米，东临新城沟，西南1公里为青石台。城址呈正方形，边约300米，墙垣大部已毁，唯有北城墙残存东、西两段，总长50米，残高2米至3米，基厚1米，顶厚0.2米。1981年列入省级文物保护单位。 |
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