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香水梨干，：香水梨干，是辽阳一种历史悠久的名产。这种梨干的外形扁平，好像一片树叶（像杨树叶）；质地细嫩，茶红的颜色，非常鲜艳，吃起来甜酸，清香可口。相传已有四五百年的历史了。制作方法：1、选果：香水梨的成熟度要九至十成，手摸时，略微带些弹性。梨过生、过熟或有伤害，都不能用。2、洗涤：将附着在梨上的浮游物，泥砂及少许微生物都要除去。方法是在大缸里，以清水洗涤，洗干净后，再把梨捞入筐内，滤去水分。3、削皮：梨的表皮因含有纤维素、原果胶和角质，所以很粗糙，要以锋利的刀，以人工将这层表皮削去。4、挖核：为的使做出来的梨干规格一致，厚薄均匀，加工香水梨时，把梨切两半，挖去梨核。5、干燥：用日光干燥。干燥场必须有用纱布做的天棚。将去核的梨放在竹帘上，在天棚下晒。隔3小时翻动一次，到手捏梨肉，不呈现水珠时，就算干燥好了。干燥的时间共需要24—32小时。6、成型：将干燥后的梨，用水洗一次；再用硬木擀面杖，在石板上将梨擀成扁圆形，象叶片一样，就成为梨干了。营养成分：总糖44.36%，转化糖37.1%，蔗糖7.26%，含氮物质2.3%，脂肪3.74%，水分19.9%。保管方法：香水梨干在保管上，忌潮、忌热、忌风吹。潮了、会发霉；热了，会发粘；风吹了，会发干。在正常温度30℃以下，可以经二个夏天不变质。塔糖，塔糖是辽阳市的一种历史悠久的特产品之一。塔糖不仅具备着特殊的风味而且它的外形也很美，有如梅花形并多孔，吃起来酥脆，清香可口，色泽洁白细致，经暑不变。原料配方：砂糖5公斤，矾1.8克，香料15克香草片1片，水适量，制作方法：1、化糖：将水放入锅后加入砂糖搅拌，使其加热至沸腾，然后以筛过滤。2、熬糖：将过滤的糖液加入矾后，将其加温至156℃。3、冷却；将熬好的糖坯，放在冷糖板上，加入香料及香草片，然后冷却至65—75℃。4、捣白：将冷却的糖坯进行捣白，并且打进一定量的空气使成梅花形并多孔。5、切块：将捣白后的塔糖切成规格长。6、保管：在15℃以下保管，不得潮湿，可保管1—2年，经暑不变。
安平乡乡政府驻松泉，人口1.1万人，面积140平方千米，辖14个村委会：北沙、南沙、贾彬、朴沟、姑嫂城、尤吉沟、松泉寺、新安平、三星、安平、泉眼、何家堡子、高家沟、翁家沟。
县情概况：辽阳市弓长岭区位于辽宁省中南部、辽阳市东南部，素以“岭岭藏宝、水水含金”而著称。地理坐标为东经123°26'，北纬41°19'。东北距本溪市37.2千米，西南距鞍山市35千米，西北距辽阳市30千米，北距沈阳市70千米。总面积288平方千米。总人口9万人（2004年）。区人民政府驻新开路，邮编：111008。行政区划代码：211005。区号：0419。拼音：GongchanglingQu。旅游资源丰富。冷热泉资源远近驰名，堪称天下奇观。汤河、参窝两大水库如两颗明珠镶嵌在南北两端，汤河风景区、朝阳洞、姑嫂城、华表山、八宝琉璃井等200多处人文景观，风景宜人，令人留连忘返；矿产资源贮量巨大，已探明的有铁矿石、重晶石、硅石、木纹石、冷热矿泉等11种，已开采的有8种。坚持“围绕旅游调整农业，振兴工业，搞活商贸，繁荣文化，治理环境，建设城乡”的工作思路，把项目建设作为重点，不断强化对经济工作的领导，优化发展环境，提高经济效益，使经济运行质量不断提高。旅游业方面，加大了重点旅游项目开发建设力度，已建成滑雪场、温泉浴场、温泉度假村、万米漂流、华表山风景区等旅游设施，形成了以冰雪、温泉、山水、田园风光为特色的旅游品牌。农业方面，以农业增效、农民增收为目标，加快了观光农业、精品农业、高效农业发展步伐，农业结构进一步优化，畜牧业规模不断壮大，农业生态建设实现历史性突破，荣获国家封山育林先进单位称号。工业方面，以可持续发展为方向，以招商引资为手段，以发展民营经济为主要形式，推动了工业经济快速发展，初步形成了铁矿石采选、硅锰合金、玻璃工艺、纺织、矿泉水生产等支柱产业，形成了一批具有一定规模、市场竞争力强、经济效益好的骨干企业，工艺玻璃、电熔镁、人造毛皮等产品已远销到美国、日本、韩国、加拿大、新加坡、英国、香港等国家和地区。坚持依法治区和以德治区相结合，以创建文明城区为载体，加强社会主义精神文明建设和民主法制建设，全区跨入省级文明城区行列。
人口民族：弓长岭区农业人口26859人，占总人口的结构比例29.6%；非农业人口64001人，占总人口的结构比例70.4%。弓长岭区女性人口43745人，占总人口的48.1%；男性人口47115人，占总人口的51.9%。弓长岭区境内蒙古族63人、回族91人、朝鲜族174人、满族、锡伯族、俄罗斯、布依、达斡尔等人口不祥。
行政区划：弓长岭区辖3个街道、1个镇、1个乡：苏家街道、团山子街道、安平街道、汤河镇、安平乡。
老林子顶，海拔628.2米，主峰位于泉眼背村西南1.7公里处。为弓长岭区与辽阳县界山。
自然资源，：弓长岭区矿产资源十分丰富，其特点是储量大、分布广、矿种多、埋藏浅、品位高、易开采。现已探明的矿种有重晶石、铁矿石、硅石、大理石、石灰石、木纹石、矿泉水、地热等10多种矿产资源。铁矿石是鞍钢主要供给地之一；冷矿泉水清澈透明，含有锶、硒等18种适度微量元素，日涌量2600吨，具有抑癌、抗癌作用，是一种开发价值很高的珍贵矿泉水，产品销路十分可观。热泉水温达72℃，用于洗浴，对风湿、关节炎、皮炎等多种疾病有显著疗效。
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辽阳市弓长岭区汤河学校-辽阳市弓长岭区汤河学校位于弓长岭区汤河镇，创建于2005年3月，是一所辽宁省标准化农村九年一贯制学校。学校占地面积18400平方米，建筑面积... |
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