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五是组织专门人员广泛收集、整理道口烧鸡的历史渊源、人文背景等文史和实物资料，并恢复建设道口顺河街清朝年间的"义兴张烧鸡店"原貌，筹建"道口烧鸡博物馆"，... |
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道口烧鸡是河南省安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。由河南省民间文化杰出传承人、省特级烧鸡技师张中海先生的先祖张炳始创于清朝顺治... |
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