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农业：1.柑橘类，台中市农业耕地面积小又零散，各种作物的耕种面积和产量呈现历年递减现象。北屯区为台中市农业作物蔬菜、果品的产地，尤以柑橘类为众水果之冠，柑橘类2001年收获面积110.85公顷，产量达2,660公吨，占全台中市果品生产量的58%。北屯区生产的椪柑，甜蜜多汁、果肉甜美、质量优良，是一项十分优越的农产品。2.麻竹笋，麻竹笋盛产期为每年五月至九月中，主要产区为北屯区东山里及民政里，栽培面积约900多公顷。由于栽培方式采覆土栽培，产品质量优良，多以生鲜食品出售作为菜笋。麻竹亦被大量加工作做笋干、笋排、笋酱、酸笋丝、笋罐，是一种多纤维的健康食品。
旱溪妈祖巡境十八庄：节庆举行时间：农历三月初一至三月二十日，简述，旱溪妈祖巡境十八庄的由来，历史相当悠久。相传在清朝道光初年，大屯区部分地区稻作发生乌龟病虫害，蔓延情形十分严重，当地农民深以为苦，遂前往乐成宫恭迎“旱溪妈”前往边境，于农历三月初一自鸟日下哩仔开始出巡，忽然乌云密布，天降滂沱大雨，乌龟虫立即被扫灭殆尽。接着一庄又一庄均神到虫除，农民重获生机，咸认系妈祖威灵显赫所致。由于十八庄民对旱溪妈祖感恩加上巡境的特殊宗教仪式，因此台中地区一带，有一句流传俗谚：“旱溪妈祖荫外庄”，寓意不论是本庄或是外庄信徒，只要虔诚笃信旱溪妈祖，都能得到旱溪妈一视同仁的庇佑。节庆仪式，每年农历三月初一至三月二十日的旱溪妈祖巡境，由代表恭读祝文、上香恭迎妈祖出宫绕境大里、雾峰、乌日十八庄，祈求地方合境平安。各庄出巡日程：初一下哩仔、初二阿密哩、初三五张犁、初四瓦窑仔、初五詹厝园、初六大突寮、初七埔仔、初八凉伞树、初九内新庄、初十车笼埔、十一涂城、十二草湖、十三阿罩雾、十四柳树湳、十五吴厝庄、十六丁台、十七石螺潭、十八喀哩、十九溪心埧、二十由台中市南屯经西区、南区、中区、北区、东区回驾入庙。交通资讯，乐成宫位于台中市旱溪路48号，从中山高速公路中港交流道往台中市区方向，延中港路进入中正路，左转自由路过铁路高架桥后，在乐业路左转旱溪西路即达乐成宫。由台中火车站仁友东站上车，搭乘仁友客运7号于旱溪街口站下车步行即达。或搭统联客运75号由台中火车站前上车于旱溪街口站下车步行即达。
特色小吃：位居台湾地理与交通枢纽的台中市，既是西部走廊南来北往的转运站，亦是各地美食的大熔炉，地融全台小吃于一炉，集各式美味光环于一身，地道小吃麻叶羹的独特、泡沫红茶的风味、丰仁冰的口感创意、蜜豆冰的咀嚼快感……，琳琅百味，一如其荟萃的人文。探访台中市的知名小吃，可以火车站作为起点，由旧市区逐渐向外扩展，其中距离火车站仅几分钟步程的第一广场（原第一市场）周边，以及中正路、三民路口的第二市场，就是许多知名小吃的发迹地，至今仍有不少美味可寻；前者如幸发亭蜜豆冰、台中肉羹、高家意面，后者如李海鲁肉饭、麻叶羹等。夜市是台中市小吃的大本营，许多著名美食小吃皆隐于此，中华、忠孝二大夜市即为代表。自60年代兴起的中华路夜市，因位处城中闹区，人潮、车潮汇集，外加周边林立的戏院、游乐场，以及绵延近1公里的百货摊，长年居高不下的超人气，让各式小吃摊愈卖愈旺。除了平民夜市，普遍年轻化的学生商圈，也是台中夜市的另一支生力军。素有中部大学城之称的台中市，境内学生不少，逢甲的文华夜市、东海的东海夜市，以及成名最早的忠孝夜市皆因此而生；位于南区的忠孝夜市，因临近中兴大学及周边工厂区，庞大的外食人口，带动夜市食风，规模虽不算大，但吃饱、吃巧的小摊均备，口感、作料亦都在水准之上。蓄着大胡子，穿长衫的店老板张北和，曾连获多届金厨奖。小店中几乎道道到是名菜：以砂锅慢火煨炖而成的无膻羊肉，肉质滑嫩膏腴；几近失传的老四川菜“水铺牛肉”，则是经过16年反复实验才能原味重现；此外，腱子头肉烧煮出的牛肉面，以牛肩碎肉混合韭黄末、鸡脚冻作料的牛肉水饺，都是将军的招牌。这里也吃得到牛鞭饭、牛羊睾丸等珍奇食品，但须事先预订。麻叶羹是台中地区最具特色的地方小吃，其他地方很难得见。麻叶羹的吃法可追溯到明末清初，其做法是将麻叶叶脉抽出，用水边冲边以手用力搓揉，将苦水揉出，最后和鱼、蕃薯一同熬煮。武德宫旁有多处摊贩卖麻叶羹，也有混合薏仁一同煮的麻薏，其中杨益权卖麻叶羹已近30年，是最老牌的摊位。位于忠孝路、台中路交叉口的忠孝豆花，创业已有3、40年历史，主人精选黄豆、石膏、豆花粉等原料，并坚持传统制法，做出来的豆花口感软Q滑溜，彷佛吹弹得破，再配上慢火熬煮的花生、姜汤、香味浓厚。店里还兼卖碗粿、烧饼、麻署，其中尤以手工揉制的麻署，最受喜爱。翁记的泡沫红茶在台中市也许不算顶尖，但它的茶食可是一绝。其中乌龙豆干口脾最佳，采用桃园大溪专程送达的黑豆干，加以独家的卤制秘方，卤得滑润入味，最后再淋上特制的辣椒葱汁，又香又辣；而冰冰凉凉的毛豆，带有些许麻辣，咸度、软硬适中，味道极好。幸发亭是台中蜜豆冰的招牌老店，除了主料蜜豆之外，还会加上圆仔、红豆、绿豆、以及凤梨、西瓜、香瓜、木瓜、香蕉等当季水果，最后再淋上香蕉油，咀嚼碎冰的泌凉口感，深受大众喜爱。中华路夜市，已有40年历史的中华路夜市，包括中华路和公园路两个路段。中华路的摊贩以小吃为主，由民权路口一路延伸至大湖街口，蚵仔煎、润饼、寿司、肉羹、卤味……等，应有尽有。其中，外酥内嫩的潭子臭豆腐，在台中市素有口碑，其要决在于两锅热油同时作业，先将豆腐炸至七、八分熟后，再捞起收到另一锅炸匀，永远保持热油状态，如此炸出来的臭豆腐，外皮香酥，内里却鲜嫩软滑，口口皆美味。忠孝路夜市，位于民意街至正义街之间的忠孝路夜市已有30年历史，早先是为因应中兴大学及附近工厂外食人口，而聚集形成的宵夜市集，发展至今，已有不少慕名而来的食客。在众多摊位中，正老牌面线糊、排骨大王、甘蔗牛奶大王是较有名气的老牌摊位；这里也有不少海鲜摊聚集，而以新鲜取胜的三姐妹海鲜摊排场最大；此外还有便宜大碗的肉粥，一碗肉粥加上几盘配菜，就能让人饱食一顿；而20多年历史的黄记豆花，口感滑嫩，花生仁烂而不糊，深具口碑。
工业：航天产业，汉翔航空工业股份有限公司成立于1996年，台中厂区座落在台中市西屯区，面积28.66公顷，以飞机、发动机及航空电子的研发、设计、制造、测试、后勤支持及维修为主。汉翔公司的经营策略从军用航空转型为军民通用及多维化经营。为配合民营化转型，汉翔继1998年7月组织调整后，于2000年7月再次进行组织重建，架构出飞机事业部、发动机事业部、“国防”系统与科技事业部及管理部四大部门。
大坑风景区：位于台中市东北郊的大坑风景区，最高海拔虽仅850公尺，但由于属水源涵养林，加上地势陡峭，少人为开发，原始风貌迷人。远古时代两次冰河期的造山运动，孕育了此地丰富的自然资源，台中市政府于此开辟了8条登山步道，结合中正露营区、体能锻炼场等休闲景点，为台中市热门的登身健行去处。系统步道间相互通达，并设有凉亭、休息平台，供人小憩；其中5号步道呈南北纵向，沿山棱串联起1~4号步道，沿途坡度平缓，且环状相连，绕行一圈不到3公里，向为游客的最爱。5号步道由中兴岭附近的新五村头科巷登山口进入，悠长的原木栈道纵横期间，绿荫浓密，每到秋冬，山漆、杜英、无患子等变色叶植物纷纷换上新装，为山容增添亮丽颜色；沿棱线而行，大坑山区秀丽山景一览无遗，天气晴朗时，还可远眺台中市区、大甲溪及雪山山脉。1~4号步道入口皆位于连坑巷产业道路旁，1号步道全长3公里，石板及水泥步道交错，蜿蜒小径连接烤肉区、大坑体能锻炼场，为合家旅游的热门路线。大坑体能锻炼场结合山麓的原野风味和地形特色，辟出一系列运动设备及障碍超越项目，可进行团体竞赛或个人体能训练。2、3号步道坡度陡峭，极具挑战性，最受登山客喜爱。而地处海拔470~850公尺之间的4号步道，坡度落差极大，其中一段长约300公尺的垂直陡坡，考验游客的体力及耐力，被称为“软脚坡”；步道入口处的中正露营区，为大坑规模最大的公营露营地，营区掩翳于相思林中，各个营地以石阶步道相连，又拥有独立、不受干扰的隐蔽性，可同时容纳1500余人在此活动，区内公共设备齐全，并提供营帐、炊具出租服务。
五月五庆端午：节庆举行时间：农历五月五日端午节，简述，犁头店俗称拉狸、鲮鲤或穿山甲，据古老传说，在垦荒时期，有一只金色拉狸睡在地下。由于有冬眠的习惯，假使到端午节仍一觉不醒，会为子孙带来灾难。尤其端午酷热时节，最容易让穿山甲昏睡，当地不分老少，用尽各种方法希望震醒穿山甲好让它“翻身”。只要持续使穿山甲“翻身”，地方必定会出现更多的优秀人才。沿袭至今，演变成在端午节正午，里民出动以长木屐竞走“惊吓”穿山甲，让穿山甲“翻身”。这成为台中市端午节最具独特地方民俗色彩的庆典活动。节庆仪式，每年在端午节正午，里民在犁头店街（即今天的南屯路三段）以长木屐竞走发出吵闹的声音来“惊吓”穿山甲，其间更穿插连串的民俗才艺活动，如：抬轿比赛、打陀螺、铁圆框慢行、拔河、田竞比赛、水上划船、点香、老公背老婆等趣味性活动，使得思古风味浓厚的端午节能更加添热闹风光。交通资讯，从中山高速公路南屯交流道进入台中市五权西路后到万和路右转，再转入南屯路三段即是犁头店街。由台中火车站仁友东站上车，搭乘仁友客运10、30、40，至南屯市场站下车步行即达。
大台中元宵灯节：节庆举行时间：农历一月十五日，简述，元宵节又称灯节、上元节，为台湾民众十分重视的庆典之一。而大台中元宵灯节从1998年以来历经多年的努力经营，成为台中市具有代表性的大型活动之一，2003年更以历史悠久的台中公园为主轴争取到“全台灯节”举办权。大台中元宵灯节每年以不同的十二生肖为主题，配合民间传说故事与习俗，使得各个灯区呈现出浓厚的台湾民俗风味，近年来更结合科技搭配雷射灯光，希望以历史文化为诉求并融合现代科技，将传统花灯展示变成地方观光的卖点，进而吸引各地观光客前往参观，带动地方的经济产业。对于依赖观光产业的大台中地区而言，更是每年的一大盛事。节庆仪式，每年元宵灯会的主题灯依当年的生肖而有不同，灯会的开幕仪式大约从农历一月十五日晚间七时起，八点三十分万人提灯游行。晚会九点三十分正式揭幕，并循往例于二月九日（天公生）晚间十一点整吉时，由市长及由台中市民中选出的代表一起点亮主题灯。在为期十多天的灯会中，有以民间故事为主题的静态展示灯区，动态展示上则以民俗才艺或地方特色表演节目及商业展览为主，结合政府与民间力量增添大会的热闹气氛。交通资讯，从中山高速公路大雅、中港或南屯交流道进入市区。由台中火车站搭台中市公交车27、33、28、48、73、77、88、103、106、146、147于新光三越站下车。
逢甲商圈，又称文华夜市，位於台中市西屯区逢甲大学周围，属商圈夜市类型。以文华路、福星路为核心的区域，另外延伸走进文华路可达逢甲旗舰夜市，目前是台湾规模最大的夜市。据非正式统计逢甲夜市的人潮，非假日期间每天约有三万人次，假日则超过十万人次。现在周五起的三天连续假期，更是让周边道路塞得水泄不通；文华路、逢甲路、逢甲路20巷（俗称「便当街」）人潮更是挤得动弹不得，形成大量的排队店家。根据逢甲大学调查，逢甲商圈在台湾不景气的2009年，依旧创造至少新台币85亿的业绩，加上附近大学生基本消费额，一年至少有上百亿的营业额。 |
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