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(转)福建小吃“佛跳墙”|心灵手巧-九六城堡
(转)福建小吃“佛跳墙”-原料：水发鱼翅50克、水发鲍鱼60克、水发干贝60克、...一天，有几个秀才也慕名到聚春园饮酒品菜，郑春发即捧此菜上桌。坛盖揭开，顿时...

[分享]全国各地名小吃做法-北方论坛
[分享]全国各地名小吃做法...相传，该菜始于清道光年间，由福州聚春园菜馆的名厨师郑春发创制。郑早年在清衙门布政司周莲府中当厨师。一日，周莲应邀去官银局赴宴。...

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小吃典故：“佛跳墙”原名“荤罗汉”，是福建地区的首席古典名菜。...一天，有几个秀才也慕名到聚春园饮酒品菜，郑春发即捧此菜上桌。坛盖揭开，顿时...

吃在福州地方小吃地方小吃心家泊_闽菜菜谱
摘要：九层糕，又名九重闽菜菜谱，福州传统风味小吃。每逢重阳节，福州风俗登高...后来郑春发集资经营聚春园莱馆。一天，一批举人、秀才到聚春园聚会，...

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