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行政区划：隶属：清雍正十三年(1735年)屏南建县后，属福州府。民国元年(1912年)，废府、州制，实行省、道、县三级建制，福建省设东路、西路、南路、北路4个道，屏南属东路道。民国3年6月，全省依原辖区域置闽海、厦门、汀漳、建安4个道，屏南属闽海道。民国14年废道，屏南为省直辖。民国22年，十九路军在福州成立中华共和国人民革命政府，将福建划为4个省和2个特别市，屏南属闽海省。民国23年，福建省划为10个行政督察区，分设行政督察专员公署，屏南属第二行政督察区，公署驻福安。民国24年，全省改划为7个行政督察区，屏南属第二行政督察区，公署驻南平。民国29年，屏南改属第三行政督察区，公署驻建阳。民国32年，全省改设8个行政督察区，屏南属第八行政督察区，公署驻福安。民国36年，屏南改属第二行政督察区，公署驻南平。中华人民共和国成立后，屏南属福建省南平专区，专署驻南平。1963年8月，屏南划入闽侯专区，专署驻闽侯。1970年7月，屏南划入福安专区，专署驻福安；1971年6月，福安专区改称宁德地区，屏南属之。
经济建设：经济概况：2008年，屏南县完成生产总值21.62亿元，增长15.6%，增幅为1997年以来最高，其中：第一产业增加值5.44亿元，增长5.4%；第二产业增加值7.06亿元，增长20.0%；第三产业增加值9.12亿元，增长18.4%。经济增长的结构、质量、效益进一步优化，三次产业比例从上年的27.34∶31.82∶40.84调整为25.2∶32.6∶42.2。财政总收入1.38亿元，增长29.5%，其中地方级财政收入8085万元，增长30.2%。农民人均纯收入4260元，增长14.0%。年末金融机构各项存款余额9.75亿元，各项贷款余额21.17亿元。实际利用外资（按历史可比口径）500万美元，增长25.6%；完成出口总额838万美元。
鸳鸯面：其色泽如琥珀，质地滑腻而富有弹性；炒之不糊不碎，条条伶俐，食之清滑鲜嫩。“鸳鸯面”俗名“苦椎面”，其色泽如琥珀，质地滑腻而富有弹性；炒之不糊不碎，条条伶俐，食之清滑鲜嫩。相传屏南人在唐末时即能制作，采野生柞树果实，去壳、浸泡，漂去苦味，磨浆，晒成粉、煮熟，切成细条，即成“苦椎面”。从唐末至20世纪80年代之前，屏南人一直用它充饥，缓解粮食缺乏。之后，随着人们生活水平的提高，对健康的关注以及饮食观念、结构的变化，纯天然野果制成的“苦椎面”自然成为人们青睐的绿色时尚食品。据有关专家鉴定：“苦椎面”性清凉解毒，富含氨基酸、铁、铜等多种微量元素；而且实践证明，以“苦椎面”与鱼腥草等焖，炖猪排骨，不仅鲜嫩可口，还是治疗痔疮、蛀牙和高血压的优良药膳。因此，现在“苦椎面”身价倍增，跻身高档宾馆酒楼。后有一位省老领导来屏南，尝后大为赞赏，因其为鸳鸯之乡所特产，且又相传“苦椎果”为鸳鸯喜食之食物，故改名为“鸳鸯面”。“鸳鸯面”曾在“闽东风味小吃展”中荣获“特别奖”。
自然资源：屏南这里是鸳鸯的故乡，屏山毓秀，汾水钟灵，奇山秀水孕育出绿色景区，境内名闻遐迩的鸳鸯溪是我国风景名胜区的后起之秀，它融溪、峰、岩、瀑、洞、湖等山水景观为一体，景区面积78.8平方公里，分白水洋、宜洋、太堡楼、刘公岩、鸳鸯湖五大景区，有白水洋水上广场、百丈水帘洞、鼎潭仙宴谷、如来观音同驾雾等奇观。鸳鸯猕猴自然保护区是世界唯一的鸳鸯猕猴自然保护区，每年有数千对鸳鸯来此越冬，生息在保护区内的还有猕猴、金钱豹、苏门羚、蟒蛇、穿山甲、白鹇等20多种国家级保护动物。屏南是块绿色的宝地，境内林海苍莽，溪流纵横，草山草坡资源丰富。全县森林面积151万亩，森林覆盖率67.6%，木材蓄积量350万立方米，毛竹面积6万亩，拥有连片牧草山6万多亩，草质优良。其中仙山牧场面积3万多亩，属高山稀林草场，被专家誉为"北方没有，南方少有"的天然牧场。境内河流密布，水流湍急，比降大，水电蕴藏量达40万千瓦，被列为全国100个农村电气化试点县之一。
万安桥：位于屏南县长桥镇长桥村，桥长98.2米、宽4.7米，舟形墩，不等跨，最短拱跨为10.6米，最长拱跨为15.2米，是中国古木拱廊桥的一颗璀璨明珠，是长桥村内“八景”之首。
土特产品：夏香菇：屏南是"中国夏香菇之乡"，夏香菇香飘四海，近年，屏南的夏香菇、反季节蔬菜、水果、花卉等生产发展迅速。全县共种植夏香菇3000万袋，花菇5000万袋，反季节蔬菜5000多亩，油柰、无核柿、锥粟10万多亩。现有大小香菇保鲜厂300多家，年产保鲜香菇6000多吨，创汇1200万美元，屏南已成为全国最大的香菇保鲜基地，特色农业已初具规模，此外，我县特产龙潭庶民酒，选用优质糯米，以民间传统工艺精酿而成，具有温阳固卫、滋肾补血、强身健体之功效，深受广大消费者亲睐，产品远销全国各地。
油柰：油奈，又称奈李，桃形李，为李的变种，黄绿色，品质极上，肉厚、质脆、清甜，单果重80-120克，核小2-3克，可食率96%以上，可溶性固12%，成熟期7月下旬—8月上旬，耐贮运，常温条件下可贮15-20天，冷存条件能贮2个月，定植后速生快长，2-3年即开始结果，平均单株产量50-100公斤，经济寿命30-40年，适应性广，凡能种植桃李的地方，一般能种植。
特色小吃：秋色锅边：秋色锅边先将田野土生泥鳅用清水养三四天，洗干净放清水煮成半熟，去其头属、内脏，放入锅内加调料油、盐、姜丝、酒糟等，煮成汤汁备用。锅边糊用熟油文火慢炒徐徐加入汤汁，再加入适量田螺香菜、朝天椒、味精、老酒、葱花，煮开三四分钟即可。既解渴又果腹。食后回味无穷，成为待客佳点。秋色锅边以双溪镇最有名。 |
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屏南县位于福建省东北部，是宁德市下辖的一个县。屏南县东南方向连蕉城区，东北接周宁县，北连政和县，西北至西是建瓯市，西南至南为古田县。因出产夏香菇而有「中国... |
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