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重庆火锅简介：重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、... |
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山城美食
2006年09月21日...山城美食...山城的美食，以麻辣味香而享誉中外，说起来就让人垂涎欲滴！毛血旺、泉水鸡、花椒鱼片、秦妈火锅从菜品到饭店无不独具匠心。... |
寻味山城美食“古川菜”_饮食杂谈_深圳饮食网
那么，没有辣椒的时候，重庆人怎么吃？最早的川菜是什么样？带着这种疑问，我始终期望进入山城美食的纵深之处，寻找到古川菜的遗风留影。... |
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