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【姜母鸭-成功北路】家常菜|E都市
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姜母鸭-维基百科,自由的百科全书
姜母鸭是自1980年代后才流行于台湾冬天进补小吃。店家提供煮熟鸭肉(台湾特产红面番鸭)、老姜(台语姜母)、米酒、胡麻油、中药药材包,共同熬煮于顾客桌上瓦斯炉或炭火...
姜母鸭火锅制作工艺解析(附姜母鸭药料包配方制法)
姜母鸭一般以套餐形式出现,其吃法类似于北京涮羊肉火锅,姜母鸭上桌后,可以随鸭心、鸭肝、鸭胗、鸭血、水发粉丝、洋白菜、水发腐竹等配菜涮食,最后还可以上一些...
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