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名优特产：稷山县土特产以板枣为最、肉厚皮薄、核小、糖分高，出口于北美、日本和东南亚等国，颇享盛誉。素有”枣乡“之称，距今已有上千年的栽培历史。红枣加工已成为特色产业，研制开发出金丝蜜枣、参芩药枣、港式蜜枣、酒枣、玉枣和枣茶、枣汁等20多种系列产品。稷山麻花和烧饼是名特小吃。稷山麻花是咸的，一尺左右长（有大小几种），有普通的和油酥的，每根都多次扭转抻拉折叠而成，色香味诱人，做主食和零食都可。稷山烧饼有半圆的和三角的，半圆的又叫锅盔。好烧饼松软可口，是出门在外和旅行佳品。从前只有在过年时才家家户户炸麻花，现在常年四季都有。饼子饼子是人们日常生活中再普通不过的传统风味面食小吃。稷山饼子早在明朝就已出名，有圆形油酥饼、半圆形葱花饼或麻辣饼及三角形油酥饼三角类型，口味香酥适口。稷山饼子之所以特别好吃，是因为其从进料源头抓起，注重操作中的每个细小环节。特别是在用火方面，选择了成本较高的焦炭作原料。稷山饼子色泽黄亮，层次鲜明，吃起来脆而不碎，香酥适口，既是放置三天后，色香味依然如故。多年的演变发展，稷山饼子在吃法上也从油心变成油酥，从油酥再增加夹肉、夹蛋、夹青菜等花样，适合各层次顾客的要求。翟店任保炅饼子在稷山颇有名气，其活面、起面、上油、用料和掌握火候，都有一套制作技巧。其状多以圆饼和半圆饼为主，尤其半圆饼子味正、脆香、色泽焦黄厚膨、外脆内嫩、后味特别香，深受顾客欢迎。稷山饼子已逐步形成一个产业，随着改革开放的不断深入，全县农民在全国各地打饼子的有数千人之多，其中蔡村乡南埝村就有200多人在北京、河南等地打饼子挣钱，每年收入200万元左右，人称该村为“打饼村”。酿菜酿菜是稷山县的传统菜肴。清末年间就已驰名河东。当时有一句顺口溜：“稷山酿菜好，稷山酿菜香，不尝酿菜味，枉来稷山城。”现在，稷山县不论城镇还是乡村，设宴待客席上少不了酿菜。特点：酿菜菜形如同切好的香肠片，像“金钱”一般漂浮在汤清见底的碗里，味醇香可口。
经济建设：稷山这方土地生机勃勃，民营经济迅速崛起，产业链条不断延伸，生态农业特色鲜明，第三产业稳步发展，城市建设日新月异。以工促农，以城带乡，工农互补，城乡互动，共同发展。稷山这方土地充满希望，基础设施日趋完善，社会事业蓬勃发展，文化活动异彩纷呈，各类人才不断涌现，对外开放氛围郁氛、八方宾朋纷至沓来，一个礼仪诚信、和谐安定、魅力无限的稷山正在走向世界。2006年稷山县全县生产总值24.8亿元，财政收入完成2.5亿元，连续两年居位运城市第四，涌现出一批产值超亿元、利税上千万的明星企业，县域经济步入了又好又快车道。稷山地势平坦，土地肥沃，光照充足，发展农牧业有着得天独厚的条件。稷山板枣古时为皇室贡品，现有优质稷山板枣10万亩，红提葡萄5万亩，建成了全国最大的板枣生产基地和华北地区最大的红提葡萄生产基地。万亩大棚蔬菜被定为省绿色食品生产基地，500万存栏蛋鸡居全省第一。全县小麦、棉花、玉米、红薯、药材、苹果、桃杏等农产品质丰量优。近年来，稷山强力实施工业强县战略，举全县之力全力发展工业企业。2006年，全县工业企业纳税在2亿元以上，占到全县财政收入的80%以上，形成了以焦化产业、金属镁业、造纸业、包装业、冶金产业、化工医药产业、农副产品加工业七大支柱产业，建成了焦化工业基地、金属镁钢镁冶炼、工业基地、造纸工业基地、农副产品加工基地、医药化工基地五大产业基地，培育了丰喜工业园区和西社新型煤焦化循环工业基地，300万吨焦炭、100万吨生铁、30万吨锰铁、100万吨水泥、10万吨金属镁、10万吨造纸、10万枚纱绽、1.5亿m2纸箱、30万吨纯碱、30万吨氯化铵，彰显稷山工业新形象。西社新型煤焦化工业基地形成了300万吨机焦、10万吨炭黑、5万KW发电、110KV伏输电、100万方蓄水的规模优势，储备了再腾飞的巨大能量。翟店镇是全国最大的纸箱生产基地，各种档次的企业星罗棋布，达200余家。胃乐食品等八大农副产品加工龙头企业，围绕稷山板枣做文章，生产的各类枣制品、枣饮料亮相全国大中城市超市，深得顾客青睐。蜜枣加工、坞堆仿古、清河钻石刀具、杨赵灯笼编制、翟店服装等富民产业铺天盖地，达1500余家，为当地百姓提供人均纯收入1200余万，富民一方。稷山的城市建设也是亮点频频，框架日益拉大，功能日趋完善。尤其是县城新区建设，以“绿色、阳光、好心情”为理念，已成为牵动全县城镇化进程的龙头。随着108国道过城段工程、运稷一级路过城段工程、稷峰街东延工程顺利推进，“新区”建设正在不断升温，“新城”雏形基本形成。
气候特点：稷山县属暖带大陆性季风气候，年均气温13℃，一月零下4℃，七月27℃。年降雨量483毫米，霜冻期在十月中旬至次年四月中旬，无霜期220天。
历史沿革：稷山，春秋称“稷”，属晋。汉为河东郡闻喜县地，北魏太和十一年置高凉县，相传后稷曾于县境南陲的山中教民稼穑，后称此山为稷王山，遂于隋开皇十八年改高凉县为稷山县。2000年，稷山县辖6镇6乡：城关镇、化峪镇、翟店镇、西社镇、杨赵镇、清河镇、太阳乡、下迪乡、管村乡、路村乡、修善乡、蔡村乡。总人口324812人，各乡镇人口：城关镇66363西社镇28198化峪镇17667翟店镇39393清河镇31606杨赵镇4498管村乡18383路村乡20059下迪乡19950蔡村乡30146太阳乡33268修善乡15281（根据第五次人口普查数据；单位：人），2001年，稷山县乡镇区划调整（缺资料）。
本地主要商品（或行业）：冶铁、化肥、炼焦、纺织服装、金属镁、造纸业、纸箱、医药、化工、农副产品加工、水泥、缸套、玻璃刀、台虎钳、孔明灯、红枣加工、棉花、豆类、板枣、苹果、桃、梨、葡萄、蔬菜、鸡。
宋金墓群：宋金墓群位于稷山县城西四公里之马村西南隅，是十四座仿木构建筑且为四合院式的砖质雕花墓。各墓室砖质类同，结构各异，有窑洞式，楼阁式，宫殿式；分单檐，重檐，多重檐等，可谓式样繁杂，各具特色。各墓室的装饰十分诱人,例如雕刻的门窗隔扇,滴水猫头,禽兽花草,墓主夫妇,书童侍女和泥质套塑的"二十四孝"等,无一不显得优美精湛,生动逼真。尤应提及的是墓主人对面雕刻的乐楼，即有乐队，又有演员。乐器有大鼓、腰鼓、拍板、横笛和蓖篥等，演员分副净、副末、装旦、末泥、装孤等，看上去既有故事情节，又富表演技巧，整体造型真是惟妙惟肖，活灵活现。若游览全部墓室，即宛如光临一座陈设工艺珍品的地下宫殿，大有琳琅满目，异宝纷呈之感。
人口面积：全县辖七个乡镇，200个行政村，227个自然村。七个乡镇分别为：稷峰镇、西社镇、化峪镇、翟店镇、清河镇、蔡村乡、太阳乡。2000年时，稷山县辖6镇6乡：城关镇、化峪镇、翟店镇、西社镇、杨赵镇、清河镇、太阳乡、下迪乡、管村乡、路村乡、修善乡、蔡村乡。全县总人口32.31万人，其中非农业人口2.74万人。总面积686.2平方公里。
交通状况：稷山县县地势平坦，交通方便，晋城至禹门口干线公路横穿县境东西，大宁至临猗干线公路纵贯县境南北，交汇城关。108国道4公里自东向西横穿县境，太运县省道51.9公里，纵穿南北，铁路侯（马）西（安）与太运线在此交汇。全县交通四通八达，基本实现村村同油路，乡乡通二级公路，形成三桥六路大循环的格局。全县拥有油路总里程483公里，油路路密度达70.4公里/百平方公里。拥有营运货车75752辆，755辆。年完成货运量96万吨，货运周转量10740万吨公里；客运量94万人次，客运周转量5810万人公里。 |
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